Pflanzenteilen gewonnen. Viele Pflanzenöle sind Nahrungsmittel, einige andere, wie Rizinusöl, haben pharmazeutische Bedeutung. Pflanzenöle sind Ester des Glycerins...

Als Hydrierte Pflanzenöle (HVO, englisch Hydrogenated oder Hydrotreated Vegetable Oils) werden Pflanzenöle bezeichnet, die durch eine katalytische Reaktion...

gelblicher oder schwach grünlicher Farbe. Pflanzenöle enthalten kaum Cholesterin (Steroide). Kaltgepresste Pflanzenöle können einen deutlichen, artspezifischen...

genutzt werden können. Nach der Raffination stehen „vollraffinierte Pflanzenöle“ zur Verfügung. Wegen der hohen Temperaturen bei der Desodorierung ist...

Mineralöl, durch Destillation von Erdöl hergestellte Öle Fette Öle (Fette) Pflanzenöle, wie Speisefette und Speiseöle Ätherische Öle Öl! (Originaltitel Oil...

Pflanzenölkraftstoffe auf. Biodiesel und Pflanzenöl zur Verwendung als Kraftstoff in der Landwirtschaft ist steuerfrei. Biodiesel und Pflanzenöle, die als Heizstoffe verwendet...

oder mit klassischen Treibstoffen vermischt getankt werden können, wie Pflanzenöl und Bioethanol. Siehe auch: Wasserstofftankstelle, Stromtankstelle und...

unterschiedlichen natürlichen Pflanzenölen variiert jedoch die genaue Zusammensetzung. Bromierte Pflanzenöle sind ebenso wie natürliche Pflanzenöle flüssig, besitzen...

werden paniert, in Pflanzenöl frittiert und vorzugsweise heiß gegessen. Eine mögliche Abwandlung besteht darin, statt Pflanzenöl geklärte Butter zu verwenden...

Ölpflanzen gewonnene Fette (Lipide). Zu den Pflanzenfetten gehören die Pflanzenöle, welche bei Raumtemperatur flüssig sind, aber auch feste oder halbfeste...

Sonnenblumenöl ist ein aus den Achänen (Früchten) der Sonnenblume gewonnenes Pflanzenöl von hellgelber Farbe und mildem Geschmack. Es ist reich an ungesättigten...

Einbringung der Bitterstoffe aus der Schale der Saat in das Öl. Siehe: Pflanzenöle Pflanzenöle bestehen aus Triacylglyceriden, in denen drei Fettsäurereste gemeinsam...

vom östlichen Mittelmeerraum, hergestellt. Olivenöl besteht, wie alle Pflanzenöle, hauptsächlich aus an Glycerin gebundenen Fettsäuren (Triglyceriden)...

(z. B. in Pflanzenölen) bilden sich Glycerinester gesättigter Fettsäuren. Aus relativ preiswerten und leicht verfügbaren Pflanzenölen werden Produkte...

Basis von Pflanzenölen zum einen durch Epoxidierung der Pflanzenöle mit anschließender Ringöffnung wie auch über eine Umesterung von Pflanzenölen mit Glycerin...

Butterschmalz oder Ölen mit einem hohen Rauchpunkt (wie Erdnuss- oder andere Pflanzenöle). Es wurde angenommen, dass sich durch das schnelle Anbraten die Fleischoberfläche...

Auf dcl-berlin.de, abgerufen am 8. Februar 2010. Globaler Verbrauch Pflanzenöle 2008 (Memento vom 10. Februar 2010 im Internet Archive). Verband der...

die in heißem Fett schwimmend ausgebacken werden. Früher wurden selten Pflanzenöle, sondern Schmalz zum Sieden verwendet, daher ist in den älteren Generationen...

Verwendet werden die Pflanzenöle als Lebens- und Futtermittel wie auch im technischen Bereich (Oleochemie, Biokraftstoffe). Pflanzenöle werden durch das Auspressen...

kaltgepresster Pflanzenöle in Ölmühlen. In der Kaltpressung werden unter anderem die so genannten nativen oder naturbelassenen Pflanzenöle hergestellt....

ungesättigte Fettsäure Ölsäure. Zur chemischen Zusammensetzung der Pflanzenöle siehe Pflanzenöle#Zusammensetzung. Schwachulla, Wolfram., F.A. Brockhaus Verlag...

Öllampe aus Ton oder Kupfer. Als Brennstoff kommen vorwiegend einfache Pflanzenöle und Ghee zur Verwendung, der Docht besteht in der Regel aus einem handgewickelten...

Wasser und Propylenglycol (seltener Alkohol), bei einigen Aromastoffen in Pflanzenöl. Sie dienen als Ersatz für aromatische Zutaten, deren Geruch und Geschmack...

Schnitzel vom Kalb gesalzen, in Mehl und geschlagenem Ei gewendet, in Pflanzenöl oder Butter goldgelb gebraten bzw. gebacken und je nach Rezept noch in...

Industrieverbands Körperpflege- und Waschmittel seien die in Mitteleuropa erzeugten Pflanzenöle zur Tensidproduktion für die meisten Anwendungen derzeit technisch nicht...

Alternative zur Verwendung von Leinöl als Bindemittel können auch andere Pflanzenöle verwendet werden, die eine möglichst hohe Iodzahl aufweisen. Holzöl (Tungöl...

werden daher auch als Speiseöle bezeichnet. Auch als Kraftstoff finden Pflanzenöle Verwendung, entweder im Naturzustand oder in umgeesterter Form als Biodiesel...

Natriumperoxid oder Natriumperborat eingesetzt. Bei der Pflanzenöl-Raffination von Rohöl zu raffiniertem Pflanzenöl (zur Verwendung z. B. als Speiseöl) wird als...

macht es zu einem ernährungsphysiologisch hochwertigen Öl. Auch andere Pflanzenöle werden als Distel(samen)öl bezeichnet, z. B. aus Nickender Distel (Carduus...

dann kalt geräuchert oder mit Raucharoma versehen und schließlich in Pflanzenöl und Branntweinessig eingelegt. In den Handel kommt Lachsersatz z. B. als...

Die wichtigsten Pflanzenöle sind: Palm- und Palmkern-, Kokos-, Soja-, Raps-, Baumwoll-, Erdnuss-, Sonnenblumen- und Olivenöl. Pflanzenöle dienen in der...