أومامي ‎/u:ˈmɑ:mi/‏، والمعروفة شعبياً بالطعم اللذيذ هي إحدى المذاقات الخمس الأساسية إلى جانب الحلو، الحامض، المر والمالح. كلمة أومامي كلمة مستعارة من...

أيضاً نوعاً من صلصة الصويا يُدعى «الموري»، وهي صلصة شعير مخمرة تُعطي نكهة أومامي للطعام. كانت الحانات والمطاعم التي تقدم النبيذ والمأكولات البيزنطية منشترة...

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات لفائف السجق هي وجبة خفيفة من نوع «أومامي»، التي تحظى بشعبية في دول الكومنولث (الحديثة والسابقة)، وتتكون من لحم السجق...

لقيمته الغذائية وقيمته في الطهي. الفطر، وخاصة شيتاكي المجفف، هي مصادر لنكهة أومامي من غوانياتي. لا يوجد دليل من الأبحاث السريرية عالية الجودة على أن الفطريات...

فرانسوا أومام-بييك (بالفرنسية: François Omam-Biyik)‏، من مواليد 21 مايو 1966 في ساكبايين، لاعب كرة قدم كاميروني سابق. بدأ مسيرته الكروية مع نادي كانون...

جابونيكا، الكومبو، عن طريق الاستخلاص المائي والبلورة، وأطلق على هذا المذاق اسم أومامي. فقد لاحظ أن المرق الياباني لطحلب كاتسوبوشي وكومبو له مذاق فريد لم يتم وصفه...

الأخضر، ويشترك حمض السكسينيك وحمض الغاليك والثيوجالين في اعطاء المتشة نكهة أومامي. مقارنةً بالشاي الأخضر التقليدي، يتطلب إنتاج شاي المتشة حماية أوراق الشاي...

الأساسية للطعم بالمالح والحامض والمر والحالي ، وأحدث إضافة لهذه الأنواع هو أومامي (الطعم اللذيذ اللطيف). والكشف عن الملوحة والحموضة يمكّن سيطرة الملح والتوازن...

باتريك مبوما، جيريمي نجيتاب، أكيلي إيمانا، جوزيف جوب، روجيه ميلا، فرانسوا أومام بييك، توماس نكونو، ريغوبرت سونغ، مارك فيفيان فويه، جوزيف أنطوان بيل، إدريس...

دور الثمانية لبطولة كأس العالم 1990. وأبرز لاعبي هذا الجيل (روجيه ميلا - أومام بيك - كانا بيك - إيمانويل كوندي - لويس بول مفيديه - جوزيف أنطوان بيل - جاك...

الثالث بين أكتوبر وديسمبر. سرد الرواية يجري في قصتين على لسان بطلا القصة اَومامِه وتنغو حيث يتبادلا الأدوار في كل فصل ليروي كل منهما الوقائع من منظوره الشخصي،...

سانتوس راي دانييل بوريميروف ناسكو سيراكوف ديفيد إيمبيه روجيه ميلا فرانسوا أومام-بييك هرنان غافيريا جون هارولد لوزانو لوتار ماتيوس كارل-هاينتس ريدله جون...

اكتشاف المذاقات الخمسة الأساسية: الحلاوة، والحموضة، والمرارة، والملوحة، والأومامي (بمعنى «طعم لطيف»). يتم الخلط في بعض الأحيان بين فقد حاسة التذوق وفقد...

هي المعنية بالكشف عن عناصر التذوق الخمسة: المالح، الحامض، المر، الحلو والأومامي، والتي من خلال مزج هذه العناصر الخمسة تتكون مذاقات «النكهات» المختلفة...

الإفريقي على فوزه المفاجئ 1-0 ، مع حظوظ متناقضة للأخوين بييك: سجل فرانسوا أومام هدف الفوز ، بعد وقت قصير من طرد أندريه كانا بسبب خطأ خطير. في مباراتهم الثانية...

الدين الدباغ عماد ناصف غازي بن محمد غريغ غرونبرغ غريغوري بيرلمان فرانسوا أومام بييك فرانك دي بليكير فرناندو كولنج فلاح الهاجري فليمينغ بوفلسن فهد العنزي...

خسر منتخب الأرجنتين أمام منتخب الكاميرون بهدف دون مقابل من توقيع فرانسوا أومام بييك. أيضاً هناك مواجهتين من المواجهات المشهورة في تلك البطولة، الأولى التي...

رابح ماجر بورتو 60 فرانسوا أومام-بييك رين 1991 الأول عبيدي بيليه مارسيليا 152 الثاني جورج ويا موناكو 106 الثالث فرانسوا أومام-بييك كان 52 1992 الأول عبيدي...

من المطبخ الفرنسي، وتعتبر أحد أنواع أكلة التارت والفلان التي تتسم بطعم أومامي، اللاذع بشكل لطيف. تتكون الأكلة بشكل أساسي من طبقة عجين مخبوزة مجوفة محشوة...

الإحساس بالتذوق على خمسة أطعم أساسية: الحلاوة، الحموضة، الملوحة، المرارة، والأومامي. أثبتت التجارب العلمية أن هذه الأذواق الخمسة موجودة ومتميزة عن بعضها البعض...

نكهة أومامية لذيذة على الأطباق، فقد اعتنقها طهاة العالم. تضاف صلصة السمك للأطباق كتوابل وتستخدم كقاعدة في صلصات الغمس. يرجع محتوى النكهة الأومامية في صلصة...

الطريق تحت الماء (مدينة أومامي)...

ممثل سعودي. 1951 - كورت روثلسبيرغر، حكم كرة قدم سويسري. 1966 - فرانسوا أومام بييك، لاعب كرة قدم كاميروني. 1977 - كوينتون فورتشن، لاعب كرة قدم جنوب أفريقي...

مأكول وفطريات زقية، بينما تزرع بعض الأنواع. توفر الفطريات العفن نكهة اللحم (أومامي) من منتجات فول الصويا المخمرة مثل تيمبي وميسو وصلصة الصويا، كما تساهم الفطريات...

أذواق أساسية: الحلاوة والمرارة والحموضة والملوحة. ولكن، يعد التعرف على الأومامي وإدراكه، والذي يعتبر الذوق الخامس الأساسي، تطور حديث نسبيًا في المطبخ الغربي...

ييبواه جول بوكاندي هدف ناصر بويش إرنست إبونغي أندريه كانا بييك فرانسوا أومام-بييك إيمانويل مابوانغ برنس بولي يوسف فوفانا دونالد-أوليفيه سييه جويل تيهي...

جلوتاميك، بعد جبن الروكفور (Roquefort). يفسر التركيز الشديد للجلوتاميك طعم الأومامي القوي الموجود في البارميجيانو. |€490/600. أصبح للاسم علامة تجارية، وخضع...

اللسان الحموضة، والمرارة، والحلاوة، والملوحة، وطعم البروتين، الذي يدعى أومامي. وعلى النقيض، يشير مصطلح النكهة للتجربة الناجمة عن التذوق والرائحة والمعلومات...

في باريس خلال 1980. أصبح كل من بورغمان وسليم شركاء محترفين من خلال تأسيس أومام للإنتاج وكذلك الشركاء من القطاع الخاص. بعد زفافهما في عام 2004 حصلت بورغمان...

غذائية، سواء في شكل معجون أو مسحوق. صلصة الذرة مثل صلصة الصويا، لها طعم أومامي مميز. يتم استخدامه لتذوق الأطباق بما في ذلك الحساء والمرق. صلصة الذرة عبارة...

بيير نجانكا 15 مارس 1975 (العمر 23) 2 أولمبيك مفوليه  ‏ 7 4مهاجم فرانسوا أومام-بييك (captain) 21 مايو 1966 (العمر 32) 70 Sampdoria 8 3وسط ديديير انجيبياود...