potatoes and chicken or salted pork. Soupe aux pois—Canadian pea soup. Tarte au sucre acadienne—acadian sugar pie. Tchaude—fish chowder. Tourtière: meat pie...
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Anses d'Arlet, Le Diamant, Ducos, Le François, Rivière-Pilote, Rivière-Salée, Sainte-Anne, Sainte-Luce, Saint-Esprit, Les Trois-Îlets, and Le Vauclin...
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