マカオ料理（マカオりょうり）は、中華人民共和国マカオ特別行政区特有の郷土料理の一種。主に、広東料理、福建料理など華南の中華料理と、元宗主国のポルトガル料理との融合によって成り立った多国籍料理であるが、ほかにも、日本、マレーシア、インドなどのアジア各地の料理や、アフリカを含むポルトガル本国以外のポルトガル語圏からも大きな影響を受けている。...

マカオ料理が生まれている。 マカオ料理は一見ポルトガル料理風であるが、中華料理のように皆で取り分けて食べることも当たり前で、中国大陸近辺でとれる食材もうまく生かしている。食事の際にはポルトワインもよく飲まれる。ただし、マカオ現地では「ポルトガル料理」（「葡国菜」）と区別されずに、呼称されることも多い。...

アジア料理の一覧（あじありょうりのいちらん） 日本料理 アイヌ料理 江戸料理 京料理 卓袱料理 薩摩料理 奄美料理 沖縄料理 日本の郷土料理 精進料理 普茶料理 中華料理 - 詳細は菜系を参照。 朝鮮料理 マカオ料理 台湾料理 インドネシア料理 カンボジア料理 シンガポール料理 タイ料理 イーサーン料理...

料理もある。 中華料理は外国に大きな影響を与える一方、中華料理の手法も日本料理を含む国外の料理に大きな影響を受け、独自の発展を遂げる例も珍しくない。大皿に盛られた料理を取り分けるスタイルから、フランス料理のように一人前ずつ盛った料理をコース順に出し、素材や料理法も現代的に洗練されたヌーベルシノワなどはその一例である。...

の土鍋煮）、「狗肉火鍋」（犬鍋）、「鯉魚火鍋」（コイ鍋）、「沙渓粥底火鍋」（沙渓の粥鍋）等がある。近年は、香港式の茶餐庁も多く、他にマカオ料理、湖南料理などの地方料理を出す店、ファストフード店も増えている。 中山市の菓子には落雁に似た「杏仁餅」（咀香園餅家など）、スターフルーツで作る「三稔包」、「鶏仔餅」などがある。...

広東料理（カントンりょうり、中国語: 廣東菜、普通話読み：Guǎngdōng cài、広東語読み：Gwong2 dung1 coi3、英語: Cantonese cuisine）は中国南部の広東省、香港、マカオ及び海外の広東系住民の居住地区で食べられている料理。粤菜（えつさい、中国語：粤菜、拼音:...

キンティッカマサラはイギリス生まれのインド料理で、イギリスの国民食の1つと呼ばれている。ゴア料理はポルトガルとその植民地に伝播し、マカオ料理などに影響を与えた。また、カレー粉の普及により世界各地にカレー料理が生まれている。インドを発祥とするムルタバは、貿易を通して東南アジアに伝わり、現在では同地域やアラビア半島で食べられている。...

意して、茶餐庁化している例も多いがこれらの茶餐庁と名乗っていない店では、手間のかかる洋食などは用意されていないことが多い。また、マカオの茶餐庁ではポルトガル料理やマカオ料理のメニューも取り入れている例が多い。 香港と中国本土の経済的つながりが強くなると、地域的にも深圳市など、香港に隣接する地域や広州...

平成21年台風第17号（へいせい21ねんたいふうだい17ごう、アジア名：パーマァ〔Parma、命名国：マカオ、意味：マカオ料理の名前〕、フィリピン名：Pepeng）は、フィリピン付近で長期間複雑な動きをして同地域に大きな被害を出した台風。 2009年9月29日にカロリン諸島付近で発生した。しばらく西...

と接し、西は広西チワン族自治区と接している。また南西には、かつて広東省の一部であった海南省がある。省の南に香港・マカオの両特別行政区が存在している。香港との境界には深圳経済特区を、マカオとの境界には珠海経済特区を有している。 気候は温帯夏雨気候（熱帯モンスーン気候もしくはサバナ気候から温暖湿潤気候...

(ròu)）とは、豚肉を焼いた料理の一種。 本来は広東料理圏の広州、香港、マカオなどにみられる豚を焼いた庶民的な料理であるが、日本ではこの広東式の叉焼のほか、焼豚（やきぶた）や煮豚（にぶた）も「チャーシュー」として流通している。 中国料理の直火焼（烤菜）は食材を独自の炉に吊るし、弱火で蒸し焼きにしたものをいう。 まず、広東料理...

平成15年台風第18号（へいせい15ねんたいふうだい18ごう、アジア名：パーマァ〔Parma、命名国：マカオ、意味：マカオ料理の名前〕）は、2003年（平成15年）10月に発生し、台風17号と相互作用を起こして太平洋上に完璧なループを描いた台風。極めて珍しく前例のない進路を取ったことが最大の特徴であり、複数の記録となった。...

料理とポルトガル料理は互いに影響を及ぼしあった。ブラジル料理にはポルトガルの影響が強く表れており、フェジョアーダやコジード、カルデイラーダのようなポルトガル料理から派生したものが根付いていることからも分かる。フェジョアーダはモザンビークや東ティモール、マカオ...

香港関係記事の一覧（ホンコンかんけいきじのいちらん） ここでは香港、及びマカオに関連する記事をまとめて記載している。 香港出身の人物やマカオ出身の人物については香港人の一覧ならびマカオ人の一覧を参照。 Big5 海外領土・自治領の一覧 広東語 広東料理 ゲイリ・ライ 順徳料理 植民地 清 孫文 叉焼 茶餐廳 中国紅十字会 中華人民共和国...

蝦と豚肉を具に用い、香港やマカオに多い。 菜肉餛飩 上海、蘇州、浙江などに多く、刻んだ白菜やナズナを入れた大ぶりのワンタン。 三鮮餛飥 無錫では豚肉、干し蝦、搾菜を具に用い、常州では豚肉、蝦、青魚を具に用いる。 紅油抄手 茹でたワンタンをラー油のたれにつけて食べる四川料理。 炸雲呑 揚げワンタン、ホイアンの名物。...

点心（てんしん、繁体字: 點心; 拼音: diǎnxīn＜ディエンシン＞; 粤拼: dim²sam¹＜ディムサム＞、英: dim sum）とは中華料理の軽食の総称である。菜（中華料理の主菜）と湯（中華スープ）以外のものを指す。 「点心」という名前は禅語『空心（すきばら）に小食を点ずる』からきたという説や、心に点を...

Celebrate the holiday season Latin-style（英文） ウィキメディア・コモンズには、バカラオに関連するカテゴリがあります。 タラ 棒鱈 タラの塩蔵（Dried and salted cod） 干物 バスク料理、ポルトガル料理、ブラジル料理、イタリア料理、メキシコ料理、マカオ料理...

料理が台湾料理のベースとなった。一方、人口の少ない台湾原住民たちの料理は逆に全国性を失い、郷土料理の一種として台湾島各所に分散されてしまった。 台湾料理の中華料理は中国大陸各地の特徴を持ち、多彩な中華が食べられる。まず、中国厦門・泉州・漳州からの福建料理は台湾原住民の料理と融合し、これは台湾料理...

ウィキメディア・コモンズには、香港料理に関連するカテゴリがあります。 香港では外食産業が発展しており、世界各地の料理を出すレストランが庶民向けの安価な食事を出す店から世界的に名を知られる高級レストランまで、さまざまなものが存在する。 広東、潮州、四川、上海、北京、台湾、マカオ、客家など、各地方の料理...

四川料理（しせんりょうり、中国語: 四川菜 Sìchuān cài、川菜 Chuān cài）は、狭義には、中国四川省の郷土料理。広義には、もともと四川省の一部であった重慶市はもとより、雲南省、貴州省などの周辺地域をも含めた、共通する特徴をもつ郷土料理の系統を指す。 中国四大料理（ないし八大料理）の一つ。中国での一般的な呼称は「川菜...

、妻もマカオで別の店を開業し、ケンタッキー・フライドチキンの香港支社と提携して売り出すなど、広く認知されるようになり、マカオでは、現在に至るまでマカオ料理における代表的な菓子として定着する事となった。1990年代後半には、シンガポール、マレーシア、香港、台湾でポルトガル風エッグタルトが売られるようになった。...

待ち受けていたマカオとジョマは「もしも私達と勝負して勝てば大人しく引き上げる」と提案し、一家はトランプを使ってダンス対決に持ち込む。マカオとジョマのパ・ド・ドゥに対し阿波踊りで挑み、優雅に舞うマカオとジョマの圧勝かと思いきや、一家は「汗」「ハート」と言った要素で点数を盛り返して僅差で勝利。しかしマカオ...

huǒguō、フゥオグゥオ、英: hot pot）とは、中華風の味付け・料理法・具材を特徴とする鍋料理のこと。 中国大陸に限らず、香港・マカオ・台湾・シンガポール・マレーシアなどの華人社会でも食される。その他、日本やアメリカ合衆国など世界各地の中華街・火鍋専門店・中華料理屋においてもよく提供されている。...

清真料理（せいしんりょうり、チンチェンりょうり、中国語簡体字：清真菜 拼音: qīngzhēncài）は、中国に居住する回族や他のムスリムの料理を指す。「清真」とは“汚れがない”という意味である。中国のムスリムは中国各地に居住しており、新疆ウイグル自治区のウイグル料理や寧夏回族自治区の回族の料理...

料理がある。 江南地方の肥沃な平野の農産物、長江水系や東シナ海の豊かな淡水魚・海水魚や水鳥、および江南の発達した都市文化から生まれた料理で、江蘇料理、または同系の上海料理（滬菜）が、山東料理（魯菜）・四川料理（川菜）・広東料理（粤菜）と共に中国四大料理の一つにも数えられる。...

u（大丈夫）」、「okyaku（お客）」、「denki（電気）」、「senkyo（選挙）」など日本語からの借用語が多数含まれている。また、パラオ料理は日本料理の影響を受けている。 パラオのアンガウル州では，パラオ共和国の公用語であるパラオ語と英語の他、日本語がアンガウル州憲法第12条第1項で公用語として定められている。...

料理を提供する。ハラール認定を取得するのに3年かかったという。 マカオのムスリムは概ね、ファティマやソラヤ、ウマルといった典型的な名前を使うことが多い。 マカオイスラム協会（IAM、中国語:澳門伊斯蘭會、ポルトガル語:Associação Islâmica de Macau、本部はマカオ...

南京料理（京蘇菜、金陵菜） 淮揚料理（zh:淮扬菜） 揚州料理 淮安料理 蘇錫料理 蘇州料理（蘇菜） 無錫料理（錫菜） 徐海料理 浙江料理（浙菜） 杭州料理（杭菜） 紹興料理 寧波料理（甬菜） 温州料理 安徽料理（徽菜） 沿江料理 沿淮料理 徽州料理 江西料理（贛菜） 福建料理（閩菜） 福州料理 閩南料理...

ゴア州の伝統的なデザートである。ゴアのカトリック信徒の家庭では、クリスマスを祝って食べられる。人気のあるゴア料理の一つで、ポルトガルやモザンビークのゴア料理店でも食べることができる。 マカオや東ティモールでも作られる。 フィリピンにもビビンカ(Bibingka)というケーキがあるが、ベビンカよりも...

廣州市沙灣古鎮旅遊開發有限公司. 2012年3月4日閲覧。 ^ Hong Kong Student Science Project Competition 2006（香港学生科学研究コンテスト2006）[1]における優勝研究「Ginger Milk Curd」[2] 牛乳プリン 牛乳豆腐 順徳料理 マカオ料理 姜埋奶(中国語)...

海外領土・自治領・その他の地域 マカオ、2017年公表、0.905 (最高位） [脚注の使い方] ^ 面積は国の面積順リストに記されている日本、モンゴル、中国（香港・マカオを含む）、台湾、北朝鮮、韓国の面積を合計したもの。 ^ 人口は国の人口順リストに記されている日本、モンゴル、中国（香港・マカオ...