Chinesische Eiernudeln (chinesisch 雞蛋麵 / 鸡蛋面, Pinyin jīdànmiàn, Jyutping gai1daan6min6 – „Hühnerei-Nudeln“, kurz 蛋麵 / 蛋面, dànmiàn, Jyutping daan6min6 – „Eiernudeln“)...
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Mie-Nudeln (category Chinesische Küche)
gut wie Bami bzw. chinesische Eiernudeln geeignet. Reisnudeln Begriff 面 – mian. In: zdic.net. Abgerufen am 1. Oktober 2021 (chinesisch (vereinfacht)). ...
3 KB (220 words) - 13:58, 21 February 2022
Hartweizengrieß hergestellt werden und die Form eines Reiskorns aufweisen. Chinesische Eiernudeln bzw. Mie-Nudeln sind Nudeln aus Weizenmehl, die den italienischen...
20 KB (2,256 words) - 12:58, 26 July 2024
Hokkien-Nudeln (category Chinesische Küche)
Hokkien-Nudeln (chinesisch 福建麵 / 福建面, Pinyin fújiànmiàn, Pe̍h-ōe-jī hok-kiàn mī – „Fujian-Nudeln“) sind dicke Eiernudeln aus der gleichnamigen chinesischen Provinz...
3 KB (227 words) - 18:56, 10 June 2024
Eiernudeln (pasta all’uovo) und frischer Pasta (pasta fresca). Bei der Herstellung von frischer Pasta (Art. 9) darf, im Gegensatz zu den Eiernudeln (Art...
17 KB (1,957 words) - 20:35, 1 August 2024
Legende nach legte ein Koch während der Qing-Dynastie bereits gekochte Eiernudeln zum Kochen hinein. Um sie zu retten, schöpfte er sie heraus, frittierte...
25 KB (1,101 words) - 18:33, 16 August 2024
durchsichtigen Reisnudeln besteht, setzt sich Pancit Canton aus etwas dickeren Eiernudeln zusammen, die äußerlich der bekannten Spaghettinudel ähneln. Auch je nach...
7 KB (815 words) - 09:34, 25 December 2022
Kontakt mit der chinesischen Küche, was sich in zahlreichen Nudelgerichten wie zum Beispiel Khao Soi niederschlägt, flachen Eiernudeln in einer stark gewürzten...
32 KB (3,603 words) - 18:04, 24 August 2024
dünne Reisnudeln), Sen Woon Sen (sehr dünne Glasnudeln) und Bami (gelbe Eiernudeln). Thailändische Nudelsuppen können mit jeder denkbaren Fleischsorte bestellt...
6 KB (688 words) - 15:53, 12 April 2023