التفاحية - ويكيبيديا

تفاحية (بالبوسنية: tufahije) حلوى بوسنية مصنوعة من الجوز -ومعبئ داخل التفاح مطهي في الماء والسكر(القطر). تحظى بشعبية كبيرة في البوسنة والهرسك وصربيا ومقدونيا . تم تقديم التفاحية إلى البلقان أثناء الحكم العثماني .

اصل التسمية[عدل]

كلمة تفاحية (tufahija) تنبع من الكلمة العربية (تفاحة).

يتم تقديم التفاحية في كاسات كبيرة ومع قشدة على القمة.^[1] وعادة ما يكون مصحوبا القهوة.^[2]

^ "Tufahije". Balkan Lunch Box (بكرواتية صربيا والبوسنية والإنجليزية). 1 Jun 2014. Archived from the original on 2019-04-02. Retrieved 2017-08-03.
^ Šćepanović, Zlatko (1 Mar 2014). "Tufahije - recept za bosanske tufahije". Bašta Balkana (بكرواتية صربيا والصربية). Archived from the original on 2019-04-02. Retrieved 2017-08-03.

التفاحية في المشاريع الشقيقة:

هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ بوسني بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.