Datei:HanchoHocho.Tsukiji.CR.jpg – Wikipedia

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Beschreibung

Beschreibung
English: Half long blade (only 1m) for filleting Tuna This is a Hancho Hocho (Jap.: 半丁包丁), a half length knife to fillet Tuna at the Tsukiji fish market.
Datum
Quelle Eigenes Werk
Urheber Chris 73
Andere Versionen See also File:Tsukiji_fish_market_thuna_knife.jpg for the full length knife (almost 2 meter).

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