Wolfgang Raub – Wikipedia

Wolfgang Raub (* 1. August 1954 in Kuppenheim) ist ein deutscher Koch.

Raub entstammt einer Gastronomen-Familie, das Restaurant war seit 1854 in Familienbesitz.^[1] Nach Ausbildung und Bundeswehr ging Raub 1975 zu Brenners Parkhotel bei Albert Kellner in Baden-Baden und machte 1978 seine Küchenmeisterprüfung am gleichen Ort.

1979 übernahm er den Familienbetrieb in Kuppenheim-Oberndorf und nannte ihn Raubs Landgasthof. Ab 1989 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Im September 2022 schloss Raub seinen Landgasthof.^[2][3]

• 1987: Entdeckung des Jahres, Gault Millau
• 1989–2021: Ein Michelinstern
• 1994: Koch des Monats August, Der Feinschmecker

• Hotel- und Restaurationsküche von Heinz Klinger (Mitarbeit), Pfanneberg-Verlag 1986.

• Raubs Landgasthof (Webarchiv 2024)
• Wolfgang Raub in den Restaurant-Ranglisten

• Die Rückkehr der verlorenen Kinder Rezension in der FAZ von Jakob Strobel y Serra, 2019

1. ↑ Die Geschichte unseres kleinen Hauses seit 1786. Archiviert vom Original; abgerufen am 20. März 2022 (deutsch). 
2. ↑ Aktuelles. Archiviert vom Original; abgerufen am 28. September 2022 (deutsch). 
3. ↑ Wie es im Raub’s Landgasthof in Kuppenheim ohne Michelin-Stern weitergeht. 10. März 2022, abgerufen am 16. April 2023.