Колумбійська кухня (ісп. Gastronomía de Colombia) — набір кулінарних традицій, характерних для Колумбії. Сформувалася внаслідок злиття європейської (в...

багатьох плантаціях. Колумбійська кухня Еквадорська кухня Перуанська кухня Болівійська кухня Чилійська кухня Аргентинська кухня Coe p. 169–170 Coe p....

bandeja antioqueña, є однією з найбільш репрезентативних страв у колумбійській кухні. Основною характеристикою цієї страви є щедра кількість і різноманітність...

на вживання м'ясних та інших страв. Частково вплинуло на сучасну колумбійську кухню. Основу харчування муїсків складав маїс. Тому недивно, що у муїсків...

поширена в аргентинській, колумбійській, уругвайській, філіппінській, а спочатку іспанській, точніше, андалуській кухні та кухні Канарських островів. Спорідненою...

обсмажений у рослинній олії перед відварюванням, технічно refogado. У колумбійській кухні sofrito називається hogao і виготовляється тільки з довгої зеленої...

походження якого пов'язане з «соусом ата» в кухні африканського народу йоруба. Традиційний для колумбійської гастрономії. Його приготування полягає в нарізанні...

Колумбійський песо (ісп. Peso colombiano) — національна валюта Колумбії. 1 колумбійський песо = 100 сентаво. На території країни обіг мають банкноти номіналом...

Докладніше: Українсько-колумбійські відносини Дипломатичні відносини Колумбії і України встановлені 18 серпня 1992 р. Колумбійська кухня багата і різноманітна...

кукурудзяного тіста або з кукурудзяного борошна, що займають важливе місце в кухнях Колумбії та Венесуели. У цих країнах арепу вживають в їжу практично щодня...

мигдалевого молока) та інших інгредієнтів (ймовірно, на страву вплинула арабська кухня мусульманської Іспанії і мусульманської Сицилії). Зараз головними інгредієнтами...

та Азію. Арепа — кукурудзяні коржі, поширені у венесуельській та колумбійської кухнях Тортилья — Мексика Угалі Бануш — гуцульська традиційна страва, крута...

Ахіако (ісп. ajiaco) — традиційний колумбійський картопляний суп. Існує в кількох регіональних варіантах, найвідомішим є «боготське ахіако» (ajiaco santafereño) —...

інгредієнти варяться в одній місткості. Санкочо дуже поширений в панамській кухні. У нього кладуть ямс, цибулю та часник, подають з вареним рисом. У деяких...

кухня складається з кухонь: іспанської, корінної таїно, Близького Сходу та Африки. Багато страв з Близького Сходу було прийнято в домініканську кухню...

чиєю батьківщиною вважається Перу. Страва набула поширення у багатьох кухнях латиноамериканських країн, хоча рецепти можуть різнитися значно. Наприклад...

або чипси, що зазвичай зустрічаються в латиноамериканській та карибській кухнях. Найвідоміші як tostones (Пуерто-Рико, Ямайка, Нікарагуа, Куба, Гондурас...

від їх доступності. В Аргентині мондонґо вважається частиною національної кухні і традиційною їжею для холодної погоди. В Аргентині та Уругваї, цю страву...

узбережжі Колумбії, Панамі тощо). Може виглядати подібно до тамале. У деяких кухнях Центральної Америки, пастелес більше нагадує британську випічку песті (англ...

Різдво, Рамадан та серед євреїв-сефардів під час Хануки. У мексиканській кухні його часто подають із сиропом, приготованим з пілонсільо (нерафінований...

Агуапанела Колумбійська кава на основі агуапанели з булочкою пандебоно. Тип напій Походження Латиноамериканська кухня Необхідні компоненти Панела, вода...

 : Издательство «Э», 2015. — 456 с. — ISBN 978-5-699-75127-3. Пунш Ева. Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать. — Паблишер...

мунія трибарвна і голуб сизий). 68 видів є рідкісними або випадковими. Колумбійська провінція Сан-Андрес-і-Провіденсія розташована ближче до Нікарагуа, ніж...

цієї страви вийшла за межі перуанської кухні, і тепер вона також типова для еквадорської та болівійської кухні. Страва також продається на аргентинських...

какабський кукуйо, пегао, коколон, конколон, распа, распадо та конкон. У колумбійської кухні, випалений рису називається cucayo, PEGA або Рябо. Його часто вживають...

сухариків, прянощів. Сирний суп є частиною різноманітних кухонь світу, таких як американська, колумбійська, французька, мексиканська, швейцарська і тибетська...

трапіче (фермерських господарствах з виробництва панели). 2003 року колумбійська цукрова тростина забезпечувала 4,2 % валового сільськогосподарського...

Своїми хобі Ільвес називає зовнішню політику, читання, середземноморську кухню, відновлення хутора Ерма і будівництво бібліотеки. Він дуже любить прогулянки...

Ахі (ісп. ají) — гострий соус, на основі однойменного сорту перцю (Capsicum baccatum), який також зазвичай містить помідори, коріандр, цибулю і воду. Ахі...

бульйоні на повільному вогні зазвичай у великому казані. Є типовою для кухні корінного населення південноамериканських Анд. Їдять переважно взимку. Визначальними...

повертається назад до Канади, де очолює кухню готелю Delta Fredericton. У 2008 році Ектор їде на Мальдіви, аби керувати кухнями одних із найвідоміших готелів Азії...