Japanische Reisgerichte (jap. ご飯の食事) gibt es in der japanischen Küche zahlreich, da der Reis (米) einen großen Teil der Nahrung in Japan einnimmt. → Hauptartikel:...

Kombination des „Toppings“ und der Abkürzung für Donburi, „don“. Japanische Reisgerichte Commons: Donburi – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien...

essbarer Seetang (konbu), eingelegter Japanischer Senf (takanazuke) und frische oder getrocknete japanische Pflaume (umeboshi). Andere Meeresfrüchte...

Mochi [] (japanisch 餅, kana もち; auch mit Honorativpräfix: O-Mochi oder Omochi, japanisch お餅) ist die Bezeichnung für japanische Reiskuchen aus Klebreis...

Tempura), Gyūdon (mit Rindfleisch) und Oyakodon (mit Ei und Huhn). Für japanische Schüler und Studenten ist es mittlerweile ein Ritual geworden, vor einem...

steht für: Katsudon, Japanisches Reisgericht mit Schnitzel Tonkatsu, japanische Schweineschnitzel Torikatsu (Chicken katsu), japanische Hühnerschnitzel Katsu...

Sushi wird Mittelkornreis verwendet. Zu Gerichten in Japan siehe Japanische Reisgerichte. Vor allem in Vorder- und Südostasien wird Reis oft gebraten. Beispiele...

bezeichnet man außerhalb des japanischen Sprachraums pornografische Manga und Anime. Darunter fallen zum einen im für japanische Anime typischen Stil gehaltene...

ein japanisches Gericht mit Anlehnung an die europäische Küche und stammt aus dem 20. Jahrhundert. Der Name ist ein Kofferwort aus den japanischen Begriffen...

eine rote eingelegte Pflaume (Umeboshi) auf weißen Reis gelegt, was die japanische Flagge (日の丸 hi no maru, deutsch ‚Sonnenrund‘) symbolisieren soll. Kyarakutā...

Zundamochi (jap. ずんだ餅) ist eine aus Sojabohnen hergestellte japanische Süßspeise. Es ist eine regionale Spezialität aus Tōhoku und weist eine auffallend...

Abekawamochi (jap. 安倍川もち) ist eine seit der Edo-Zeit bekannte japanische Süßigkeit aus der Region des Flusses Abe (Abe-kawa) in der Präfektur Shizuoka...

Hayashi rice (jap. ハヤシライス, Hayashi raisu) ist ein beliebtes japanisches Gericht. Es kann den sogenannten yoshoku oder „Gerichten westlicher Art“ zugeordnet...

im Ausland lebende japanische Kundschaft ab. Nach heutigem Wissensstand eröffnete die erste Sushi-Bar im Jahr 1966 in dem japanischen Restaurant Kawafuku...

Schüssel Reis mit Gemüse, Fleisch oder ähnlichem. Gyūdon wird in vielen japanischen Gaststätten angeboten. Einige Schnellimbissketten haben sich auf dieses...

westlichen Augen ähnelt Gimbap auf den ersten Blick japanischen Maki oder Sushi-Rollen. Zwischen japanischen Sushi-Rollen (jap. maki sushi, 巻き寿司 ‚gerolltes...

Süßspeise wird Reis-Congee mit roten Bohnen und Zucker vermischt. Die japanische Variante, Okayu (jap. お粥 seltener 御粥 Kana おかゆ), wird fester, mit nur sechs...

Takikomi gohan (japanisch 炊き込みご飯) ist ein Reisgericht der japanischen Küche. Ins Deutsche übersetzt bedeutet Takikomi „zusammengekocht“ und gohan bedeutet...

Ten-musu (jap. 天むす) sind gewürzte japanische Reisbälle mit Tempura von Zehnfußkrebsen. Sie wurden 1957 von der Frau des Besitzers des Restaurants Chizu...

Bedeutung wörtlich: „Eltern-Kind-Schüssel“, auch „Eltern-Kind-Topf“) ist ein japanisches Reisschüssel-Gericht (Donburi), dessen Zutaten aus Huhn, Ei, Frühlingszwiebeln...

Tamago kake gohan (jap. 卵かけご飯, dt. „Ei über Reis“) ist ein beliebtes japanisches Frühstücksgericht. Für die Zubereitung werden auf gekochten Reis rohe...

Britischen Weltreich kam, als karē in die japanische Sprache übernommen. Karē wird in Japan üblicherweise als Reisgericht gegessen karē raisu (curry rice). Die...

Chazuke (japanisch 茶漬け, mit Honorativpräfix als „O“ Ochazuke お茶漬け) von (o)cha 'Tee' und tsuke 'untertauchen', ist ein einfaches japanisches Gericht aus...

erreicht einen Durchmesser von einem Meter und ein Gewicht von 50 kg. Der japanische Daikon schmeckt im Vergleich zum koreanischen – Hŭinmu – und chinesischen...

Reis“, selten: 糧飯, dt. „Nahrungsreis“) bezeichnet eine Gruppe japanischer Reisgerichte. Da Reis zur Taishō-Zeit verhältnismäßig teuer war, gab es ihn...

Bukku (japanisch 仏供, alternative Lesung: buku oder bugu, auch mit Honorativpräfix 御仏供 o-buku, o-bukku oder o-boku) sind Opfergaben im japanischen Buddhismus...

Ländern damit hauptsächlich Reisgerichte gekocht werden. Ebenso werden wassergekühlte Motorräder und Autos aus japanischer Produktion abwertend Reiskocher...

Eintopfgericht mit Geflügel (Hinaijidori) und Gemüse (japanische Schwarzwurzel, Maitake, Porree, japanische Petersilie). Sowohl Kiritampo-nabe als auch Misotsuketampo...

Rundkornreis wird teilweise selbst als Milchreis bezeichnet. In der japanischen Küche ist er die Standardreissorte, in Europa nennt man ihn deshalb gelegentlich...

Die japanischen Kuri Okowa (japanisch 栗おこわ) und Kurigohan (japanisch 栗ご飯) sind ebenfalls „Kastanienreis“, allerdings hier wirkliche Reisgerichte mit Kastanien...

Kusamochi (jap. 草餅) sind kleine Reiskuchen aus der japanischen Küche mit gedämpftem Beifuß. Sie werden auch Yomogimochi (蓬餅) genannt. Traditionell werden...