разделены на 3 класса: алифатические глюкозинолаты, индольные глюкозинолаты и ароматические глюкозинолаты. Глюкозинолаты представляют собой природный класс...

тканях всех частей растения содержатся обычные для семейства капустных глюкозинолаты, такие как синигрин, мирозин и синальбин, а также фермент мирозиназа...

плода — стручок, реже стручочек. Часто капустные запасают в вакуолях глюкозинолаты, а в цитоплазме фермент мирозиназу. Хозяйственное значение капустных...

семена которых характеризуются пониженным содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов. Канолой также называют получаемое из семян этой культуры пищевое растительное...

растительного происхождения группы пищевых индолов. Образуется при расщеплении глюкозинолата глюкобрассицина, который в относительно высоких концентрациях содержится...

Канадские сорта рапса с пониженным содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов именуются «канола». Растительное масло из этих сортов обладает повышенными...

содержание серы в минеральных и органических соединениях в составе капусты (глюкозинолатах) придаёт ей слегка горьковатый вкус. Эти вещества расщепляются при тепловой...

Содержащиеся в тканях капусты минеральные и органические соединения серы (глюкозинолаты) придают ей слегка горьковатый вкус с перечным оттенком. Первоначально...

корня хрена на все извлеченные глюкозинолаты приходится 83 процента синигрина и 11 процентов глюконастуртиина. Глюкозинолаты Wayback Machine  (неопр.). web...

мирозиназу и глюкозинолаты, которые она потребляет. Когда капустная тля подвергается нападению и её ткани повреждаются, то запасённые глюкозинолаты активируются...

Канадские масличные сорта рапса с пониженным содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов именуются «канола». Растительное масло из этих сортов обладает повышенными...

культивироваться на юге европейской части страны. В чёрной редьке содержатся глюкозинолаты в высокой концентрации, а также флавоноиды, органические кислоты, антоцианы...

Они хрустящие и имеют острый, перечный вкус, вызваный присутствием глюкозинолатов и фермента мирозиназы, которые при соединении дают аллилизотиоцианат...

том числе капусте, брокколи, горчице и усьме. Воздействуя на другие глюкозинолаты фермент мирозиназа, как ожидается, производит изотиоцианат,...

наименьшее — 6 мин при pH 6,5. Глюкобрассицин является структурно связанным глюкозинолатом, который также дает неострый изотиоцианат в результате реакции с водой...

скручивание листьев. Тля получает из растения вторичные метаболиты растений (глюкозинолаты) и накапливает их в гемолимфе. В мускулах груди и головы этой тли содержится...

пальмитолеиновая (0,7 %) кислоты. В надземных частях растений содержится рутин, глюкозинолаты: в цветках и листьях — 4-метилтио-3-бутенилглюкозинолат, в семенах —...

Оксалаты связываются с кальцием и мешают организму всасывать этот минерал. Глюкозинолаты не дают усваивать йод, нарушая функцию щитовидной железы, и поэтому...

в грунт и накрыть плёнкой на срок до 4 недель, они выделяют в почву глюкозинолаты, те под действием химических реакций превращаются в изотиоцианаты и...

растениях семейства капустные, распознавание растений не зависит от глюкозинолатов, вторичных метаболитов специфичных для капустных. Капустная галлица...

в различных растениях, образуясь в них при гидролизе S-гликозидов — глюкозинолатов, катализируемом ферментом мирозиназой: В растениях семейства капустных —...

флавоноидов (гликозиды кемпферола, кверцетина, рамноцитрина), синигрина, глюкозинолатов, тритерпеновых соединений и каротиноидов. В жирном масле семян (содержание...

тельтовской репки, которая в большом количестве содержит горькие вещества глюкозинолаты, предотвращающие развитие рака кишечника, что может быть использовано...

известен тем, что содержит два основных класса защитных метаболитов: глюкозинолаты, характерные для всех Brassicaceae, и сердечные гликозиды (карденолиды)...