Окинавская кухня (яп. 沖縄料理 окинава рё:ри) или кухня Рюкю (по историческому названию островов: Королевство Рюкю) — региональная кухня Японии из префектуры...

ресторанов, где подают не традиционные японские блюда, а блюда окинавской кухни. Окинавская кухня состоит из продуктов с низким содержанием жиров и соли, таких...

подают как основное блюдо с хреном и свежими овощами или соленьями. В окинавской кухне свиное ухо называется мимигаа (ミミガー). Его готовят путем варки или маринования...

Япо́нская ку́хня (яп. 日本料理 нихонрё:ри) — национальная кухня японцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким...

значительное сходство ворчестера с популярным ещё до нашей эры в греко-римской кухне гарумом. Lea & Perrins (в настоящее время один из брендов Heinz) Heinz French’s...

Фу́гу (яп. 河豚 фугу) — традиционное блюдо японской кухни из некоторых видов ядовитых рыб семейства иглобрюхих (Tetraodontidae) рода Takifugu (также называемых...

Окинавская диета предполагает потребление цельных и необработанных продуктов. Окинавцы, как правило, потребляют около 1200 калорий в день. Окинавская...

раз больше чем на планете Земля. Возможными объяснениями являются окинавская кухня, непринуждённый образ жизни, заботливое сообщество и активность. Многие...

Сурибати (инструмент) Дзару Прочее История Кайсэки Омакасэ Тэппанъяки Токусанхин Тэрияки Умами Обычаи и этикет Окинавская кухня Категория:Японская кухня...

Италья́нская ку́хня (итал. Cucina italiana) — традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца...

в Викисловаре Книги в Викиучебнике Медиафайлы на Викискладе Сашими Японская кухня Нори Кимбап Суши-робот Кайтэн-дзуси Нётаймори словарь Лопатина суси/суши  (неопр...

поэтому можно собирать мороженый и оттаявший. Особенно популярен в японской кухне. В Японии он известен под названием эноки, и внешне совершенно не похож...

うどん) — один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни, как и соба. Слово происходит от южнокитайского названия вонтонов. Удон...

чжэцзянская[англ.]. Известные разновидности кухни в китайской диаспоре — малайская кухня[англ.], американская китайская кухня[англ.], сингапурская, гонконгская...

Мисосиру (яп. 味噌汁, дословно «суп с мисо») — блюдо японской кухни, суп с растворённой в нём пастой мисо. В состав супа включается множество второстепенных...

Сурибати (инструмент) Дзару Прочее История Кайсэки Омакасэ Тэппанъяки Токусанхин Тэрияки Умами Обычаи и этикет Окинавская кухня Категория:Японская кухня...

ресторанов, где подают не традиционные японские блюда, а блюда окинавской кухни. Окинавская кухня состоит из продуктов с низким содержанием жиров и соли, таких...

Сурибати (инструмент) Дзару Прочее История Кайсэки Омакасэ Тэппанъяки Токусанхин Тэрияки Умами Обычаи и этикет Окинавская кухня Категория:Японская кухня...

(단무지), и используется в приготовлении кимбап, как приправа к чаджанмён или любым другим блюдам. Цукэмоно Пикули Кимбап Японская кухня Корейская кухня...

出し, или だし) — традиционный японский бульон, основа многих блюд японской кухни, супов, соусов. Существуют различные виды даси, наиболее популярные: хондаси...

Сурибати (инструмент) Дзару Прочее История Кайсэки Омакасэ Тэппанъяки Токусанхин Тэрияки Умами Обычаи и этикет Окинавская кухня Категория:Японская кухня...

lentillifera, наряду с C. racemosa, традиционно употребляется в пищу в кухнях Юго-Восточной Азии, Океании и Восточной Азии. Их почти всегда едят сырыми...

кулинарии. Традиционный компонент восточноазиатской и юго-восточной азиатской кухни; потребляется в Китае более 2000 лет. Существует мнение, что рецепт тофу...

его корневища, также называется «васаби» и широко используется в японской кухне. Поскольку васаби трудно выращивать, этот дорогой продукт за пределами Японии...

Авамори (яп. 泡盛) — алкогольный напиток окинавской кухни, получивший в конце XX века некоторое международное распространение. Представляет собой продукт...

Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания — обширные леса и долгие зимы — обусловили многие характерные...

Ми́со (яп. 味噌) — продукт традиционной японской кухни, чаще всего в виде густой пасты. Мисо производится путём брожения соевых бобов, риса, пшеницы или...

Ониги́ри (яп. おにぎり（御握り） Онигири) — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и...

традиционный японский способ обжарки с использованием распространённого в японской кухне сладкого соуса. Слово тэрияки происходит от существительного тэри (яп. 照り)...

Сурибати (инструмент) Дзару Прочее История Кайсэки Омакасэ Тэппанъяки Токусанхин Тэрияки Умами Обычаи и этикет Окинавская кухня Категория:Японская кухня...

Сурибати (инструмент) Дзару Прочее История Кайсэки Омакасэ Тэппанъяки Токусанхин Тэрияки Умами Обычаи и этикет Окинавская кухня Категория:Японская кухня...