حليب رائب تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات المخيض أو مخيض اللبن أو اللَّبَنُ المَخِيض أو المخدض أو الحليب الرائب أو الممخوض، ويَشِيع تسميته باللبن...
20 KB (1,568 words) - 10:47, 5 August 2024
عيران تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات العيران أو الشنينة أو حَقين (كما يسمى في اليمن) هو نوع من أنواع الألبان. يحضر بعدة طرق تختلف عن بعضها قليلا...
5 KB (290 words) - 21:29, 30 June 2024
المكونات الحمضية في الوصفة مثل مخيض اللبن؛ وفي أغلب الأحيان يُستخدم ملون الغذائي أحمر. يستخدم في تحضير هذه الكعكة مخيض اللبن، الزبدة، الطحين، الكاكاو...
7 KB (455 words) - 09:03, 6 August 2023
مواد رئيسية: الجريشة، وهي الطحين الخشن من مادة القمح. العدس البلدي. اللبن المخيض في البلقاء يضاف البصل المقلي بالسمن البلدي. في بعض المناطق يُضاف الخبز للرشوف...
1 KB (94 words) - 00:27, 4 July 2024
(بفتح الهمزة ويجوز بكسرها، وكسر القاف وورد بتسكينها شعرًا) شيءٌ من لبنٍ مخيض يُطبخ ثم يُترك حتى يمصل (لسان العرب، مادة أقط، ج7، ص257). الأطْم (بضم الهمزة...
60 KB (3,665 words) - 09:31, 7 July 2024
والبوء سما والزبيب ومخلل الحصرم. كما تشتهر بمنتجات الألبان وخاصة اللبن المخيض واللبن الجميد ذائع الصيت من قرى الخليل والذي يعتبر بحق من أفضل أنواع الجميد...
129 KB (8,357 words) - 05:30, 18 August 2024
الحمضي») أو بايفيدوبكتريا (حليب أ/ب). يستخدم حليب آخر محتوي على مزارع بكتيرية («مخيض») في الطهي بدلاً من استخدام الحليب الحامض الذي أصبح قليل الانتشار بسبب انتشار...
195 KB (14,386 words) - 07:59, 7 August 2024
مغموسةً في زيت الزيتون. ويمكن أن تُصاحب الإفطار أو وجبةً خفيفةً مع اللبن أو المخيض (الرايب). المرأة الجزائرية تطهي كسرة (خبز الدار) كسرة على طاجين الطين (الجزائر)...
5 KB (280 words) - 17:59, 25 June 2023
Katık ayranı) أو جَلْكَمة (بالتركية: Çalkama) هو مشروب تركي تقليدي ينتج من المخيض والماء والملح. يُحضر في ممخضة أو أكياس جلدية، وهو مختلف عن العيران حتى إن...
7 KB (443 words) - 04:44, 9 January 2024
لبن: أحد مشتقات الحليب، ينتج عبر ترويبه. لبن: بمعنى الحليب ذاته. لبن بمعنى المخيض، ينتج عبر تخمير زبدة الحليب. شرش اللبن: مصل اللبن، السائل المتبقي أو المفصول...
1 KB (105 words) - 18:57, 20 July 2023
مغربية تقليدية باردة، تتكون من عنصرين أساسين هما الشعير أو القمح، ثم اللبن المَخيض، حيث يمزج هذان المكونان للحصول على صيكوك، مع إضافة ملح أو سكر. يرتبط صيكوك...
7 KB (407 words) - 20:08, 4 July 2024
MK-5 ، 31٪ MK-6 ، 4٪ MK-7 ، 17٪ MK-8 ، 23٪ MK-9 بطة الثدي 3.6 100 ٪ MK-4 مخيض اللبن 2.5 8٪ MK-4 ، 4٪ MK-5 ، 4٪ MK-6 ، 4٪ MK-7 ، 24٪ MK-8 ، 56٪ MK-9 بلايس...
6 KB (253 words) - 14:15, 19 June 2024
عنها اليوم بممخضات آلية. بعد انتهاء المخض تجتمع الكريات الزبدية وتنقصل عن المخيض. مدلجة ممخضة إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة...
1 KB (130 words) - 22:00, 21 November 2023
الطور إلى الزبد وهو مستحلب من الماء في الدهون. تُصرَف السوائل الزائدة مثل المخيض في هذه العملية. يجري التحكم تلقائيًا في صناعة المقاشد الحديثة، لكن المقاشد...
2 KB (141 words) - 22:23, 17 July 2024
تركيا وأذربيجان. يمكن إنتاجه من تسخين المنتجات الثانوية لصناعة الزبدة مثل المخيض، وذلك مع أنه يمكن استخدام الحليب منزوع الدسم مادةً أوليةً أيضًا. يمكن الحصول...
3 KB (205 words) - 20:25, 11 April 2023
بأنها لبن رائب. في جنوب الهند، من الشائع اتباع أي وجبة بتناول الزبادي أو مخيض اللبن. وفي تركيا، يُسمى اللب الرائب keş وهو شائع جدًا في وجبة الإفطار ويُقدم...
10 KB (783 words) - 20:43, 15 July 2023
المَخِيض أو العجين السائل (بالإنجليزية: Batter)، هو مزيج سائل مكون من نوع واحد أو أكثر من أنواع الطحين المصنوع من الحبوب. يستخدم العجين السائل لإعداد...
1 KB (99 words) - 20:23, 15 July 2023
اللاسي المملح فيُطعم بالكمون المحمص المطحون والفلفل الحار (شطة). وقد يُستخدم مخيض اللبن أيضًا (المتبقي من اللبن بعد فصل الزبدة عن القشدة) وأحيانا مايطلق عليه...
54 KB (4,296 words) - 15:51, 17 August 2024
الله عليه وسلّم على غراب جبل بناحيه المدينة، على طريقه إلى الشام، ثمّ على مخيض، ثمّ على البتراء، ثمّ صفق ذات اليسار، ثمّ خرج على يين، ثمّ على صخيرات اليمامة،...
12 KB (1,040 words) - 04:19, 1 January 2024
مغموسةً في زيت الزيتون. ويمكن أن تُصاحب الإفطار أو وجبةً خفيفةً مع اللبن أو المخيض (الرايب). المناطق الجزائرية عامةً المطلوع أو أرخساس ويتميز بلبه الكثيف والمَغذي...
38 KB (1,071 words) - 02:31, 29 July 2024
صلصة التين أو العسل أو القشدة المخفوقة. تغطى بعض أنواعها بطبقة زجاجية من المخيض فوق بعض كعكات التين، ويوضع التين لتزيين بعضها الآخر. قد تحضر كعكة التين...
2 KB (144 words) - 23:33, 6 March 2023
الأناناس والأكتينيدين من الكيوي 5-نقع اللحم بالخل والنبيذ وعصير الليمون والمخيض أو اللبن 6-تحريك اللحم في محلول ملحي (محلول ملحي) 7-تعتيق اللحوم عند 0...
5 KB (393 words) - 09:04, 22 March 2023
الممكن أن تجتاز وتنتج مثل هذه النتائج في نفس الاختبار بما في ذلك مخاط الأنف ومخيض الحليب والشوكولاته، وكلاهما كانا حاضران في السيارة التي زعم أن أزاريا قد...
47 KB (3,454 words) - 00:00, 23 February 2024
فالفقير غداؤه التمر و المتوت "و هي سمك صغار مجفّف" و يأكل الغني الخبز مع المخيض و التمر. و قد كانت هذه هي المعيشة الغالبة، و قليل من يطبخ الأرز مع الماش...
11 KB (964 words) - 13:16, 22 July 2024
مخللا أو منشفا في قلائد أو محفوظا بطرق أخرى كالتفريغ والضغط وغيرها. اللبن المخيض وهو شراب مميز عند أهل الخليل كما يستعملونه في الكثير من طبخاتهم المميزة...
55 KB (3,778 words) - 12:46, 1 August 2024
الحليبية الهامة وتستخلص من اللبن الرائب، حيث تطفو المادة الدسمة على سطح اللبن المخيض، وتستخلص الكتلة الدهنية، الصلبة المتكونة منها. وهي تحتوي على اثنين وثمانين...
44 KB (3,519 words) - 21:03, 10 August 2024
أيْ الحي، ويُسمّى الحي الواحد منها فريق أو فريج أحياناً. يُسمّى محلياً المخيض. وهو ثمر النخيل قبل احمراره أو اصفراره. يقع بالقرب من منزل آل الزاير، الذي...
167 KB (11,051 words) - 08:25, 19 March 2024
خاصةً (سارسو دا ساج, مثل أوراق الخردل الهندي المطبوخة), ماكهان( الزبدة), ومخيض اللبن.وبالمثل في بنجاب وهيماجل, يتم أكله مع ساج (شاك في اللغة السنسكريتية...
3 KB (200 words) - 19:04, 8 October 2023
قصيرة تُملَح الجبنة الجافة، ثم تعلق في الحصيرة لبضع ساعات أخرى. لبن خاثر مخيض زبادي اللبن الحامض الاستشهادات زيد الشهيد بن علي بن الحسين. "مسند زيد بن...
16 KB (1,123 words) - 19:42, 6 August 2024
ولأنَّها "صديقة المُزارع"، فهي تفتك بجميع القوارض ناقلة الأمراض». راسرة مخيض اللبن، Coluber constrictor anthicus (كوپ، 1862) الرَّاسِرة الشماليَّة السوداء،...
19 KB (1,261 words) - 13:30, 7 April 2023
لتخمير الحليب ويستخدم الزبادي كصلصة للعديد من الأطباق، لإعداد Kadhi ولإعداد مخيض اللبن (Chaas)، وكطبق جانبي في وجبة الطعام. يستخدم اللبن في صنع أنواع مختلفة...
48 KB (3,264 words) - 17:55, 13 June 2023