鎂是人體必須的宏量礦物質營養素。 鎂能镇定中枢神经。現代的食品多經加工再造，容易導致鎂離子流失，發生攝取不足的問題，可能增加糖尿病等慢性疾病的風險。 鎂是人體內重要元素之一，是體內礦物質含量第四豐富的陽離子，僅次於鈣、鉀、鈉，在體液中主要以二價陽離子形式存在。成年人體內鎂總量約22–26克，鎂...

可以添加在飼料中，作為動物補充鎂元素營養成分。 医药中，硫酸镁被用来治疗指甲内翻、高血壓、破傷風、子癲以及當作瀉藥使用。副作用包括脫水、腸胃道潰爛、及中毒。 无水硫酸镁是一种在有机合成中很常见的干燥剂。当有机相中的硫酸镁饱和后，通过过滤或移注去除硫酸镁。 很多其他的无机盐也被用来作为干燥剂，例如硫酸钠、硫酸钙。 硫酸镁也被用作浴盐、造紙、炸藥、及瓷器。...

鎂，鈣及鋁。維生素D(Calcitriol) 能刺激十二指腸與空腸的磷吸收，當血清磷降低時，促進腎臟釋放出維生素D荷爾蒙1,25(OH)2D3。 缺磷會減緩成長，增加細胞鉀、鎂、氮的流失而影響細胞功能。但是磷廣泛存在於日常生活的飲食中，因此飲食引發的磷缺乏很少見。腎臟疾病患者攝取大量含鈣、鎂...

柠檬酸镁是镁的柠檬酸盐，它通常以水合物的形式存在。它在水中的溶解度较差，带有苦味。它含有16.2 wt%的镁。九水合物含有12 wt%的镁。 柠檬酸镁可用作生理盐水轻泻剂以及镁的营养来源。 美国专利4959222 (PDF 版本)（于1990年Sept月25日注册）Karl J. Nadland et...

除了一些特殊食品(例如嬰兒食品)，目前營養標籤所參考的每人每日建議攝取量是根據1968年參考膳食攝取量所訂定出來的，以達到不同年齡、性別的族群的需求，因此營養標籤所參考的每人每日建議攝取量和現在的參考膳食攝取量有所差別，如下表。其中維他命C、維他命D、維他命E、維他命K、鈣、磷、鎂、錳等營養素現在的參考膳食攝取量比營養...

營養標示，關心製造及保存流程，學習如何正確烹飪與保存食物，計算一天真正的攝取量，必要時請諮詢醫師或營養師給予醫療建議。除了小心反而造成身體負擔之外，這樣才能做到真正的健康與營養均衡。[來源請求] 在此處目前先僅就人的營養、飲食與保健作討論。...

：goitrogen）。人们发现西兰花，抱子甘蓝，卷心菜，菜花中含此物。 摄入过量所需营养物质也可以导致机体发生反营养。过量摄入纤维素可以减少食物通过肠道所需时间，导致机体不能吸收其他营养物质。因为钙，铁，锌和镁在肠道中共用转运体，所以其中一种矿物质大量消耗会使转运体系饱和，从而减少其他矿物质的转运。...

葡萄糖酸镁（化学式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。 葡萄糖酸镁的E编码为"E580" 化学药品说明 （页面存档备份，存于互联网档案馆）...

甘氨酸镁是镁的甘氨酸盐，化学式为C4H8MgN2O4。可由金属镁和甘氨酸反应得到。硝酸镁和甘氨酸在液氨中反应也能得到产物。甘氨酸镁可以用作营养补充剂或用于饲料。 Kuvaeva, Z. I.; Lopatik, D. V.; Prokopovich, T. M.; Pokrovskaya, A. I...

Reference Intake，简称DRI）是美国国家学院医学院（IOM）于1997年制定的一套营养学建议摄入量，旨在拓宽已有的建议膳食摄入量（RDA）的覆盖范围。 DRI中的推荐量数值与美国及加拿大用于營養標籤的RDI、DV數值不同，后两者是基于1968年的过时RDA数值。 DRI提供多种不同的参考值：...

05至0.1公分之芽體。在發芽的時候，休眠中的酵素開始活化，高營養價值成分會大幅提升，又稱為食用酵素活米，日本稱為營養米。且因糙米堅硬外皮軟化後，帶有鮮甜味的胺基酸會增加，更具美味。 發芽米營養成分較糙米與白米大幅提升。 發芽糙米與白米營養之比較 發芽糙米成分及其功效：...

外型：長條狀、有縱向皺摺。 營養價值：不飽和脂肪酸、維生素A,B,E、微量元素（鈣、鎂、磷、鐵、鋅）、蛋白質。 口感： 淡淡的奶油香、鬆脆。  核桃 Walnut。 顏色：淺棕色。 外型：形如大腦。 營養價值：不飽和脂肪酸、維生素A,B,E、微量元素（鈣、鎂、磷、鐵、鋅）、蛋白質。 口感：爽脆、微微的乾澀。...

以幫助增加益生菌、含有大量膳食纖維，是具有使糞便軟化的營養素，有助於改善便秘的情況。另外，磨粉之後使其更容易消化，大豆營養成分可以更有效地攝取。此外豆粉還包含許多礦物質，例如鈣、鎂、鉀、磷和鐵質。近年來(？)，由於前面提到寡糖的作用，與乳製品（主要是優酪乳產品）同時攝取將更為有效，因此近年來(...

活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。土壤pH被認為是土壤中的主要變量，因為它控制發生的許多化學過程。 它通過控制營養物的化學形式特異性地影響植物營養物的可用性。 大多數植物的最佳pH範圍在5.5和7.0之間，然而許多植物已經適應在該範圍之外的pH值下生長。 美國農業部，將土壤pH範圍分類如下：...

骨質軟化症 (268.9) 維生素D缺乏 (269) 其他營養缺乏症 (269.0) 維生素K缺乏 (269.1) 其他維生素缺乏 (269.2) 維生素缺乏 (269.3) 礦物質缺乏，NEC (269.8) 其他營養缺乏 (269.9) 營養缺乏 (270) 氨基酸輸送與代謝之疾患 (270.0)...

營養。之後美國醫師John Harvey Kellogg進一步用熬煮的方式改良。現在吃到滑順口感的花生醬則是由美國食品商人Joseph L. Rosefield研發的技術讓花生醬均質化混合均勻使口感變好。而花生醬是第二次世界大戰時提供給美軍的營養...

。單株葉片多者可達數十片，葉面多皺縮。原產中國，主要分布在長江流域。塌菜葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。每100克鮮葉中含維生素C高達70毫克，鈣180毫克及鐵、磷、鎂等礦物質，被稱為"維他命"菜而倍受人們青睞。 陽光強烈沒有能呈現原本美麗的墨綠光澤 陽光強烈沒有能呈現原本美麗的墨綠光澤...

其中，由於蛋白質熱量營養不良之情形通常會導致（輕度至中度的）免疫系統不全，因此會導致蛋白質熱量營養不良病人罹患感染性共病症之機率上升。 針對蛋白質熱量營養不良之主要治療方針與順序如下： 治療病患體內電解質與營養物質等之失衡情形，並治療感染性的病症。其中，蛋白質熱量營養失衡最容易造成低血鉀、低血鈣、低血磷、低血鎂等電解質的失衡。...

本列表列出各國镁年產量(2018年)，根據美國地質調查局統計資料。 Magnesium Compounds (PDF). United States Geological Survey. [15 September 2016]. （原始内容存档 (PDF)于2019-01-10）. ...

水溶液的配方是植物營養的應用，其營養缺乏症狀與傳統土壤農業中發現的相反。然而，水耕溶液的潛在化學性質可以通過許多重要方式與土壤養分不同。重要的區別包括： 與土壤不同，水培營養液不具有粘土顆粒或有機物的陽離子交換能力（CEC）。 沒有CEC意味著pH和營養物濃度在水培裝置中的變化可能比在土壤中更快。 植物對營養...

明日葉原產於有長壽島之稱的八丈島，這種植物的名字來源於它極強的生命力，今天採摘，明日就會發出新芽，颱風摧不毀，火山爆發後都能迅速地生長。 明日葉所含的營養極為全面、均衡，是天然的營養寶庫。它可以提供豐富的葉綠素、維生素、食物纖維、蛋白質、16種氨基酸和人體所需的20多種礦物質和特殊物質。...

95μg/g，黄酮类化合物含量0.41%。 王 萍,張雲霞,劉敦華, 桑椹的營養保健功能及功能性成分研究進展, 中國食物與營養, 卷8 , 寧夏大學農學院食品科學與工程系, 銀川, 2008. 吴祖芳,翁佩芳, 桑椹的营养组分与功能特性分析, 中国食品学报, 卷5(3) , 宁波大学生命科学与生物工程学院...

營養成分，發酵萃取後的麥汁以低溫真空方式濃縮後，再經噴霧乾燥技術製成粉狀的麥芽發酵萃取物。 麥芽發酵萃取物在製作過程中沒有添加人工香料和甜味劑，其中富含多種維生素及珍貴微量元素，包括葉酸、菸鹼酸和維生素B12、鎂、磷、鉀及鋅等，也含有一般飲食難以攝取到的膽鹼和肌醇，天然、健康、營養又美味。...

④《增訂偽藥條辨》：治肺熱肺燥，乾咳痰嗽；衄血，咯血，痰中帶血。 銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝醣。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫與高膳食纖維等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30...

營養物質的飽和度高於有機物質在蛭石粉碎之前。 蚯蚓糞成分含有水溶性營養成分，營養豐富有機肥和土壤調理劑。 它用於農業和小規模可持續的有機農業，也可用於污水處理。 蚯蚓已被證明是更豐富的許多營養成分比堆肥產生的其他堆肥方法。它還具有優於養分增加，但需要調整鎂和pH值。...

雲南傳統紅糖 雲南傳統黑糖，可加入玫瑰、桂花、老姜等等香料 黑糖或紅糖是“甘蔗製糖”製程上第一道產品，呈粉狀且有较多杂質，富涵營養。近年，由於“甜菜製糖”有超越甘蔗製糖的趨勢，因此現代溫帶地區的人較不易分辨傳統紅糖與砂糖的差異，而錯把甜菜糖製品對應上，尤其是常以赤砂糖混淆。但，...

1%。牛磺酸天然存在於海鮮和肉類中。雜食飲食平均每日攝入量被確定為58毫克（9～372毫克）左右，而嚴格的纯素主义中則低到可忽略。是身體所需營養成分之一，被指對嬰兒腦部及眼部發展有良好影響，而被添加到许多婴儿配方奶粉的成份中。 “牛磺酸”是因为发现者弗里德里希·蒂德曼（Friedrich...

將覆土作物（cover crops）納入土壤中，可以釋放持有的綠肥中的營養物質，並將其提供給後續作物。這是由於土壤微生物豐度的增加立即來自植物材料的降解，有助於在這種新鮮的材料的分解中。這種另外的分解還允許重新摻入在土壤中以氮（N），鉀（K）， 磷（P），鈣（Ca），鎂（Mg）和硫（S）。...

椰子泥被用作土壤調節劑。由於其組成中營養成分含量低，椰子泥通常不是用於種植植物的培養基中的唯一成分。當植物僅在椰子泥中生長時，重要的是根據具體植物的需要添加營養。菲律賓，斯里蘭卡和印度的椰子泥含有幾個大型和微型植物營養，包括大量鉀。這種額外的鉀會干擾鎂的供應。通過添加硫酸鎂添加額外的鎂可以糾正這個問題。...

「alegria」，西班牙文意為『快樂』 (Happiness) 。祇因它是重要的『本土文化』 (Indigenous Culture)，容易準備，富營養，且極可口，所以『穀粒莧』在 1970 年代開始在墨西哥復甦，特別是繁穗莧 (Amaranthus cruentus) 及籽粒莧或千穗莧 ( Prince’s...

gram）、garbanzo（garbanzo bean）、Egyptian pea 等等。鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4－6％，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中...