Hirschfleisch ist das Wildbret von Hirschen, die zu den jagdbaren Säugetieren gehören. In der Küche werden Jungtiere (Hirschkälber und Spießer) wie das...

Ursprünge dieser Vorstellung. Allerdings folgen auf den Verzehr von Hirschfleisch keinerlei soziale Maßregelungen. Durch die Auslöschung der Lebewesen...

(Nacken) oder der Schulter geschnitten und können Knochen enthalten. Aus Hirschfleisch werden Steaks, Hirschfilets oder Medaillons geschnitten. Alle Steaks...

Vereinzelt kann man auch Kaminwurzen aus Lamm-, Ziegen-, Gams- oder Hirschfleisch finden. Die Bezeichnung kommt von der ursprünglichen Art der Räucherung...

Rehfleisch und Wildgeflügel) reift 3–5 Tage, das von größeren Tieren (wie Hirschfleisch und Wildschweinfleisch) etwa 6–8 Tage bis zum Erreichen des haut goût...

paupiette). Ebenso bezeichnet man die Teile von der Schweinekeule und Hirschfleisch (französisch fricandeau de porc bzw. fricandeau de cerf). Das Fleisch...

zu dick ist. Beilagen: Nockerl oder Salzkartoffeln. aus Schulter vom Hirschfleisch, wird wie Schweinspörkölt zubereitet. Borjúpörkölt heißt auf Deutsch...

Keulen, Rücken, oben: Hals Fertig zubereiteter Rehbraten Elchfleisch, Hirschfleisch, Gamsfleisch, Rehfleisch freilebender Tiere sind fettarm, hingegen ist...

5 03,4 69,8 0527 44 Schweinefleisch, Eisbein 28,9 10,3 59,7 0875 77 Hirschfleisch 28,1 04,0 66,7 0625 63 Ente, komplett 18,1 17,2 63,7 0940 76 Gans, komplett...

University of Texas im April 2024; zwei Jäger waren nach dem Verzehr von Hirschfleisch aus einer Population, bei der CWD vorkam, verstorben. Bei einem Patienten...

Schlachtung getötet werden. Untergruppen sind Haarwild (Wildschweinfleisch, Hirschfleisch, Gamsfleisch, Rehfleisch, Hasenfleisch) und Federwild bzw. Flugwild...

Scheiben oder Würfel geschnitten und zu dem Gulasch gegeben wird. Vom Hirschfleisch wird meist das Schulterfleisch gewählt, mit feingeschnittenen Zwiebeln...

Gespicktes Hirschfleisch (Schulter)...

Waldgebieten im Zentrum und Süden des Landes Wildbret in Form von Reh- und Hirschfleisch sowie Wildgeflügel. International bekannt ist der niederländische Käse...

der „unke“ und verweist auf die heilende und reinigende Wirkung von Hirschfleisch. Aufgrund des jährlichen Abwurfs und der Neuentwicklung seines Geweihs...

Österreich oder landschaftlich für die Gämse. Gamsfleisch wird allgemein wie Hirschfleisch zubereitet, geschätzt wird nur der Braten einjähriger Gämsen. In Tirol...

oder auch Wildsauschüblig aus Wildschweinfleisch bzw. Wildschüblig aus Hirschfleisch und Rehfleisch. Die ortstypischen Varianten unterscheiden sich nach...

es über viele Jahrhunderte für Haushalte der Oberschicht unüblich, Hirschfleisch zu kaufen. Über drei Jahrhunderte war der Handel mit Wildbret, das vom...

(ほうとう oder 餺飥). Region Chūetsu: Momiji-nabe (もみじ鍋 oder 紅葉鍋) – Zutaten: Hirschfleisch (momiji), Große Klette, Shiitakepilze, Winterzwiebeln, Konnyaku, Tofu...

angedeutet: Dann war noch bemerkenswert an ihm, daß er Wildpret, insbesonders Hirschfleisch, verabscheute; daß er ferner in einem eigentümlichen Verhältnis von...

entsprechend unverzichtbarer Bestandteil der Festbankette des Adels. Um Hirschfleisch immer verfügbar zu haben, wurde Rotwild mitunter in großen Gattern gehalten...

für eine Dose Reis erwerben. Im Tausch für Nahrung, wie Büffel- oder Hirschfleisch, konnten Töchter an Hansip-Mitglieder und Militärangehörige zwangsverheiratet...

als Füllung zur Verwendung. Beim Wild-Takomaki werden in erster Linie Hirschfleisch oder Rehfleisch verwendet; der Reis wird mit Tannenessig gesäuert; das...

Jahrhundert in einer Mohegan-Ausgrabungsstätte in Connecticut belegen, dass Hirschfleisch nahezu 90 Prozent des Fleischbedarfs der Bewohner deckte. Im Herbst...

tuuscht, Brot odder wat weer tum Äten wäst. Awers da hadder öfters uck Hirschfleisch bräächt. Awer sehr väl Indians sin nich wäst hier, groad hier in dissen...

für eine Dose Reis erwerben. Im Tausch für Nahrung, wie Büffel- oder Hirschfleisch, konnten Töchter an Hansip- und ABRI-Mitglieder zwangsverheiratet werden...

für eine Dose Reis erwerben. Im Tausch für Nahrung, wie Büffel- oder Hirschfleisch, konnten Töchter an Hansip- und ABRI-Mitglieder zwangsverheiratet werden...

für eine Dose Reis erwerben. Im Tausch für Nahrung, wie Büffel- oder Hirschfleisch, konnten Töchter an Hansip- und ABRI-Mitglieder zwangsverheiratet werden...

gestrandeten Wal als Geschenk, was eine willkommene Abwechslung zum ständigen Hirschfleisch bot. Am 6. Januar machte sich Captain William Clark mit zwölf Männern...

Schinken Schnecken mit Fenchel oder mit Tomaten Roscos de Semana Santa Hirschfleisch in Sauce Conejos por Peteneras Cifras oficiales de población de los...

Wildhühner die Haushühner. Wir bekamen ausschließlich Wild zu essen, wie Hirschfleisch in unterschiedlichen Variationen, und der Geschmack von Wildvögeln [...