Oleje roślinne – w szerszym znaczeniu są to wszystkie substancje o konsystencji oleistej, pozyskiwane z dowolnej rośliny. W węższym znaczeniu za olej...

powietrza oleje dzieli się na trzy kategorie: schnące, nieschnące, półschnące. Ze względu na pochodzenie oleje dzieli się na: mineralne, roślinne, zwierzęce...

 Lis KrzysztofK., Olej roślinny jako biopaliwo [online], 25 maja 2008 [dostęp 2022-01-05]  (pol.). Kontrola autorytatywna (oleje roślinne): LCCN: sh85111414...

3945/ajcn.116.145813. [dostęp 2017-04-29]. (ang.).  Kontrola autorytatywna (oleje roślinne): LCCN: sh85094619 GND: 4202972-7 BNCF: 33657 NKC: ph187922 BNE: XX524461...

Olej palmowy – stały olej roślinny otrzymywany z nasion lub miąższu olejowca gwinejskiego. Surowy olej w temperaturze pokojowej ma kolor żółtobrązowy,...

Olej lniany (łac. Oleum Lini) – poprzez tłoczenie na zimno nasion lnu zwyczajnego (Linum usitatissimum) otrzymywany jest olej roślinny o żółtawym zabarwieniu...

Olej arachidowy, olej z orzeszków ziemnych – olej roślinny otrzymywany z nasion orzachy podziemnej. W postaci tłoczonej na zimno jest przejrzystym, żółtym...

Olej sezamowy – olej roślinny otrzymywany poprzez tłoczenie na zimno nasion sezamu indyjskiego (Sesamum indicum). Ma jasno- po ciemnożółty do brązowego...

Oleje schnące – oleje roślinne, które dzięki zawartości trójglicerydów – estrów nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza linolowego, w cienkiej warstwie...

Maceraty – oleje roślinne z wyciągami z kwiatów, pąków lub ziół. Tego typu olej oprócz oleju bazowego zawiera rozpuszczalne w tłuszczach substancje aktywne...

Olej sojowy – rodzaj oleju roślinnego wytwarzany przez tłoczenie ziaren soi zwyczajnej. Wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym, kosmetycznym (ze względu...

naturalnego surowego. Tłuszcze roślinne po obróbce mogą mieć konsystencję stałą lub płynną i zwane są olejami roślinnymi. Wykorzystywane są w gospodarstwach...

Oleje nieschnące – oleje roślinne, które nie podlegają utlenianiu i przez to mimo upływu czasu nie tworzą twardej, przejrzystej i elastycznej błony (linoksyd...

Olej rycynowy, olej rącznikowy (łac. Oleum Ricini, Oleum Palmae Christi) – produkt roślinny otrzymywany z nasion rącznika pospolitego (byliny, w Polsce...

Olej słonecznikowy – spożywczy olej roślinny wytwarzany z nasion słonecznika. Słonecznik sprowadzili do Europy Hiszpanie około 1500 roku. Technologię wytłaczania...

Olej z pestek winogron – spożywczy olej roślinny o zielonkawym zabarwieniu, wytwarzany z nasion winorośli. Profil tłuszczy w 100 g przedstawia się następująco:...

Masło shea – olej roślinny uzyskiwany z owoców masłosza Parka (ang. pot. shea tree). W postaci świeżej, nieprzetworzonej ma konsystencję pasty, barwę...

Olej z miodli indyjskiej (olej neem) – ciemnożółty do brązowy, ciągliwy olej roślinny, o charakterystycznym, mocnym zapachu, otrzymywany z tłoczonych...

Olej z ogórecznika lekarskiego (Oleum Boraginis) – olej roślinny o lekko żółtawym zabarwieniu z nasion ogórecznika lekarskiego (Borago officinalis)....

i Wiedza, 2005, s. 282. ISBN 83-05-13407-5. Kontrola autorytatywna (oleje roślinne): BNCF: 46459 Encyklopedie internetowe: PWN: 3989972 Britannica: topic/tung-oil...

Olej z orzecha włoskiego, olej orzechowy – olej roślinny pozyskiwany zazwyczaj w wyniku tłoczenia na zimno miąższu owoców orzechów, przede wszystkim z...

Olej z pestek dyni – tłoczone na zimno nieprażone pestki dyni (Cucurbita Pepo) dają ciemnozielono-brązowy olej roślinny o orzechowym zapachu i smaku....

Oleje półschnące – oleje roślinne, które do pełnego stwardnienia potrzebują wstępnej polimeryzacji. Proces schnięcia można również znacznie przyspieszyć...

Olej bawełniany – olej roślinny otrzymywany z nasion różnych gatunków bawełny (Gossypium sp.). Olej pozyskiwany jest poprzez procesy mechaniczne, takie...

Olej kokosowy (masło kokosowe, tłuszcz kokosowy) – olej roślinny otrzymywany poprzez tłoczenie i rozgrzanie kopry – twardego miąższu orzechów palmy kokosowej...

atomami węgla. Klasyfikacja tłuszczów roślinnych: oleje roślinne w postaci płynnej (np. olej słonecznikowy, olej rzepakowy, oliwa) lub stałej (np. masło...

tłuszczowych. Dodane oleje roślinne są zazwyczaj częściowo lub całkowicie uwodornione (utwardzone). Częściowo uwodornione oleje zawierają pewne ilości...

pędy tych roślin są spożywane jako warzywo, też marynowane. Bogate w oleje roślinne nasiona wskazywane są jako potencjalne źródło do ich pozyskiwania. Po...

wykorzystywać je jako źródło kauczuku, potencjalne znaczenie użytkowe mogą mieć oleje roślinne zawarte w nasionach. Pokrój Rośliny jednoroczne, byliny (w tym geofity)...

Olej z orzechów laskowych - przejrzysty olej roślinny o zabarwieniu złoto-żółtym i orzechowym zapachu otrzymywany z tłoczonych na zimno orzechów laskowych...

Olej rydzowy – roślinny olej jadalny i przemysłowy pozyskiwany z nasion lnicznika siewnego (lnianki jarej, Camelina sativa, lub ozimej, Camelina silvestris...