Kebab – Wikipedia

Kebab (auch: Kebap; türkisch für „gegrilltes oder gebratenes Fleisch“ von gleichbedeutend persisch und arabisch كَباب kabāb) wird als Bezeichnung verwendet für:

• Kalbfleisch in rechteckige Stücke geschnitten und gegrillt (ursprünglich)
• im Deutschen als Kurzbezeichnung für Döner Kebab

verschiedene orientalische Fleischgerichte (auch Kabab, Kabob):

• Iskender Kebap, eine Variante des Döner Kebap
• Adana Kebap, ein Hackfleischgericht aus der türkischen Stadt Adana
• Şiş Kebap (Schisch Kebab), ein traditioneller Grillspieß der türkischen und arabischen Küche aus mariniertem Lammfleisch, Tomaten und Paprika
• Tschelo Kabāb, das Nationalgericht Irans mit am Spieß gegrilltem mariniertem Lammfleisch
• Dschudsche Kabāb, persischer Hähnchenspieß
• gösh kawap, Hammelfleischstücke am Spieß, siehe Uiguren #gösh kawap

Filme:

• Kebab Connection, deutsche Filmkomödie (2005)
• Kebab mit Alles, österreichischer Fernsehfilm von Wolfgang Murnberger (2011)
• Kebab extra scharf!, österreichischer Fernsehfilm von Wolfgang Murnberger (2017)

Siehe auch:

• Ćevapčići, Hackfleischröllchen
• Kebabnorsk, eine Jugendsprache
• Silver Shish Kebab in Sydney

Wiktionary: Kebab – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen