Блюда китайской кухни Китайская кухня включает кухню регионов Китая, а также кулинарные традиции китайской диаспоры. История китайской кухни[англ.] начинается...

Таджикская кухня Тибетская кухня Тувинская кухня Туркменская кухня Узбекская кухня Уйгурская кухня Айнская кухня Гонконгская кухня Китайская кухня Гуанчжоуская...

hǎixiānjiàng, палл. хайсяньцзян) — китайский соус (кантонская кухня), имеющий сладковатый пряный вкус; приправа для блюд китайской кухни, также используется во вьетнамской...

Пакистанско-китайская кухня (Урду: چینی پکوان) включает в себя стили и разновидности китайской кухни, которые готовятся и потребляются в Пакистане. Китайские мигранты...

обращения: 10 августа 2022. Архивировано 25 сентября 2022 года. Литовская кухня и блюда  (неопр.). Дата обращения: 9 августа 2022. Архивировано 9 августа...

Япо́нская ку́хня (яп. 日本料理 нихонрё:ри) — национальная кухня японцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким...

Аналогичная сладость китайской кухни носит название «борода дракона[англ.]*». Из китайской кухни эта сладость вместе с китайской диаспорой распространилась...

Тюкарёри (яп. 中華料理 тю:карё:ри, букв. «китайская кухня»), или просто тюка (яп. 中華 тю:ка) — блюда, пришедшие из Китая в Японию и изменившиеся за многие...

ингредиентов, формы и способа приготовления. Китайская или адаптированная из китайской лапша также встречается в кухнях других восточноазиатских народов — корейской...

wàhntān [wɐ̀ntʰɐ́n]; также пишется 餛飩 / 馄饨) — разновидность пельменей в китайской кухне. Вонтоны обычно подаются в супе, но иногда и жарятся. Их заправляют...

орехоносный (Nelumbo nucifera). Считается деликатесом в японской, тайской и китайской кухне. В Древней Греции были распространены рассказы о людях, питающихся...

кухонь Южной Азии. Пакистанская кухня известна своей питательностью и яркими вкусоароматическими свойствами. Региональная кухня крайне разнообразна и отражает...

гё̄дза [ɡʲo̞ːza̠]) или кёджа (кор. 교자) — блюдо китайской (изначально), а также японской и корейской кухни, одна из разновидностей пельменных изделий этого...

Китайская кухня — памятник архитектуры. Расположен в Верхнем парке Ораниенбаума, на восточном берегу Китайского пруда. Изначально, в начале 1760-х годов...

Республике Корея. Китайская кухня имеет древнюю историю и богатые традиции. В каждом районе страны свои особенности. Южная кантонская кухня славится рыбными...

кулинария для жизни). — ISBN 978-5-386-06804-2. Маринованные яйца // Китайская кухня. — DirectMEDIA. — ISBN 978-5-99893-767-5. Pickled Red Beet Eggs Recipe  (неопр...

Америка́нская ку́хня (англ. American cuisine) — разнообразные стили приготовления пищи в США. Начавшись с традиций английской кухни XVII-XVIII вв., смешавшихся...

пидань; вариант названия — «тысячелетнее яйцо») — популярная закуска китайской кухни; представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной...

используя баранину, обмазывая мясо яичным желтком с шафраном. В азербайджанской кухне кюфта из баранины используется в приготовлении блюда кюфта-бозбаш. Чиг-кёфте...

ку́хня (кит. трад. 廣東菜, упр. 广东菜, пиньинь Guǎngdōngcài; также кухня Юэ или гуандунская кухня) — совокупность кулинарных традиций населения китайской провинции...

Особенно популярны баоцзы в шанхайской кухне. Согласно китайской легенде — в частности, описываемой в классическом китайском романе «Троецарствие» — знаменитым...

Тайская кухня (тайск. อาหารไทย) — национальная кухня Таиланда, развивавшаяся на протяжении веков под влиянием китайской, индийской и европейской кухонь...

сычуаньской кухни входят в число наиболее популярных блюд как в Китае, так и в мире, а сама сычуаньская кухня несколько потеснила кантонскую кухню, которая...

называют рутцу и подают на стол вместе с сашими или в варёном виде. В китайской кухне Urechis unicinctus готовят в жареном виде вместе с овощами или делают...

кантонская кухня (юэцай), кулинарные традиции которой являются родными для большинства местного населения. В период британского правления кантонская кухня синтезировала...

Вок (кантон. иер. 鑊, ютпх. wok6) — круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра, способ приготовления в такой сковороде, а...

кухня Китайская кухня Гонконгская кухня Индийская кухня Японская кухня Индонезийская кухня Филиппинская кухня Корейская кухня Тайваньская кухня Вьетнамская...

Дамплинги (англ. dumpling) — в английском языке и англоязычной кулинарной терминологии обобщающее название блюд пельменного типа, происходящих из различных...

 — ISBN 978-5-699-75127-3. Похлёбкин В. В. Лагман (узбекская кухня) // Национальные кухни наших народов. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. —...

пикантный вкус и активно используется в китайской, вьетнамской, тайской, кхмерской и других восточноазиатских кухнях. Принято считать, что автор блюда — владелец...

Кухня фьюжн, фьюжн-кухня (англ. fusion cuisine) — кухня, сочетающая элементы различных кулинарных традиций. Кухни этого типа не относят к какой-то конкретной...