食用昆蟲當動詞是指以昆蟲當作食物，當名詞則指人類可以吃的昆蟲。蟲卵、幼蟲、蛹、成蟲自史前時代到今日都被人當作營養來源。昆蟲在營養價值、飼養難易、成本、對環境的衝擊上被認為是解決糧食問題、環境汙染與全球暖化的最佳食物。 根據聯合國糧食及農業組織报告，全世界有20億人口食用昆蟲。...

昆蟲在陆地生态系统中扮演着很重要的角色，同时也是开花植物重要的授粉媒介，许多虫媒花完全依赖昆蟲帮助传播花粉才能进行有性生殖。人类的生活也与昆虫联系密切，许多植食性昆虫因为会觅食对人类有经济价值的作物和树木而被认为是害虫，而许多肉食性昆虫则因为捕食其它昆虫而被视作是有益农业和林业的益虫。少数昆虫...

Edible insects : future prospects for food and feed security. ISBN 9789251075968. OCLC 893013301.  Edible Insect Farming （页面存档备份，存于互联网档案馆）, 联合国粮食及农业组织 食用昆蟲...

食用蕈，或稱食用菌或食用菇、食菇，是可以食用的大型真菌子實體（不包括酵母菌、青黴菌等微生物）。決定真菌是否可以食用的因素包括毒性、味道、硬度、和氣味。有些有毒的蕈類經過特定的處理（例如煮熟）後也可以食用。人類食用各種食用蕈的主要原因包括當作食物以及當作藥物（特別是在民俗療法中）。有些有致幻效果的蕈類...

食蟲動物是以昆蟲等小型無脊椎動物為主食的肉食性動物。人類作為雜食性動物，也有食用昆蟲的行為。 原本在哺乳綱中一群以昆蟲為主食的動物被分類至食蟲目，後來的分子分類學發現食蟲目是個多系群，其成員彼此之間並不親近，而是來自不同的演化支，現在該目已被棄用。 雖然昆蟲...

日本大龍蝨（學名：Cybister chinensis），又名日本龍蝨或松寄生，是龍蝨科大龍蝨屬的一個鞘翅目昆蟲物种。原生於东亚，本物種是一種肉食性昆蟲，以池塘裡的蝌蚪、小魚或水生昆蟲為食，成長後長約3.3—4.2 cm（1.3—1.7英寸）。 日本大龍蝨 Cybister chinensis Motschulsky...

indicus）或稱印度大田鱉、田鱉、水鱟（臺灣話：tsuí-hāu）的水生昆蟲，为負蝽科田鱉屬下的一个种，是負蝽科家族中最大的水生昆蟲，較桂花負蝽稍大一些，分布於南亞和東南亞，以及中國東南部、韓國、琉球群島與新幾內亞。 本種昆蟲在東南亞美食中具有食用性用途的物種。 印田鱉蝽大約平均有6.5與8厘米之間，體型越大的個體更是少見。...

食用色素可能來自植物的根、莖、花、葉、果實、種子與動物、昆蟲、微生物、礦物……等材料。特定的色素因其來源材料不同，也可能會違反部分素食主義或宗教基本教義，加入這類色素的食品通常需在食品標示註明。例如天然色素胭脂紅，其來源是從胭脂虫中萃取所得，食用上會違反素食主義規範。...

食用鱼（英語：food fish）泛指可用於人类食用的鱼类，其提供的肉类食品统称鱼肉。自有歷史紀錄以来，鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一。另外因為含有大量不飽和脂肪酸，對於保持身體健康亦有相當大之助益。联合国粮农组织鱼类营养专家巧格尔认为，鱼产品并不只是鱼肉，鱼头、鱼骨以及内脏（下水）均蕴涵有丰富...

被稱為麵包蟲的幼蟲期是很熱門的食用昆蟲，營養價值高，只要是能吃蟲的寵物全都能餵。寵物店通常也將照顧不周的小型已死寵物丟入麵包蟲堆裡當餌料，能餵飽麵包蟲又能清理屍體一舉兩得；但成蟲型態經濟價值相對較低(可作為食肉性兩爬寵物的活餌)。室內飼養的最佳溫度為25-30℃以下。 面包虫可以整只在煎炸或者烘烤之后食用...

在泰國、越南等地，荔蝽可油炸食用。於台灣可見到移工捕捉荔蝽，按壓尾部噴光毒液後直接生食。 台灣農業部林業及自然保育署稱其是食用昆蟲、優良蛋白質來源，並在2024年發起烹飪活動藉此防治蟲害。國立台灣大學昆蟲學系名譽教授徐爾烈表示荔蝽煮熟後應不會影響，但須考慮是否為過敏原，若食用...

倫斯河、五大湖、密西西比河等流域，體長可達107公分，棲息在水質較為混濁的湖泊、溪流、水塘，夜行性，屬肉食性，以魚類、青蛙、甲殼類、蝸牛、昆蟲等為食，可做為食用魚、遊釣魚及觀賞魚。 Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). Sander vitreus. FishBase...

中國絲綢的秘密，後來隨移民傳播至朝鲜、印度等地，傳說在公元六世紀拜占庭的基督教僧侶从中國偷運蠶蛹，養蠶技術才传到了歐洲。 蚕是對人類貢獻最久、最偉大的昆蟲之一。 家蚕主食为桑葉，也可用其它一些樹葉（柞樹，柘樹亦可養蠶）。家蚕有很强的食慾，它们昼夜不停地吃桑叶，因而长得很快，有成语蠶食鯨吞。此外蠶非常怕...

在亚洲和环太平洋地区，人们有时食用蝙蝠。印度尼西亚、泰国、越南、帕勞，關島和中國大陸等地皆有人类食用蝙蝠的记载。在关岛，人们把马里亚纳狐蝠当作美味。除了食用外，蝙蝠皮也是当地人的目标。1999年版的《牛津食品百科（英语：The Oxford Companion to...

锥尾亚目（學名：Caelifera），也称蝗亚目，是直翅目昆蟲下的一个亚目。在生物學分類上，「蚱蜢」一詞可分指「菱蝗科」和「短角蝗科」的蝗蟲；「菱蝗科」又稱之為「蚱科」，而「短角蝗科」則又稱之為「蜢科」。蝗蟲屬直翅目锥尾亚目草食性昆蟲。 蝗蟲腿部發達，用後腿可以跳比身體長數十倍的距離，後翅呈半透明，...

承受生存競爭壓力等。群體之間的演化趨同，是由感官刺激之接收者等之自然選擇現象所驅動；例如，鳥類以視覺辨識可食用之昆蟲，同時避免接觸對其有害者，隨著時間推移，可食用之昆蟲可能會演化出近似有害昆蟲之特徵。在互利共生之情況下，有時兩個群體都被稱為「co-mimics」。被模仿者的數量經常被認定比模仿者更多，但並不盡然。...

），俗稱水剪（臺灣客家語）、水鱟（臺灣話：tsuí-hāu），或稱作狄氏大田鱉、日本大田鱉、田鱉、桂花蟬(在日本稱高野聖)。本類昆蟲為半翅目中最大的水生昆蟲，牠也有食用性的用途，分布於熱帶、亞熱帶、溫帶地區，物種非常多樣化，最大品種田鱉約4.7英吋(12cm)，牠們在大部分國家內非常普遍常見，但在...

、開曼群島、古巴、多米尼克、多米尼加共和國、海地和波多黎各，早先還見於天鵝群島。它們生活在熱帶和亞乾旱、潮濕叢林里。 紅腿鶇主要以果實為食，但也會食用昆蟲、蛙和其他鳥類的卵。 BirdLife International. Turdus plumbeus. The IUCN Red List of Threatened...

學名：Corixoidea）下唯一的一科，為栖息于池塘和溪流中的一類小型水生昆蟲，大多為植食性。种类很多，目前在世界上已知约33属500多种。 學名corixidae來自古希臘文κόρις，意思為小蟲。 在英語中划蝽科昆蟲被稱為水船夫（water boatmen），因為牠們擁有特化成「船槳」般的後腿，能在水中划行。...

羽化成熟后就破茧而出，变成完整的黄蜂了。 黃蜂成蟲時期的身體外觀亦具有昆蟲的標準特徵，包括頭部、胸部、腹部、三對腳和一對觸角；同时，牠的單眼、複眼與翅膀，也是多數昆蟲共有的特徵；此外，腹部尾端內隱藏了一支退化的產卵管，即有毒蜂針。體長是14-18毫米。...

節，成蟲外形酷似椿科，但是腹部第2節氣孔外露，不被後胸腹板所覆蓋，各足跗節2或3節。本科昆蟲棲息於喬木植物，多以果實為食，最大的天敵為 永和人。  主頁 > 物種資料庫 > 動物界 > 節肢動物門 > 昆蟲綱 > 半翅目 > 荔蝽科. 香港生物多樣性訊息系統. [2018-05-01]. （原始内容存档于2018-05-01）...

Sibosmylina 由於多種脈翅目的昆蟲以農業害蟲為食之故，因此一些人考慮利用脈翅目的昆蟲，像例如草蛉，進行害蟲防治。 在1681種被世界各地的人類食用的昆蟲中，有五種為脈翅目的昆蟲。 一些人聲稱，新幾內亞高地的原住民儘管有著低蛋白飲食，但他們藉由吃昆蟲長肌肉並因此獲得高耐力，而他們吃的昆蟲有些屬於脈翅目。 Ricardo...

寸），並擁有灰色或棕色板栗的腹部和腹旁有黑白色相間的條紋。 分佈於印尼、馬來西亞、新加坡和泰國；多棲息於森林、紅樹林、公園、花園及農業範圍。多被果農認為有害。 主要食用由樹葉和果實，但也有時也會食用昆蟲和鳥蛋。大蕉松鼠有時會破開樹枝並抓食當中所含有的螞蟻幼蟲。牠們亦可進食體積比牠們身體大得多的水果，如芒果、菠蘿蜜、椰子等。牠們非常...

兵蟻的下顎很突出，可以用來切割、抓握和拖拽大塊碎片，並保衛著入侵者的保衛蟻群。 這個物種為人類所食用的歷史已有數百年：早在前哥倫布時期瓜納斯人（英语：Guanes）遺留下來的文化傳統就已包括進食這種昆蟲的美宴。每年有九個星期都是大臀螞蟻的收獲期，通常這段期間都在雨季，也是螞蟻們進行婚飛的時候；與此...

粒卵，卵期11至13天，幼蟲期约100天，前蛹期6至10天，蛹期21至24天，野外的成蟲壽命約為3至4个月。 在馬達加斯加氣候乾燥的西岸，當地人有食用昆蟲的習慣，當中包括本物種：他們會先摘掉甲蟲的翅膀，然後再把蛋白質豐富的蟲體烤來吃。 Marek Bunalski. Die Blatthomkäfer...

食用蜂蜜被解釋為是允許的。這與蜂王漿不同，後者由蜜蜂直接生產，被認為是非猶太食品。 除了上述兩例，昆蟲及其產品並不被視為猶太食品。 猶太教飲食規定還要求從業者仔細檢查其他食物是否有昆蟲。 在索馬里人中，大多數部族都禁止食用魚類，並且不與少數食用魚類的部族通婚。...

蛹（英語：pupa）是指一些昆虫从幼虫变化到成虫的一种过渡形态。這個階段只會在完全變態的昆蟲出現，如蝴蝶及蛾（鱗翅目）、甲蟲（鞘翅目）、蒼蠅（雙翅目）與蜂、黃蜂及螞蟻（膜翅目）。這個階段是在幼蟲後及成蟲前出現，成年昆蟲的體形會在這個階段生成，而幼蟲的體形結構則會瓦解。大部份的蛹都是固定的（但蚊的蛹會游泳），且有著堅硬的保護外殼。...

食用蕈，即可以食用的大型真菌子實體。 蕈菇的栽植有長遠的歷史，目前有超過20種蕈菇在超過60個國家進行商業種植，最大的生產國家是中國、美國、荷蘭、法國和波蘭。 洋菇（Agaricus bisporus），在西式料理常見。 木耳，在中國料理常用。 銀耳（Tremella fuciformis） 毛木耳（Auricularia...

北美洲前結蟻屬（英语：Prenolepis）（Prenolepis） 一些螞蟻例如 Melophorus bagoti（英语：Melophorus bagoti） 及弓背蟻屬物種為可食用昆蟲，且為澳大利亞原住民當地的食物來源之一。原住民會透過刮擦地面來尋找蜜罐蟻的巢穴入口，並且挖掘約 2 公尺深來取得蟻窩中的貯蜜蟻。瓦爾皮瑞人（英语：Warlpiri...

成魚棲息在海洋，繁殖期時洄游至淡水溪流產卵，幼魚在溪流、湖泊生活1-2年後返回海洋，幼魚以昆蟲為食，成魚以烏賊、水母、魚類等為食，可做為食用魚，適合各式烹飪方式食用，另可做為養殖魚類。 Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2015). Oncorhynchus...

黑水虻（學名：Hermetia illucens）又名亮斑扁角水虻，是雙翅目水虻科扁角水虻屬的一種昆蟲，广泛分布于世界各地 。黑水虻為新興飼料用蟲，其5龄之前的幼虫能将动物粪便、腐烂的有机物如腐肉和植物性垃圾等转化为高品質蛋白质。此外，黑水虻可應用於處理廚餘，其生存力強，能掠奪蠅蛆的食物，進而驅逐蠅蛆。...