Une réaction enzymatique est une réaction chimique ou biochimique catalysée par une enzyme. Au sein des organismes bactériens, fongiques, animaux et végétaux...

niveau de ce dernier. Activateur enzymatique Cinétique enzymatique Catalyse enzymatique Liste d'inhibiteurs enzymatiques Keith J. Laidler, Physical Chemistry...

Article détaillé : inhibiteur enzymatique. Un inhibiteur enzymatique est une petite molécule qui réduit la vitesse de réaction d'une enzyme. On range habituellement...

Pour les articles homonymes, voir DOP. Le phtalate de bis(2-éthylhexyle), phtalate de di-2-éthylhexyle, aussi désigné sous les sigles DEHP (de l'anglais...

caractérisant une réaction enzymatique. C'est l'un des deux paramètres d'une enzyme, utilisé dans le modèle de cinétique enzymatique simplifié de Michaelis-Menten...

cinétique enzymatique a pour objet d'identifier et de décrire les mécanismes des réactions biochimiques, catalysées par les enzymes (réaction enzymatique), en...

boissons, peuvent subir un brunissement enzymatique ou non enzymatique (réaction de Maillard). Le brunissement enzymatique est un processus chimique, impliquant...

sujet plus développé dans : Enzyme. La catalyse enzymatique est le processus par lequel des réactions chimiques sont catalysées dans les systèmes vivants...

relativise l'ampleur des réactions de glycation en cuisine. Selon lui, elles ne sont qu'une réaction de brunissement non enzymatique parmi d'autres, telles...

complexes enzymatiques nécessitent plusieurs cofacteurs, comme le complexe multi-enzymatique pyruvate déshydrogénase. Ce complexe enzymatique au carrefour...

La rétroinhibition se produit lors d'une réaction enzymatique. Si le produit final s'accumule, il va exercer une régulation négative sur une enzyme allostérique...

hydroxylation du cholécalciférol (vitamine D 3) en position 25. Cette réaction enzymatique de la 25-hydroxylase est principalement due aux actions du CYP2R1...

initiale, vi, d'une réaction enzymatique est la vitesse d'une réaction chimique catalysée par une enzyme, mesurée au début de la réaction, juste après que...

l’activité enzymatique grâce à des transitions de température (assurées par un thermocycleur) répétées de manière cyclique (cf. réaction en chaîne)....

distinguer deux grands axes l'étude des réactions enzymatiques, comprenant la cinétique réactionnelle : la Cinétique enzymatique, l'étude des relations structures/fonctions...

Inhibiteur, composé qui ralentit une réaction chimique Inhibiteur enzymatique, en biochimie, qui ralentit une réaction enzymatique Rétroinhibition, lorsque l'accumulation...

Substrat. En enzymologie, on désigne par substrat enzymatique toute molécule subissant une réaction chimique catalysée par une enzyme (ex : l'amidon est...

souvent à de nombreuses réactions enzymatiques, alors que l'état de transition tend à être caractéristique d'une réaction enzymatique particulière, ce qui...

latin lucifer « qui apporte la lumière ») sont les enzymes clés de la réaction de bioluminescence. La luciférase la plus connue est celle de Photinus...

thermodynamique : voir la théorie cinétique des gaz ; en réaction enzymatique : voir Cinétique enzymatique ; en réaction électrolytique (batteries, purification des...

La glycosylation est une réaction enzymatique consistant à lier de façon covalente un glucide à une chaîne peptidique, une protéine, un lipide ou d'autres...

reliés au concept d’évolvabilité. L’utilisation d’une cascade de réactions enzymatiques préexistante au sein d’une partie d’un organisme qui[Quoi ?] est...

Un milieu réactionnel ou milieu de réaction est le milieu dans lequel a lieu une ou plusieurs réactions chimiques. Ces réactions peuvent être par exemple...

alcoolique. C'est ainsi que Sarcina ventriculi utilise la même voie enzymatique que la levure, tandis que Zymomonas mobilis emprunte une autre voie....

vitesse d'une réaction chimique à la température. Cette loi est énoncée par Svante A. Arrhenius en 1889 dans son article intitulé « On the reaction velocity...

Pour les articles homonymes, voir ELISA. La méthode immuno-enzymatique ELISA (de l'anglais enzyme-linked immunosorbent assay, littéralement « technique...

isothiocyanates et sinigrine. Lors de la préparation, le broyage crée une réaction enzymatique lui donnant sa saveur typique, âcre. Cette saveur est apportée par...

petits fragments par hydrolyse enzymatique, ou par fermentation. Pour modifier ou améliorer les peptides, l’hydrolyse enzymatique est la meilleure façon de...

vitesse initiale maximale fait partie des constantes cinétiques de la réaction enzymatique qu'elles caractérisent. Elle est symbolisée par vi max. La valeur...

une représentation graphique permettant d'étudier la cinétique de réactions enzymatiques. Il est nommé ainsi d'après les biochimistes américains Hans Lineweaver (en)...

lesquelles agit une enzyme sont définies comme les substrats de la réaction enzymatique. Elles se fixent dans le site actif de l'enzyme en formant des interactions...