حلوى جودي - ويكيبيديا

حلوى جودي
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

جودي (مُصطلحٌ يَعني الشئ الجَيد) طَبقٌ إيرَلنديّ شبيه بالحلوى، يُصنعُ عَن طَريِقِ غَليّ الخُبزِ في الحَليبِ والسُكَرِ والبهاراتِ، تُعطى عادةً للأطفالِ الصغارِ والبالغين.[1]

يُؤكَل الطَبقُ في لَيلةِ القديسِ يوحنا حَيثُ تُعد بِقرب النار المُضيئةِ للإحتفالِ.[2]

أنواعٌ مُختلفة تُجهزُ عَن طَريقِ نَقع الخُبز بشاي الكَركِ (يُشير مُصطلح "شاي كرك" إلى الشاي المَمزوجِ مع الحَليبِ).[3]

يُجهزُ أيضاً الأباءُ هذه الطَبقَ لأطفالهم عِندما يُعانوا مِن ألمٍ في المَعدةِ.[4]

أُعطيَ هذه الطَبقُ في مَنازِلِ الجِوارِ للأطفالِ في القَرنِ العشرين كمُكفأةٍ لَهمُ أو بَعد المَدرسةِ كوجبة خفيفة قَبل العَشاء.

انظر أيضًا

[عدل]

المراجع

[عدل]
  1. ^ "Irish Food - Irish Cuisine - Food of Ireland". web.archive.org. 14 يونيو 2014. مؤرشف من الأصل في 2014-06-14. اطلع عليه بتاريخ 2023-02-01.
  2. ^ "Land of milk and honey : the story of traditional Irish food and drink | WorldCat.org". www.worldcat.org (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-02-05. Retrieved 2023-02-01.
  3. ^ "Ireland's green larder : the definitive history of Irish food and drink | WorldCat.org". www.worldcat.org (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-02-04. Retrieved 2023-02-01.
  4. ^ "Brewer's dictionary of Irish phrase & fable | WorldCat.org". www.worldcat.org (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-02-04. Retrieved 2023-02-01.