cuisson à feu doux. Historiquement, les Quatre Grandes Cuisines (四大菜系) de la cuisine chinoise sont Chuan, Lu, Yue et Huaiyang (Su) et correspondent respectivement...
11 KB (1,436 words) - 19:00, 3 December 2024
Culture chinoise Hong Kong Wine and Dine Festival Liste des sources pour une histoire de la Cuisine chinoise Pâtisserie chinoise Histoire de la cuisine chinoise...
67 KB (8,695 words) - 17:46, 17 November 2024
Wonton (category Cuisine chinoise)
traditionnelle de la cuisine chinoise, décliné en diverses variantes de cuisine régionale chinoise. Cette forme de raviole chinoise en forme de nuage (variante...
9 KB (851 words) - 16:22, 3 December 2024
Jiaozi (redirect from Ravioli chinois)
Commons jiaozi, sur le Wiktionnaire Cuisine chinoise Cuisine régionale chinoise Histoire de la cuisine chinoise [vidéo] « Gyoza - Jiaozi - Mandu : recette...
10 KB (948 words) - 12:08, 22 November 2024
Riz cantonais (category Cuisine chinoise)
cantonais, sur Wikibooks Cuisine chinoise Culture chinoise Cuisine cantonaise Cuisine régionale chinoise Histoire de la cuisine chinoise [vidéo] « Riz cantonais...
26 KB (2,664 words) - 17:02, 21 November 2024
grandes cuisines régionales de Chine, groupées parfois en quatre grandes familles. Elle est souvent comparée à la cuisine du Hunan ou la cuisine du Hubei...
6 KB (755 words) - 17:39, 17 November 2024
Shaomai (category Cuisine chinoise)
Wikimedia Commons Cuisine chinoise Cuisine régionale chinoise Histoire de la cuisine chinoise [vidéo] « Siu Mai - Raviolis chinois à la vapeur », sur...
4 KB (312 words) - 19:12, 3 December 2024
Wikimedia : Cuisine cantonaise, sur Wikimedia Commons Cuisine régionale chinoise Cuisine chinoise Histoire de la cuisine chinoise Cuisine hongkongaise...
6 KB (698 words) - 19:34, 18 November 2024
L'histoire de la cuisine chinoise est marquée par la variété et par la place centrale de l'alimentation dans la culture chinoise-han. D'après l'archéologue...
46 KB (5,532 words) - 04:49, 18 November 2024
projets Wikimedia : Cuisine du Zhejiang, sur Wikimedia Commons Cuisine chinoise Cuisine régionale chinoise Histoire de la cuisine chinoise Portail de la Chine...
4 KB (396 words) - 19:34, 18 November 2024
Norton, 2006 (ISBN 0-393-06222-8). Cuisine régionale chinoise Cuisine chinoise Histoire de la cuisine chinoise Lei cha Alimentation et gastronomie Portail...
6 KB (746 words) - 20:32, 2 December 2024
projets Wikimedia : Cuisine de Pékin, sur Wikimedia Commons Cuisine régionale chinoise Cuisine chinoise Histoire de la cuisine chinoise Alimentation et gastronomie...
5 KB (538 words) - 16:43, 30 May 2023
projets Wikimedia : Cuisine du Shandong, sur Wikimedia Commons Cuisine régionale chinoise Cuisine chinoise Histoire de la cuisine chinoise Portail de la Chine...
7 KB (886 words) - 15:38, 27 November 2024
projets Wikimedia : Cuisine de l'Anhui, sur Wikimedia Commons Cuisine régionale chinoise Cuisine chinoise Histoire de la cuisine chinoise Portail de la Chine...
4 KB (437 words) - 19:34, 18 November 2024
Sauce hoisin (redirect from Sauce barbecue chinoise)
chinoise est une sauce épaisse et épicée communément utilisée dans la cuisine chinoise pour laquer les viandes, faire sauter viandes et légumes ou simplement...
2 KB (189 words) - 08:18, 11 January 2022
projets Wikimedia : Cuisine shanghaienne, sur Wikimedia Commons Cuisine chinoise Cuisine régionale chinoise Histoire de la cuisine chinoise Portail de Shanghai...
5 KB (588 words) - 19:35, 18 November 2024
Rāmen (category Portail:Cuisine japonaise/Articles liés)
en français [ʀamɛn] ou [lamɛn]) est une recette de cuisine japonaise héritée de la cuisine chinoise et adaptée au goût des habitants de l'archipel nippon...
24 KB (2,568 words) - 09:08, 2 October 2024
projets Wikimedia : Cuisine du Yunnan, sur Wikimedia Commons Cuisine chinoise Cuisine régionale chinoise Histoire de la cuisine chinoise Alimentation et gastronomie...
4 KB (453 words) - 16:16, 10 November 2022
voir Cuisine et Antilles (homonymie). La cuisine antillaise, cuisine caribéenne, cuisine des Antilles ou cuisine des Caraïbes est englobe les cuisines traditionnelles...
6 KB (731 words) - 15:47, 17 October 2024
Nord. Cuisine gilbertaise Cuisine guamanienne Cuisine marshallaise Cuisine micronésienne Cuisine de Nauru Cuisine des Mariannes du Nord Cuisine paluane...
9 KB (893 words) - 18:34, 1 January 2025
Hippocrene Books, 2008 (ISBN 0-7818-1183-X). Cuisine régionale chinoise Cuisine chinoise Histoire de la cuisine chinoise Portail de la Chine Alimentation et gastronomie...
4 KB (444 words) - 19:38, 18 November 2024
Chips de crevettes (category Cuisine chinoise)
le xiabing (chinois traditionnel : 蝦餅 ; pinyin : xiābĭng) ou xiapian (chinois traditionnel : 蝦片 ; pinyin : xiāpiàn) dans la cuisine chinoise (principalement...
12 KB (1,462 words) - 22:11, 27 May 2024
projets Wikimedia : Cuisine du Jiangsu, sur Wikimedia Commons Cuisine régionale chinoise Cuisine chinoise Histoire de la cuisine chinoise Portail de la Chine...
4 KB (482 words) - 19:41, 18 November 2024
partie de la cuisine luxueuse, ils étaient diffusés de proche en proche sur le continent. Articles généraux et détaillés : Cuisine chinoise (un Moyen Âge...
213 KB (27,355 words) - 12:18, 17 December 2024
la liste des tâches à accomplir en page de discussion. La cuisine javanaise est la cuisine des Javanais, une ethnie majoritaire en Indonésie, et plus...
24 KB (2,894 words) - 10:13, 20 June 2022
La cuisine bouddhique est une cuisine d'Asie de l'Est et du Sud-Est, qui est consommée par les moines et de nombreux croyants dans des régions historiquement...
18 KB (2,172 words) - 17:46, 9 September 2024
Cuisine tunisienne Cuisinier tunisien ambulant en 1895. La cuisine tunisienne, cuisine typiquement méditerranéenne, découle d'une tradition ancestrale...
50 KB (7,003 words) - 17:07, 30 September 2024
projets Wikimedia : Cuisine du Hubei, sur Wikimedia Commons Cuisine régionale chinoise Cuisine chinoise Histoire de la cuisine chinoise Portail de la Chine...
7 KB (743 words) - 22:11, 21 December 2023
généreux dans les cuisines de l'île. Il est ainsi courant dans le monde anglo-saxon de parler de Sri Lankan Tamil Cuisine ou de « Cuisine tamoule sri lankaise »...
18 KB (2,207 words) - 21:49, 19 May 2024
Sauce de soja (category Condiment de la cuisine chinoise)
soyo en Nouvelle-Calédonie, est une sauce d'origine chinoise utilisée principalement dans la cuisine asiatique d'Extrême-Orient (Chine, Indochine, Corée...
51 KB (6,388 words) - 18:28, 11 December 2024
Poivre de Sichuan (category Épice de la cuisine japonaise)
C’est une des principales épices de la cuisine du Sichuan et l'un des ingrédients traditionnels de la cuisine chinoise en général, mais il fait aussi partie...
7 KB (900 words) - 05:49, 26 July 2024