Дарджи́линг (англ. Darjeeling tea, бенг. দার্জিলিং চা, хинди दार्जीलिंग चाय) — чай, выращенный в окрестностях одноименного города в северной горной части...

Пеко) Плантационный чай превосходного высокого качества из Дарджилинга, Динаджпур, Ассама и Сиккими. Яркие представители — это чай Суджали, Гумти, Сингелл...

чая: Кимун, Юньнань, ассамский чай, цейлонский, Эрл Грей, Лапсанг Сушонг. Часто, к чёрным чаям ошибочно относят Дарджилинг - полуферментированный чай...

составляющие, как «Дарджилинг» (англ. Darjeeling) и «Лапсанг Сушонг» (англ. Lapsang souchong). В ассортименте «Twinings» также есть чай «Леди Грей»[англ...

Бе́лый чай — вид чая, подвергающийся слабой ферментации (окислению). Белый чай меньше всего подвергается ферментации, примерно на 5—7 %. Название «белый»...

ошибочные варианты транслитерации с английского), или цин ча («бирюзовый чай») — полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное...

Чай, ча́йный куст, или каме́лия кита́йская (лат. Caméllia sinénsis, кит. 茶 «ча», яп. 茶 «ча») — растение; вид рода Камелия семейства Чайные (Theaceae)....

Маття (яп. 抹茶 маття, букв. «растёртый чай»); также матча — японский порошковый зелёный чай. Традиционно используется в классической японской чайной церемонии...

холодный чай, на котором до того кафе специализировалось. По другим сведениям[каким?] старейший известный пенный чай состоял из смеси горячего чёрного чая, маленьких...

«чай из Пуэра») — постферментированный чай. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая,...

Зелёный чай — чай, подвергнутый минимальной ферментации (окислению). И зелёный, и чёрный чай получают из листьев одного и того же чайного куста, однако...

Чай масала (хинди मसाला चाय, малаял. മസാല ചായ, ассам. মছলা চাহ; букв. «чай со специями») — напиток родом с Индийского субконтинента, получаемый путём заваривания...

основных отрасли местной экономики — туризм и чайная промышленность. Чай Дарджилинг благодаря здешним уникальным агроклиматическим условиям имеет особый...

Асса́м или асса́мский чай (ассам. অসম চাহ, хинди असमिया चाय, англ. Assam tea) — сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии...

Дарджилинг: Дарджилинг — округ в индийском штате Западная Бенгалия. Дарджилинг — город в Индии. Дарджилинг — сорт чая. Епархия Дарджилинга — епархия Римско-католической...

года. Индийский чай СССР - «тот самый чай»  (неопр.). Дата обращения: 3 июня 2015. Индийский чай в СССР  (неопр.). Чайный портал «Всё о чае» (2 июля 2013)...

(травяной чай), получаемый завариванием высушенных листьев падуба широколистного (Ilex latifolia). Относится к Кху Ча — так называемым «горьким чаям». Кудин...

и обычный чай, для удобства может фасоваться в пакетики. Раньше чай из розеллового гибискуса, вероятно, происходил из Африки. В Африке чай из гибискуса...

приёма гостей чай подаётся в первую очередь, другие блюда могут быть предложены позже. День калмыцкого чая Напиток золотой — калмыцкий чай — Калмыцкий государственный...

название плантации. Например, чай Дарджилинг Путтабонг FTGFOP First Flush является собранным на старейшей в индийском Дарджилинге чайной плантации — Путтабонге...

характеристики Да Хун Пао. Цена за такой чай намного ниже, чем Да Хун Пао из материнского куста. Xu, Xinya. Чай для заваривания. — Пекин: Китайское зарубежное...

напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее)...

богатым вкусом. Чай содержит витамин C, аминокислоты и катехины, по содержанию которых превосходит все прочие виды и сорта чая. Своё название чай получил от...

Чай в России — способы, обычаи и история употребления, культивирования и производства чая в России (в том числе в Русском царстве, Российской империи...

цветущий чай (кит. 香片工艺茶, 开花茶) состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Основная масса таких чаёв — это...

восторге от необычайного вкуса чая. Когда же чай отведал учитель местной школы, он поинтересовался, что это за чай, но название чаю ещё не было дано. Тогда чаевод...

на Шри-Ланке чая приходится на чёрный и зелёный чай. Белый чай, улуны и прочие сорта почти не производятся. Промышленное выращивание чая на Цейлоне было...

«Золотой красоднев») — чай типа улун, выведенный в 1980 году в Тайване. Чай также известен как №12 или как «молочный улун». Этот сорт чая можно выращивать на...

diānhóng) — китайский красный (согласно европейской классификации — чёрный) чай, считающийся весьма высококачественным. Его основная отличительная особенность...

своей красивой горной станцией, Дарджилингом (которую часто называют «королевой Гималаев») и ароматным чаем «Дарджилинг», который выращивают на территории...

чай или чай с жасми́ном — чай с добавлением цветков жасмина. Ведёт свою историю со времен империи Сун (960—1279). В качестве основы жасминового чая обычно...