Paragraph-64-Methode – Wikipedia
Eine Paragraph-64-Methode ist in Deutschland eine Analyse für Lebensmittel, Kosmetika und Bedarfsgegenstände und andere Stoffe, wie in §2 LFBG Absatz 2,3,5 und 6 definiert. Diese sind in der amtlichen „Sammlung von Verfahren zur Probenahme und Untersuchung“ (ASU) gemäß § 64 LFBG aufgelistet.
Beispiele
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Für die Bestimmung des Fettgehalts von Milch und Milchprodukten sind in der Sammlung mehrere Methoden angegeben (Auswahl):
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/de/thumb/1/11/Extraktionskolben_nach_Mojonnier.jpg/220px-Extraktionskolben_nach_Mojonnier.jpg)
- Weibull-Stoldt
- Röse-Gottlieb
- Schnellmethode nach Gerber
Literatur
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Walter Weiss: Seminarunterlagen für das Wintersemester 2011/12 am Lehrstuhl für Allgemeine Lebensmitteltechnologie der TUM (PDF-Datei; 3,34 MB)
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) auf den Seiten des BVL
- Methodensammlung BVL Online (kostenpflichtiger Login erforderlich)