نقاش:يانسون - ويكيبيديا
هذه الصفحة صفحة نقاش مخصصة للتحاور بخصوص يانسون. | |||
---|---|---|---|
|
مشروع ويكي مأكولات ومشروبات | (مقيّمة بقليلة الأهمية) | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
هذه المقالة تنقصها خبرة المدقق العلمي. --Sami Lab (نقاش) 23:01، 25 فبراير 2009 (تعم)
الأَنِيسُون : هو الاسم الفصيح
[عدل]الأَنِيسُون : هو الاسم الينسون الفصيح الذي استعمله علماء اللغة : قال الفيروزأبادي في القاموس المحيط عن خلاصة نبات السَّقمونِيا :
( مُضادَّتُها للمعدة والأحشاء أكثر من جميع المُسْهِلات ، وتُصْلَحُ بالأشياء العَطِرة كالفُلْفُل والزَّنْجَبيل والأَنيسونِ ) . وقال الزبيدي في تاج العروس عن نبات الشَّيْكران : ( وله زهر أبيض ، وأصله دقيق لا ثمرَ له ، وبزْره مثل النانخَواةِ أو الأنيسُونِ من غير طَعْم ولا رائحة ، وله لُعاب ) . وجاء وصفه في كلا المرجعين السابقين بأنه : ( الكَـمُّـون الحلو ) . أما اليانسون ، أو الينسون فهما كلمتان عاميتان .
الأَنِـيسُون : هو الاسم العربي الفصيح
[عدل]الأَنِـيسُون : هو الاسم العربي الفصيح . ورد اسم الأَنِـيسُون في عديد من كتب الأدب والشروح والطب العربي ، ومن أمثلته : قال القلقشندي في صبح الأعشى يصف تحضير طعام كثير : ( ... وثلاثة قناطير خل ، وإردبين سمسم ، وإردبين أَنِـيسُون ، وخمسين رطلاً ماء ورد ... ) وقال ابن عبد ربه في العقد الفريد : ( وكل ما خلط به الأبزار المحللة للرياح كالكمون والذاب والأَنِـيسُونِ والكاشم يقل نفخه ) . وقال النويري في نهاية الأرب : ( فقال الشيخ الرئيس : أجود المِشمِش الأرمني ، فإنه لا يسرع إليه الفساد ولا الحموضة ، وإذا أُكِل المِشمِش فيجب أن يؤخذ من المصطكا والأَنِـيسُونِ بالسوية ) . ونقل ابن حجة الحَـمَـوي في خزانة الأدب قول الشاعر : ( حفظتَ الأَنِـيسُونَ كما سمعنا ... ورحتَ تُضَـيِّــع الوردَ المربَّى ) وقال العيني في عمدة القاري : ( ومنه التوابل كالفلفل والكزبرة ، وما في معناها من الكمونين والزاريانج والأَنِـيسُونِ ) . وقال ابن أبي أصيبعة في طبقات الأطباء :
( عمران بن أبي عمرو : كان طبيباً نبيلاً ، خدم الأمير عبد الرحمن بالطب ، وهو الذي ألف له حب الأَنِـيسُون ، وكان عالِماً فهِماً ) . ( أصبغ بن يحيى : كان متقدماً في صناعة الطب ، وخدم بها الناصر ، وألف له حب الأَنِـيسُون ، وكان شيخاً وسيماً بهياً سرياً معظَّماً عند الرؤساء ) .