Jaffa-Orange – Wikipedia

Die Jaffa-Orange (Aussprache: [jaffɐ oˈrɑ̃ːʒə]), selten auch Shamouti-Orange, ist eine süße, fast kernlose Sorte der Orangen. Ursprünglich wurde sie Mitte des 19. Jahrhunderts in Palästina angebaut. Die Frucht hat ihren Namen von der Stadt Jaffa, wo sie zunächst für den Export produziert wurde.^[1][2] Sie war eine der drei wichtigsten Apfelsinensorten, die in der Levante wuchsen. Die Jaffa-Orange wird im Nahen Osten im Irak, Libanon und in Syrien sowie außerdem in Zypern und der Türkei angebaut.^[2][3] Zur Zeit der Zusammenarbeit im Anbau und Export dieser Orangen wurden sie als Symbol für positive arabisch-jüdische Beziehungen angesehen.^[4]

Die Orange wird an der Schnittstelle zwischen den Kontinenten Afrika, Westasien und Europa angesiedelt. Palästina produzierte eine Reihe von Waren für den Export über die imperialen und globalen Vertriebsnetze in der späten islamischen Periode (1200–1900 n. Chr.). Unter diesen Gütern waren Zucker, Nabulsi-Seife, Gerste, Jaffa-Orangen und Baumwolle. Die Jaffa-Orange war eine neue Sorte, die von arabischen Bauern entwickelt wurde, nachdem sie Mitte des 19. Jahrhunderts als Mutation an einem Baum der Sorte „Baladi“ in der Nähe der Stadt Jaffa aufgetaucht war.^[5][6] Während die Spezies der Bitterorange (C. aurantium) durch arabische Kaufleute in den Westen gelangte, entstand die Jaffa-Orange aus der süßen Orange (Citrus × sinensis), die zunächst ebenfalls aus China mitgebracht wurde.^[6]

Die Zitrusplantagen dieser Zeit befanden sich hauptsächlich im Besitz wohlhabender palästinensischer Kaufleute und Honoratioren und nicht von Kleinbauern, da die Früchte große Kapitalinvestitionen erforderten und mehrere Jahre lang keine Erträge brachten.^[7][8] Apfelsinenpflanzer der landwirtschaftlichen Kolonie der Tempelgesellschaft, verwendeten das Markenzeichen "Jaffa Orange" für ihre Früchte. Während die traditionellen arabischen Anbaumethoden als „primitiv“ galten, zeigte eine eingehende Untersuchung des damit verbundenen finanziellen Aufwands, dass sie letztlich kosteneffizienter waren als die jüdisch-zionistischen Unternehmen, die ihnen etwa zwei Jahrzehnte später folgten.^[8]

Die Jaffa-Orange wurde in den 1880er Jahren zum ersten Mal nach Florida in den Vereinigten Staaten von der HS Sanford mitgebracht. Jüdische Einwanderer nach Palästina nahmen die Jaffa-Orange in einer Vielzahl mit, welche von arabischen Bauern angebaut wurden.^[9] Bis 1939 betrugen die kombinierten jüdischen und arabischen Orangenplantagen in Palästina insgesamt 75.000 Acre (300 km²), es wurden über 100.000 Mitarbeiter beschäftigt, und die Produkte waren ein vorrangiger Exportschlager der Wirtschaft. Ausdruck dieser Blüte ist der zu dieser Zeit, 1935/1936, erbaute Beit Hadar (deutsch Zitrushaus), die repräsentative Hauptverwaltung des Pardes Syndicates, führender Branchenverband der Zitruspflanzer, das für 80 % der Anbaufläche stand, heute ist es eine Tel Aviver Landmarke der Bauhausarchitektur.^[10] Während des Zweiten Weltkriegs (1939–1945) versank die exportorientierte lokale Landwirtschaft in Depression. Nach dem Krieg folgte eine Erholung, mit kräftiger Unterstützung durch die britische Mandatsverwaltung. Nach dem Krieg von 1948 wurde der Orangenanbau als „bahnbrechendes Projekt der Arbeiterbewegung“ dargestellt, in dem es „keine arabische Präsenz“ gab.^[11] Nach der Nakba (1947–1948) und der Gründung des Staates Israel 1948 kam es zu erheblichen ethnischen Säuberungen der palästinensischen Araber durch jüdische Zionisten. Daher wurden viele verbliebene palästinensisch-arabische Orangenfarmen von Elementen des jungen israelischen Staates ihren Besitzern geraubt.^[12]

Jaffa-Orangen werden in den Palästinensischen Autonomiegebieten und Israel zwischen November und März geerntet, die Vermarktungssaison beginnt im September und zieht sich durch bis April. Mehr als die Hälfte der jährlichen Ernte Israels wird exportiert. Nach Ausscheiden der Zitruswirtschaft aus dem britischen System der Vorzugszölle, indem Israel die Unabhängigkeit erlangte, stand dieser israelische Landwirtschaftssektor im scharfen Wettbewerb mit anderen Zitrusanbietern im Weltmarkt. Dabei erwies sich, dass der zuvor mangelnde Wettbewerb die Beibehaltung veralteter Anbau- und Veredelungsmethoden begünstigt hatte, wodurch Zitrusexporte zunächst sanken und die Margen fielen.^[10] Der israelische Zitrussektor holte nach und nach wieder auf. Israel ist inzwischen unter anderem einer der wichtigsten Anbieter von Zitrusfrüchten in der Europäischen Union.^[3] Ein allgemeiner Rückgang des Landwirtschaftsanteils an der israelischen Wirtschaft, die Grenzen der verfügbaren Wasserressourcen und die Abhängigkeit von Wanderarbeitern verringerten die wirtschaftliche Bedeutung der Orangenproduktion.^[13] Trotz wachsendem Anteil der verarbeitenden Industrie, wie Diamantenveredelung und Präzisionsinstrumentenbau, exportiert Israel dennoch weiterhin eine große Zahl von Zitrusfrüchten nach Europa.^[14]

Der Film Jaffa – The Orange’s Clockwork (2009) von Eyal Sivan beschreibt die systematische Schaffung einer Legende. Er zeigt arabische und jüdische palästinensische Intellektuelle und Mitarbeiter der Zitrusindustrie der Mandatszeit in alten Fotos, frühen Filmaufnahmen, Werbefilmen und -plakaten, politischen Postern sowie Malerei rund um die Frucht. Sie erinnern, reflektieren und analysieren am Beispiel der Jaffa-Orange ihre eigene Geschichte und die ihres Landes.^[15]

Die Orange ist auch ein Symbol für die Palästinenser;^[16] Das Land der traurigen Orangen (arabisch : أرض البرتقال الحزين) ist der Titel einer berühmten Geschichte des palästinensischen Journalisten und Schriftstellers Ghassan Kanafani, die die Nakba aus der Sicht eines kleinen Kindes betrachtet, das in einem Orangenhain in Palästina lebte und aufwuchs. Die Orange wird als starkes Symbol für die Verbundenheit der Palästinenser mit ihrem Land und die immensen Verluste, die sie erlitten haben, verwendet.

• Zitruspflanzen

• Uzi Baram, Lynda Carroll (Hrsg.): Eine historische Archäologie des Osmanischen Reiches: Neuland. Springer, 2000, ISBN 0-306-46311-3 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
• Ghillie Basan: Die Küche des mittleren Osten. Hippocrene Books, 2007, ISBN 978-0-7818-1190-3 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
• Mark Derr: Some Kind of Paradise: A Chronicle of Man and the Land in Florida. W. Morrow, New York 1989, ISBN 0-8130-1629-0 (englisch). 
• Charles Issawi: Eine Wirtschafts-Geschichte des Mittleren Ostens und Nordafrikas. Reprint. Taylor & Francis, 2006, ISBN 0-415-37998-9 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
• Gudrun Krämer: Die Geschichte des Palästinas, von der osmanischen Eroberung bis zur Gründung des Staates Israel. Princeton University Press, 2008, ISBN 978-0-691-11897-0 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
• Milind S. Ladaniya: Zitrusfrüchte: Biologie, Technik und Auswertung. Academic Press, 2008, ISBN 978-0-12-374130-1 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 

Commons: Jaffa-Orange – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Orangensorten (Memento vom 24. März 2010 im Internet Archive)
• Palästinensische Statistik vor 1948 (Memento vom 23. März 2010 im Internet Archive)
• 120 Jahre Citrus in Israel (Memento vom 10. August 2009 im Internet Archive)

1. ↑ Issawi, 2006, S. 127.
2. ↑ ^{a b} Basan, 2007, S. 83.
3. ↑ ^{a b} Ladaniya, 2008, S. 48–49.
4. ↑ Sheldon Kirshner: Jaffa-Orange als Symbol des Nationalismus. In: The Canadian Jewish News. 15. April, 2010 (cjnews.com). 
5. ↑ Charles Issawi: An Economic History of the Middle East and North Africa. Taylor & Francis, 2005, ISBN 978-0-415-37998-4 (google.de [abgerufen am 21. März 2025]). 
6. ↑ ^{a b} Ghillie Basan: Middle Eastern Kitchen. Hippocrene Books, 2006, ISBN 978-0-7818-1190-3 (google.de [abgerufen am 21. März 2025]). 
7. ↑ Gudrun Krämer: A history of Palestine. Princeton University Press, 2008, ISBN 978-0-691-11897-0 (archive.org [abgerufen am 21. März 2025]). 
8. ↑ ^{a b} Mark LeVine: Overthrowing Geography: Jaffa, Tel Aviv, and the Struggle for Palestine, 1880-1948. University of California Press, 2005, ISBN 978-0-520-93850-2, S. 34 (google.de [abgerufen am 21. März 2025]). 
9. ↑ Mark Derr: Some Kind of Paradise: A Chronicle of Man and the Land in Florida. W. Morrow, 1989, ISBN 978-0-688-07359-6 (google.de [abgerufen am 21. März 2025]). 
10. ↑ ^{a b} Michael Jacobson (מִיכָאֵל יַעֲקוֹבְּסוֹן), „סִבּוּב בְּבֵית הָדָר“, Kap. 4 'תּוֹלְדֹת', 1. Januar 2019, auf: חַלּוֹן אֲחוֹרִי: אַרְכִיטֶקְטוּרָה וְאִידֵאוֹלוֹגְיָה בְּדִּיסְנִיְלֶנְד מְקוֹמִי, abgerufen am 4. Januar 2020.
11. ↑ Ofer Aderet: Wayback Machine. Archiviert vom Original am 26. November 2022; abgerufen am 21. März 2025 („Nach 1948 verschwand diese Realität aus dem israelischen und palästinensischen Bewusstsein. In dem jungen Staat wurde die Zitrusindustrie als bahnbrechendes Projekt der Arbeiterbewegung präsentiert, ‚ohne jegliche arabische Präsenz, wirtschaftlich florierend und eingehüllt in den Duft von Orangen‘, wie es in dem Artikel in Zmanim heißt.“). 
12. ↑ Jaffa: The Rise and Fall of an Agrarian City. Abgerufen am 21. März 2025 (englisch). 
13. ↑ Marshall Cavendish S. 938.
14. ↑ Issawi, 2006, S. 32.
15. ↑ trailerseite.de
16. ↑ Nasser Abufarha: Land of Symbols: Cactus, Poppies, Orange and Olive Trees in Palestine. In: Identities. Band 15, Nr. 3, 30. Mai 2008, ISSN 1070-289X, S. 343–368, doi:10.1080/10702890802073274 (tandfonline.com [abgerufen am 21. März 2025]).