Основним експортером чорного перцю є Індонезія, меншою мірою — країни Індокитаю та Індія. Загальновідома спеція— товарний чорний перець — це висушені недозрілі...

Перець білий — пряність, дозрілі плоди перцю чорного (Piper nigrum). Має світло-сірий колір та сильний аромат. Застосовується так само як і чорний перець...

деревним, трохи камфорним запахом. Есенції ж кубеба має втричі більше за чорний перець. Якщо в тому знаходиться максимум 4 %, то у кубебі її 12 %. Батьківщина...

гострих прянощів, наприклад: Перець чорний (Piper nigrum) Перець довгий (Piper longum) Перець кубеба (Piper cubeba) Перець — загальноприйнята назва деяких...

самий, як і у чорного перцю, але ароматніший, бо поєднує в собі запах мускатного горіха, чорного перцю та кориці. В розтертому вигляді перець духмяний набуває...

Piper longum L. — Перець довгий Piper magnificum Trel. Piper methysticum G.Forst. — Перець п'янкий Piper nigrum L. типовий — Перець чорний Piper ornatum N...

Стручко́вий пе́рець звича́йний (Capsicum annuum L.), також соло́дкий пе́рець, па́прика, болга́рський пе́рець — напівчагарникова рослина родини пасльонових...

перуанський перець, а друге — бразильський. Ці дерева дають червоні плоди, розміром та формою схожі на звичайний чорний перець. Рожевий перець найпоширеніший...

перець довгий і близький до нього перець чорний, оскільки греки називали перший вид peperi makron («перець великий»), а другий просто peperi («перець»)...

Інші назви «перець сенегальський», «нігерійський перець», «гвінейський перець», «кілі», «кумба», «селімові зерна». Батьківщиною перцю є Ефіопія. З давнини...

Гвінейський перець, західноафриканський перець, перець ашанті, бенінський перець, перець Леклю́за. Батьківщина африканського перцю — Ліберія (Перцевий берег), де...

печінка 192 г, сало 208 г, цибуля 106 г, рис 134 г, сіль 13 г, чорний молотий перець 2 г, вода 280 г, свиняча кишкова оболонка 60—70 см. Кукурудзяну...

овочевий [син. перець овочевий, перець болгарський] (Capsicum annuum), капсикум кайєнський [син. перець чилі, перець гострий, перець гіркий] (Capsicum...

(зазвичай баранина), помідор і/або томатний соус, перець болгарський, цибулю, часник, зелень, перець чорний. Іншим поширеним варіантом є піде з сиром та яйцем...

Перець чилі, перець гострий (Capsicum frutescens) — вид багаторічних кущів з роду стручковий перець триби капсикумові (Capsiceae) родини пасльонові (Solanaceae)...

рослин визнається більшістю таксономічних систем. Найвідоміший вид — чорний перець (Piper nigrum), насіння якого використовуються як прянощі. Таксономічна...

приправа. Типові інгредієнти Бахарату можуть включати: Запашний перець Чорний перець Насіння кардамона Коричник китайський Гвоздика (пряність) Коріандр...

каменем баскської кухні, де поступово витіснив чорний перець і є ключовим інгредієнтом піперади. Перець Еспелетт AOC вирощується в наступних комунах: Айньоа...

сиру, або бринзою з яйцями та спеціями (мелений гострий червоний перець, чорний перець, «шарена сіль», сіль), яку запікають у духовці. Також на бутерброд...

спаржа — 50 гр, 2 яблука, 2 груші, 2 персики, зелений перець — 1-2 шт, сіль, червоний перець, чорний перець — 6-7 горошин, цибуля — 1 шт., часник — 2-3 зубки...

запашний перець, папая (Carica papaya) — папая, олива європейська (Olea europaea), паприка (Capsicum sp.) — в тому числі кайенский перець чорний перець (Piper...

розташовувалися бази червоних кхмерів. На схилах гір вирощуються кардамон і перець чорний. Кампучія. Довідкова карта. Масштаб 1: 1000 000. М., ГУГК, 1980 Словник...

відомі рослини як магнолія, мускатний горіх, лавр, коричник, авокадо, перець чорний, тюльпанне дерево Це переважно деревні рослини, рідше наземні або водні...

перець», хуацзао (квітковий перець), санчо, чопі. В Стародавньому Китаї цю пряність настільки шанували, що їжу і вино з додаванням сичуанського перцю...

довгий і чорний перець, на Шрі-Ланці — кориця, в Китаї — бодян та касія, в Південно-Східній Азії — імбир, в Південні Америці — стручковий перець. Спеції...

Японський перець (Zanthoxylum piperitum) — це листяний ароматний остистий чагарник або невелике дерево з родини цитрусових і рутових, що походить з Японії...

тропічні області, загалом же ростуть на всіх континентах крім Антарктиди. Перець чорний (Piper nigrum) є загальновідомою пряністю і його культивують у багатьох...

є квашена капуста, з додаванням різних спецій: цибуля, червоний перець, чорний перець. Існує кілька варіантів страв, особливо з додаванням спецій: з лавровим...

кавуни. Набір уживаних прянощів досить широкий: цибуля, червоний перець, чорний перець, м'ята, дика петрушка, ажгон, ужгун (галли фісташкового дерева)...

мелене насіння кінзи); іноді замінюється кунжутом; мелений червоний перець; чорний перець (може не використовуватися); бавовняна олія або, за її відсутності...

помідори, подрібнений на тертці мускатний горіх, чорний перець, гілочку чебрецю. Мадяри додають червоного перцю у свою халасле. Німці варять кістки та копчене...