Wacholderbeeröl – Wikipedia

Als Wacholderbeeröl (lat. Juniperi aetheroleum) bezeichnet man das durch Wasserdampfdestillation gewonnene ätherische Öl von reifen, getrockneten Wacholderbeeren. Die Ausbeute beträgt 0,8–2 %.^[1]

Wacholderbeeröl ist farblos bis hellgelb und dünnflüssig. Die Dichte liegt bei 0,854–0,879 g·ml⁻¹, es ist in Wasser unlöslich, in Ethanol unter leichter Trübung wenig löslich. Das Öl riecht stark terpenartig nach Koniferen und schmeckt aromatisch-bitter.^[1]

Sicherheitshinweise
Name	Wacholderbeerenöl
CAS-Nummer	84603-69-0
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2] Gefahr H- und P-Sätze H: 226​‐​304​‐​317​‐​410 P: 273​‐​280​‐​302+352​‐​405​‐​501 [2]

Wacholderbeeröl besteht vor allem aus α-Terpinen und dem Oxidationsprodukt α-Terpinen-4-ol, weiterhin aus α-Pinen (36 %), Myrcen (13 %), Caryophyllen, 3-Caren und Sabinen. Das Anbaugebiet, der Zeitpunkt der Ernte und die zur Extraktion verwendeten Pflanzenteile beeinflussen die Zusammensetzung. In den Blättern finden sich beispielsweise als Hauptkomponenten Sabinen (19,4–31,3 %), trans-Sabinylacetat (7,6–24,3 %), β-Thujon (4,5–25,8 %) sowie Terpinen-4-ol (3,4–13 %).^[1]

Medizinisch wird Wacholderbeeröl nach Arzneistandard in Weichkapseln als Arzneimittel bei Verdauungsbeschwerden wie Dyspepsie und Flatulenzen verwendet.^[3] In der kosmetischen Industrie dient es als Riechstoff. Die Verwendung in Lebensmitteln ist nicht zugelassen.^[1] Die Verwendung von geringsten Mengen Wacholderöl als Schlüsselaroma ist gleichwohl in der Herstellung von Spirituosen mit Wacholder wie Gin stark verbreitet.

• Wacholderteeröl, aus dem Holz des Wacholders gewonnenes ätherisches Öl zur medizinischen Anwendung

1. ↑ ^{a b c d} Eintrag zu Wacholderbeeröl. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 23. Juli 2015.
2. ↑ ^{a b} Datenblatt Wacholderbeerenöl (Memento vom 13. Juni 2016 im Internet Archive) bei Sanabio, abgerufen am 13. Juni 2016.
3. ↑ Was ist Roleca Wacholder? Roleca Pharma GmbH, abgerufen am 10. November 2021 (deutsch).