• Тартрати
    Тартра́ти — група хімічних сполук, солі та етери винної кислоти із загальною формулою O − OC − CH ( OH ) − CH ( OH ) − COO − {\displaystyle {\ce...
    3 KB (145 words) - 11:09, 24 October 2023
  • Гідротартрат калію (category Тартрати)
    фільтрації через два шари марлі. Використовується в кулінарії. Винна кислота Тартрати 868-14-4 d:Track:Q278487 Lloyds Vinyard FAQs. Архів оригіналу за 15 грудня...
    3 KB (143 words) - 03:13, 18 January 2025
  • Винна кислота
    (харчова добавка Е334), в медицині, для добування її естерів і солей (тартрати), в аналітичній хімії у складі реактиву Фелінга для виявлення альдегідів...
    5 KB (273 words) - 14:33, 21 January 2024
  • Вичавки
    природний червоний харчовий барвник, який отримують із виноградних вичавок. Тартрати (гідротартрат калію) і виноградні поліфеноли також можна виготовляти з...
    14 KB (913 words) - 11:19, 16 August 2024
  • Сегнетова сіль (category Тартрати)
    порошку Сейдліца. Раніше використовувалася у складі «віденського питва». Тартрати Харчові добавки Антиоксиданти David R. Lide, ред. (2010), CRC Handbook...
    15 KB (631 words) - 19:02, 31 October 2024
  • E-номер
    Лактати(інші мови) (солі молочної кислоти) 330-339 Цитрати(інші мови) і тартрати (солі лимонної та винної кислот) 340-349 Фосфати 350-359 Малати(інші мови)...
    121 KB (763 words) - 12:27, 17 January 2025