• 面包,当时居住在亚利桑那州的纳瓦霍人被迫走行三百英里到新墨西哥州的博斯克雷东多,那里的土地无法支持他们的传统主食蔬菜和豆类;由于当时新墨西哥州的普韦布洛人和伊斯帕诺斯人的生活方式与纳瓦霍人类似,因此新墨西哥风格的索帕皮拉与面包同源。寄宿学校也推動了面包美洲原住民饮食中的传播。 传统面包...
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  • 面包(英語:Fried bread)是指经油面包。 用黄油煎过的面包约有180卡路里热量。脂肪含量极高。 英式早餐通常包括用油、黄油、猪油或培根脂肪煎制。在北爱尔兰,阿尔斯特食可能包括苏打面包。 在美国,吐司在早餐时更受欢迎。但仍会有人制作面包(特别是法式吐司),但有时面包仅以黄油煎制。...
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  • 美洲原住民飲食是指美洲原住民的菜系以及饮食习惯。美洲原住民比較喜愛面包、玉米面包(英语:Cornbread)、火雞、蔓越橘、藍莓、玉米粥(英语:Hominy),而且普通美國民眾的飲食一定程度上也受到美洲原住民飲食的影響。 美洲原住民種植豆类、南瓜、南瓜、向日葵、菰米、红薯、西红柿、辣椒、花生、鳄梨、木瓜、土豆和可可等農作物。...
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  • 麵包是由麵粉和水揉成糰烘烤而成的食物,具体制作方法和配料随品种不同而有很大差别。以下列表记录了世界上常见的麵包品种。 飲食主题 蛋糕列表 餅乾列表(英语:List of cookies) 油麵食列表(英语:List of fried dough foods) 糕點列表(英语:List of pastries)...
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  • 麵包,並具有馬鈴薯般的風味,東南亞地區稱該種為「富人的麵包樹」;該品種分布及廣泛引進於南亞和東南亞,太平洋,加勒比海,中美洲,非洲等熱帶地區。歷史典籍、小說作品記載的麵包樹皆為此種麵包樹,惟因樹性怕冷,台灣難以越冬,故台灣並無分布或引進。 一種為台灣常見之麵包樹:麵包樹 Breadnut(Artocarpus...
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  • 在雪帶的酒館,雞翅常配上其他菜肴,如:奶酪條(以莫薩里拉奶酪或波蘿伏洛奶酪為原料,通常沾上混和香草的麵粉)、蓋上奶酪和培根的馬鈴薯皮、釀墨西哥辣椒(Jalapeño,以奶油奶酪為餡,沾脆漿)、蘑菇、辣肉腸球(麵團或麵包釀入肉腸內)、薯條、洋蔥圈等等。 水牛城辣雞翅其實因其起源地水牛城而得名,與美洲...
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  • 吉列 (category 油食品)
    吉列(英語:cutlet,源自法文的côtelette)原本泛指肉片,現已特指經油過後的肉片,常見於日本料理,稱為「カツ」。吉列通常是將主料先沾上麵包糠再放於熱油中,至外脆內嫩。吉列的主料有很多,例如豬排、雞排、魚、蝦及蠔(牡蠣)等。 吉列豬排套餐 日式咖哩吉列豬排 吉列大蝦 吉列豬排...
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  • 、豬肋、牛頸骨、辣醬、糖漿、馬鈴薯泥、牛奶、通心粉、玉米粥、炸魚、冰淇淋、玉米麵包等。 主菜:炸雞或燉雞、炸魚、燉豬肉、燉豬腸、牛排、水晶餚肉 配菜:黑眼豆、蜜糖地瓜、起司通心粉、燉蔬菜(捲心菜、羽衣甘藍、芥末、蕪菁等)、玉米麵包 飲料:紅色飲品(洛神花茶與可樂果茶) 甜點:地瓜派、水蜜桃派、磅蛋糕、香蕉布丁...
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  • 傳統上,荷蘭餐飲簡單而且直接,蔬菜多但肉少,對於食材沒有太多的加工,可以描述為質樸的餐點,但多數荷蘭人在假期來臨時,都會烹調特殊的食物來慶祝。一般人早餐和午餐通常是麵包加奶酪等配料,晚餐則主要是肉和馬鈴薯,輔以時令蔬菜。荷蘭人飲食中含有許多乳製品,碳水化合物和脂肪攝取量較高,顯示出體力勞動者的飲食需要,並且荷蘭人的奶製品消費量也很高。...
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  • 但一般來說,橄欖油是各地菜肴中必不可少。 位於西班牙南部,當地菜肴在整個西班牙中,使用橄欖油最多。其中最著名的是西班牙冷湯,是用麵包、鹽、橄欖油、大蒜、醋烹調而成。 其他菜肴如下: 燉牛尾 油鱈魚 塞拉諾火腿 雪利白蘭地 亞拉岡屬內陸山脈,多為鄉村地區。由於多山,牧羊是最主要產業之一。其中最著名的是烤羊肉,以大蒜、鹽作佐料。...
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  • 菜系 (section 美洲飲食)
    後半葉,歐洲傳教士造訪日本,令日本首次大規模直接了解西方文化。與此同時,來自西班牙及葡萄牙的野味油技巧與東亞地區利用油烹調蔬菜的方法相結合,促成天婦羅這種「將海鮮及不同種類的蔬菜沾上糊狀物,再加以油的著名日式料理」的誕生。 菜系的由來可追溯自古代。當食材開始需要更多準備的時候,不同地區的文化均衍生出獨特的料理。...
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  • Panzerotti与卡尔ZONE类似,但是是的,而不是烤的。 皮亚迪纳是一种薄薄的意大利扁面包,通常在历史悠久的罗马尼亚地区制作。 焦卡是一种扁平的发酵烤箱烘制的意大利面包,风格和质地类似于披萨;在某些地方,它被称为“披萨白”。...
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  • 雖然嚴格來說蜘蛛、蜈蚣、蠍子等其餘陸生節肢動物不算昆蟲,但也常列入食用昆蟲一起討論,例如蜘蛛。 科學家相信人類的雜食性祖先會大量食用昆蟲。許多靈長目動物都是食蟲動物,包括與人類最接近的幾種猩猩或多或少也都會吃昆蟲。在美洲洞穴中發現的古代人糞化石中也有許多昆蟲和其他節肢動物的殘骸...
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  • 。有時候火雞會在腿骨或其它骨頭末端加上裝飾(紙製裝飾或稱「booties」)。 某些地區,特別是美國南部會用火雞爐以油(通常用花生油)方式烹調火雞,火雞在油鍋裡30至45分鐘。油火雞也成為一種流行,但是必須要小心處理大量熱油,否則後果可能不堪設想。另外當地有把整隻去骨的雞鴨和填入火雞腹中一同烤製的食法,稱為火鴨雞。...
    13 KB (1,287 words) - 10:02, 26 December 2024
  • 麵糰如多拿滋(donut,甜甜圈,冬甩)、粉糰(Fritter)亦相當普遍。中世紀後期,餅乾亦開始出現。 麵包在社會上舉足輕重的地位,也連帶周邊行業出現附帶規管。其中,中世紀的行會最初就是由麵包師傅組成,而各地亦有連串法令,穩定麵包價格。1266年,英國就曾訂立《麵包和麥酒法令》(Assize...
    47 KB (7,165 words) - 13:11, 13 May 2024
  • 能包括穀物的胚乳、胚芽及麩皮,也可能只用其中的胚乳。 由小麥製成的麵粉是最常見的穀粉,也是大多數麵包的主要成份,而麵包也是許多不同文化下的主食。此外,玉米粉自古就是中部美洲菜餚中重要的一部份,現今也是美洲的主食之一。裸麥粉則是中歐用來代替麵粉的材料之一。因此在歷史上,是否可以提供足夠的食用粉就是政府重要的經濟以及政治問題。...
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  • 智利飲食 (section 麵包)
    隆加尼薩香腸(英语:longaniza) 乔利佐香腸 五花肉 (chicharrón): 油五花肉 血腸(Prieta)與水煮馬鈴薯 豬肉燉湯(Estofado de chancho) 香料醃豬腳 : 豬腳用香料煮沸,並伴以配布雷醬(英语:Pebre)和麵包一起食用。 豬腿肉(英语:Pernil)水煮馬鈴薯:...
    50 KB (7,007 words) - 03:07, 4 November 2024
  • 粉”。其它穀物(如大麥、燕麥、蕎麥、黑麥)的粉末則稱為穀粉,但也可簡稱麵粉。 歷史上,麵粉是大洋洲、欧洲、南美洲、北美洲、中东、印度北部及北部非洲文化中重要的食物原料之一,也是他們文化中麵包及糕点的主要成份之一。現今,由於中國、印度、和美國這三個人口最多的國家所消耗的主食也為小麥麵粉,故(小麥)麵...
    11 KB (1,520 words) - 07:23, 8 January 2025
  • 卡蘇雷燉鍋、卡酥萊砂鍋(Cassoulet) 兔子肉 法式燴兔肉(Lapin) 麵包或輕食: 主食麵包 長棍麵包(Baguette) 可頌麵包(Croissant) 布莉歐麵包(Brioche) 香料麵包、潘德匹斯(Pain d'épices) 早餐 巧克力麵包(英语:Pain au...
    47 KB (5,212 words) - 03:53, 3 January 2025
  • 常不會加入椰漿,並配以豆類、蔬菜烹煮而成,這與印度人平常吃素有莫大的關係,華人的咖哩麵和咖哩麵包雞,前者是把麵條放入咖哩醬汁內,配上蚶、雞肉、豆芽、秋葵、長豇豆等食材,而後者就是把咖哩雞包入麵糰裡烘烤,以麵包沾咖哩雞的醬汁食用。咖哩對馬來人及印度人來說也是不可或缺的家庭美食,幾乎每天都有這道菜餚在餐桌上。...
    16 KB (1,902 words) - 09:05, 28 September 2024
  • extract)。 科学研究显示七叶兰有驱赶美洲家蠊的作用。 七叶兰因其特殊香味可被用作空气清新剂,泰国的出租车司机会用它去除异味。 香露兜叶在中国海南省作为地方特色食品管理,相关标准于2023年5月16日实施;但在中国其它省份不是合法食品。2023年,广西壮族自治区某烘焙店因在面包中添加斑斓粉被立案调查。 Pandanus...
    15 KB (1,491 words) - 22:50, 4 June 2024
  • 麵包,因此口味並不地道。 何奇三明治(Hoagies)—這種三明治是以義大利捲麵包包冷肉與蔬菜,有點像潛艇堡。會叫何奇(Hoagies)是因為當初這種三明治在早期的義大利移民間非常受歡迎,而這些移民當初是在霍格島上牧羊,因此這種三明治最早叫做霍奇(hoggie)。 豬雜布丁(Scrapple)...
    42 KB (3,473 words) - 16:41, 8 December 2024
  • 蜜饯,以及馅饼、甜甜圈或曲奇等。在收获季,家庭将主要吃自产的食物。餐桌上会有炸鸡、莳萝泡菜、腌黄瓜、甜菜、干酪、烤肉、土豆、猪排、新鲜面包青番茄、馅饼和比司吉面包。 德国和瑞士移民生产乳制品,包括奶酪、黄油、白汁和自制干酪。他们饲养了用乳制品饲料喂养的小牛,并生产了白啤酒。瑞典人、挪威人和芬兰人...
    25 KB (2,766 words) - 02:23, 15 July 2022
  • 春捲(英语:Chả giò)  英国: 炸魚薯條, 香料烤雞咖哩, 週日烤肉、英式早餐, 果凍配冰淇淋  英格兰: 燒牛肉和粗鹽醃牛肉、 布丁(如聖誕布丁)、 香腸薯泥(英语:Bangers and mash)、牧羊人派、約克郡布丁  康瓦爾郡: 康瓦爾餡餅 东北英格兰: 奶油扁麵包(英语:Stottie...
    55 KB (3,997 words) - 15:55, 22 December 2024
  • 德国有一种名为Mett或Hackepeter的生猪肉食品,一般覆盖在黑麦面包上食用。 鞑靼牛肉在比利时、荷兰被称为“filet américain”(美国牛柳),搭配馬鈴薯條或抹在面包上食用。 墨西哥式的鞑靼牛肉一般在青檸汁中腌漬。 加拿大亦有类似于鞑靼牛肉的生美洲野牛肉食品。 智利有一种称为Crudos的生牛肉食品。...
    14 KB (1,434 words) - 11:24, 28 December 2024
  • Street Polish Hot Dog)–包括烤或的波蘭香腸,上面有烤洋蔥和芥末醬,以及辣椒,配以圓麵包。 水牛城辣雞翅–由義大利裔美國人泰蕾莎·貝利西莫(Teressa Bellissimo)於1964年在紐約發明的料理。 感恩節 –英國移民感謝上帝和美洲原住民在普利茅斯殖民地生活下來。 棒球 –此項運動由英國移民帶入美國。...
    62 KB (3,577 words) - 11:27, 5 September 2024
  • 南美國家,再借由美式義大利菜而快速擴散到全世界。義大利人的飲食習慣以麵食、米食和蔬菜為主,其中不乏一些外來食物,例如美洲的馬鈴薯、蕃茄、辣椒、玉米和甜菜,至少從18世紀開始,這些美洲蔬菜就成為了意大利料理的必備食材。根據YouGov在2019年以及CNN在2021年的評選調查,意大利菜均獲得“全球最受歡迎美食”中的第一名。...
    28 KB (3,200 words) - 00:21, 23 September 2023
  • 面条制作。当地中餐馆提供的炒面一般经过油,并且口感可能会“像罐头一样”或“像薯饼一样脆”。在美国东岸的一些地方,“炒面”也供应米饭。在那里,使用蒸制面条制作的炒面另外以“捞面”称之。在西海岸,“炒面”一直使用蒸制面条制作,“捞面”一词并没有被广泛使用。 酥脆的炒面也可以装在汉堡面包中,组成炒面三明治。...
    43 KB (3,376 words) - 20:42, 29 September 2024
  • 美国 (redirect from 美洲合眾國)
    610平方公里,为北美第二(次于加拿大),世界第三或第四。截至2020年初,美国总人口約為3.3亿人,是世界第三人口大国、也是人口最多的发达国家、美洲人口最多的國家。美国有着來自世界各地的大量移民,是世界上民族和文化最多元的國家之一。美國国土的地形与气候複雜,生物多样性齐全。 12...
    179 KB (18,434 words) - 15:52, 8 January 2025
  • 主張里肌豬排配醬汁加啤酒。曾一眼就識破「黑」是與「紅」一樣的六柱神(雖然不知道對方是哪一柱),但不打算公布對方身分而是選擇觀察。 後來協助黃泉在貓咪西餐廳所在的大樓設置結界,嚴禁店裡的客人,或誤入餐廳的客人,在無意中離開這棟大樓。 莎拉·哥爾多(肉餅二世)(サラ・ゴールド(メンチカツ2世),聲:安野希世乃)...
    54 KB (5,896 words) - 06:37, 29 September 2024
  • 麵包。據法國考古學家 Philippe Marinval 稱,當地島民將此種麵包進行發酵以製作。在考古中過程發現,類似披薩的食物自古就有很多,人們在麵包中添加其他成分以使增進美味的紀錄,在古代歷史中經常可看到。 例如在公元前6世紀,波斯士兵就在戰鬥盾牌上烤奶酪和棗子。在古希臘,市民製作一種扁平麵包,叫做...
    23 KB (3,100 words) - 08:57, 1 November 2024