Lebensmittelanalytik ist eine angewandte Wissenschaft zur professionellen Untersuchung und Beurteilung der Qualität von Lebensmittel sowie der Lebensmittelsicherheit...

PCR in der Lebensmittelanalytik, GIT Labor-Fachzeitschrift 3/06 (2006). F. Focke, I. Haase and M. Fischer: Trends in der Lebensmittelanalytik: DNA-basierte...

Kühlflüssigkeit) Trockenmasse ist die Masse von Lebens- bzw. Futtermitteln ohne verdampfbare Flüssigkeiten (meist Wasser) in der Lebensmittelanalytik...

Aptamere (von lateinisch aptus ‚passen‘ und griechisch meros ‚Teil‘) sind kurze einzelsträngige DNA- oder RNA-Oligonukleotide (25–70 Basen) beziehungsweise...

Gegenbegriff zur Sensibilität (Neurowissenschaft) ein Fachgebiet in der Lebensmittelanalytik; siehe Sensorik (Lebensmittelprüfung) ein Fachgebiet in der Mess-...

1949, S. 751–766. PMID 18110453. nach R. Matissek, G. Steiner: Lebensmittelanalytik. 3., vollständig überarb. Auflage. Springer-Verlag, 2006, ISBN 3-540-62513-5...

Tierfutter, Umweltproben und für Pharma, Biotech, Agrarwissenschaft, Lebensmittelanalytik und Umweltanalytik tätig. Eurofins ist in die vier Geschäftsfelder...

umgesetzte Kaliumdichromat jodometrisch ermittelt werden kann. In der Lebensmittelanalytik macht man sich den Dichteunterschied zwischen Wasser und Ethanol...

Markennamen Limbach Analytics bietet die Gruppe an 7 Standorten Lebensmittelanalytik, Wasser- und Umweltanalytik sowie Hygiene-Dienstleistungen an. Homepage...

Tabellenbuch Metall. Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6. ...

3-342-00280-8. Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6.  Organikum...

(Messung im ppm-Bereich möglich) sind, kommt die Enzymatik in der Lebensmittelanalytik verstärkt zum Einsatz. Sie verbindet die Anforderung von Referenzmethoden...

2023.  Fachinformation – Keime im Visier – Salmonella spp. LADR Lebensmittelanalytik Sophia Guttenberger: Das verkannte Tabu-Organ. Rezension. In: Spektrum...

hierbei keine phenolischen Hydroxygruppen kondensiert werden. In der Lebensmittelanalytik findet die Reaktion Anwendung in der Bestimmung des Methanolgehalts...

bestimmt werden. Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6, S. 237...

 April 2024.  Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 5., vollständig überarbeitete Auflage. Springer Spektrum, Berlin...

Unter der Karl-Fischer-Titration (auch einfach KFT genannt) versteht man die quantitative Wasserbestimmung durch Titration. Das Verfahren wurde 1935 vom...

Vorkommen ist ein Indiz für natürliche Extrakte und kann in der Lebensmittelanalytik mittels HPLC oder GC nachgewiesen werden. Alternativ kann die...

de [PDF]).  Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 3. Aufl., Springer, Berlin/Heidelberg 2006, S. 117, 145–147, 352–356...

Kohlenstoffdioxid und Ammoniak gespalten werden. Diese Spaltung nutzt die Lebensmittelanalytik und Wasseranalytik durch den anschließenden quantitativen Nachweis...

1002/14356007.a16_655). Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer: Lebensmittelanalytik. 4. Auflage. Springer, Berlin 2010, ISBN 978-3-540-92205-6. ...

1038/nprot.2008.73.  Ulrich Busch: Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik: Grundlegende Methoden und Anwendungen. Springer-Verlag, 2010, ISBN...

Die Hydroxylzahl (OHZ; auch Hydroxylwert), auch Acetylzahl, ist ein Maß für den Gehalt an Hydroxygruppen in organischen Materialien, z. B. in Harzen, Lacken...

Die Glycolspaltung ist die oxidative Spaltung vicinaler cis- und trans- Diole zu Carbonylverbindungen. Als Oxidationsmittel werden meist Blei(IV)-acetat...

Assistenten kommen hauptsächlich in der Forschung, Entwicklung, Lebensmittelanalytik und Umweltanalytik zum Einsatz. Die Ausbildung zum chemisch-technischen...

Bei dem BEFFE-Wert (bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß) handelt es sich um ein Kriterium, um Fleischerzeugnisse hinsichtlich ihrer Zusammensetzung beurteilen...

unter neuer Leitung. In: mri.bund.de. Abgerufen am 15. Juni 2017.  Lebensmittelanalytik und Bundeslebensmittelschlüssel. In: mri.bund.de. Abgerufen am 23...

vor, da die Bestimmung des Stickstoffgehalts nach Kjeldahl in der Lebensmittelanalytik als einfache, aber unspezifische Methode zur Ermittlung des Proteingehalts...

Der Soxhlet-Aufsatz ist ein Aufsatz zur kontinuierlichen Extraktion löslicher Inhaltsstoffe aus Feststoffen. Er benutzt das Ablaufsiphon-Prinzip wie ein...

Die Peroxidzahl (POZ) ist eine Kennzahl für den Gehalt an peroxidischen funktionellen Gruppen eines Fettes oder eines fetten Öls. Sie kann als Kennzahl...

Die Kjeldahlsche Stickstoffbestimmung, im klinischen Bereich gelegentlich auch als Kjeldahlometrie bezeichnet, ist eine 1883 entwickelte quantitative,...