Мучное изделие — изделие из главного компонента — муки — подразделяется на кулинарное и кондитерское. Виды мучных изделий: мучное кулинарное изделие —...

Мучно́е (до 1948 года Унгу́т; укр. Мучне, крымскотат. Unğut, Унгъут) — исчезнувшее село в Кировском районе Республики Крым, располагавшееся на севере района...

Мучной клещ (лат. Acarus siro) — вид клещей из надотряда акариформных. Этот клещ повреждает семена злаков, трав, льна, подсолнечника, фураж, сушёные фрукты...

Мучная огнёвка (лат. Pyralis farinalis) — бабочка семейства огнёвок; вредитель зерна, пищевых продуктов и фуража. Космополитический вид. Длина тела имаго...

pişi, узб. boʻgʻirsoq, уйг. боғу(р)сак‎, хак. поорсах) — традиционное мучное изделие алтайцев, ногайцев, хакасов, башкир, бурятов, донских казаков, казахов...

Круасса́н (фр. croissant — «полумесяц») — небольшое мучное кондитерское изделие, булочка в форме полумесяца (рогалика) из слоёного теста. Очень популярный...

Большой мучной хрущак, или мучной жук, или мучник (лат. Tenebrio molitor), — насекомое с полным превращением из отряда жесткокрылых. Соответственно мучные черви —...

Панкейк (англ. pancake; pan — «сковорода», cake — «торт») — мучное изделие плоской формы, выпекаемое на сковороде. Тесто готовится на основе молока с добавлением...

Калининградской области, приток реки Залесинка. Мучная — река в Калининградской области, приток реки Нельмы. Мучное Примечания Список значений слова или словосочетания...

Мучное масло (масло «манье», бёр манье́, фр. beurre manié) — кулинарный полуфабрикат, сливочное масло, перетёртое с мукой приблизительно в равных количествах...

Малый мучной хрущак (лат. Tribolium confusum) — жук семейства чернотелок. Амбарный вредитель, поражающий запасы зерна, муки и мучных изделий, а также сухофруктов...

(груз. ხაჭაპური МФА: [xɑtʃʼɑpuri]) — блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури был присвоен статус...

придавая оттенок уважения, напр. Зюбейде-ханым, Бахиййе-ханум; Ханум — мучное блюдо, рулет с начинкой из мясного фарша и лука, готовящийся на пару. Ханум —...

Приготовление мучных кондитерских изделий. — М.: Экономика, 1965. — С. 134—135. — 252 с. — 45 000 экз. Торт «Прага» // Сборник рецептур мучных кондитерских...

упразднён в 1985 году. Мучной, Николай Юрьевич (род. 1970) — российский физик, профессор РАН. Мучной клещ Мучной жук Мучной мост Примечания Список значений...

сливочное или топлёное масло и сахар. Слово «деман» по-чеченски означает « мучное», «хьовла» — «халва». Для приготовления на небольшом огне в сковороде растапливают...

Руле́т (от уменьш. фр. roulette — «колёсико», от roue — «колесо») — мучное изделие из выпеченного теста, со сладкими или несладкими начинками . Готовят...

Гогал (азерб. Qoğal) — блюдо азербайджанской кухни, мучное изделие в виде небольшого круга. Бывает двух типов: шор-гогал (солёный гогал) и ширин-гогал...

Клецки — европейское мучное изделие. Клецки, Ника Витальевна (род. 1990) — российская мотогонщица, международный мастер спорта по шоссейно-кольцевым мотогонкам...

Мучное восстание (порт. Revolta da Farinha) — принятое в португальской историографии название одного из трёх народных восстаний, имевших место в 1930-е...

групп, однако только одна считается основной (например вафли с клубникой — мучное, хотя клубничный наполнитель — сахаристое)[источник не указан 4971 день]...

советского фильма «Белое солнце пустыни». Гюльчатай, или кульчётай — мясо-мучное блюдо киргизской кухни. Примечания Список значений слова или словосочетания...

Ру (фр. roux «рыжий») — термически обработанная смесь муки и жира, обычно растопленного сливочного масла. Обыкновенно используется как загуститель в соусах...

Кута́б, или гута́б (азерб. qutab, татск. gitob, туркм. gutap) — мучное блюдо азербайджанской, татской и туркменской кухонь, тонкий пирожок в форме полукруга...

исторические документы про зимние праздники в Иби в 1636 году, но яично-мучное сражение почти не упоминается, т.к. власти не одобряли эту традицию. В 50-е...

сибирскотат.  цәк-цәк; тадж. чақчақ; узб. chakchak; уйг. чақчақ‎; чув. шак-шак) — мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных...

Ко́ржик — многозначное слово. Коржик — мучное кондитерское изделие. Коржик, Валентин Иванович (род. 1946) — украинский политик. Коржик, Валерий Иванович (род...

Гурту́к — блюдо каракалпакской кухни. Представляет собой мясо-мучное блюдо с отварным раскатанным тестом прямоугольниками и отварным мясом. Для приготовления...

сборники рецептур вышли в 1937—1939 годах. Рецептуры на некоторые виды мучных восточных сладостей были предоставлены для публикации Центральной лабораторией...

Мучно́й переу́лок — переулок в Центральном районе Санкт-Петербурга. Проходит от набережной канала Грибоедова до Садовой улицы. Далее продолжается Апраксиным...

Ватру́шка: Ватрушка — мучное сдобное изделие древнеславянской, русской и украинской кухни. Ватрушка — надувные санки. См. Тюбинг. Примечания Список значений...