Okeke, dessen Vater aus Nigeria stammt,[1] wuchs in Atlanta (US-Bundesstaat Georgia) auf und spielte für die örtliche Westlake High School.[2] 2017 wechselte er an die Auburn University[3] und bestritt für die Hochschulmannschaft bis zum Ende des Spieljahres 2018/19 72 Partien (9,9 Punkte und 6,3 Rebounds/Einsatz).[4] Er machte dort mit seiner guten Wurftechnik, seiner Vielseitigkeit und seiner Treffsicherheit beim Distanzwurf von sich reden.[5] Er erlitt jedoch Ende März 2019 einen Kreuzbandriss im linken Knie und wurde anschließend operiert.[6]
Im April 2019 gab er seinen Wechsel ins Profilager bekannt.[7] Die Orlando Magic sicherten sich die Rechte an Okeke beim Draftverfahren der NBA im Juni 2019 an 16. Stelle.[8] Okeke verpasste jedoch sein erstes Profijahr aufgrund der am College erlittenen Kreuzbandverletzung. Aufgrund der erlittenen Verletzung unterzeichneten die Magic mit Okeke vorerst keinen Vertrag. Stattdessen unterzeichnete Okeke einen Einjahresvertrag beim Farmteam der Magic, den Lakeland Magic, in der NBA G-League,[9] dort bestritt er in der Saison 2019/20 kein Spiel,[10] arbeitete aber im Einzeltraining an seiner Rückkehr aufs Spielfeld.[11] Im November 2020 wurde er von Orlando unter Vertrag genommen.[12] Am Jahresende 2020 verletzte er sich abermals am linken Knie.[13]