Cianidina , la enciclopedia libre
Cianidina | ||
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Nombre IUPAC | ||
3,5,7,3',4'-Pentahidroxyflavilium, 2-(3,4-Dihidroxifenil)-3,5,7-trihidroxi-1-Benzopirilium | ||
General | ||
Otros nombres | Cianidol | |
Fórmula molecular | C15H11O6 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 13306-05-3[1] | |
ChEMBL | CHEMBL404515 | |
ChemSpider | 29307832 | |
PubChem | 128861 | |
KEGG | C05905 | |
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 287,24424 g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
La Cianidina es un compuesto orgánico natural que ha sido clasificado como un flavonoide al igual que una antocianina.
Origen
[editar]Es un pigmento encontrado en las moras, zarzamoras, frambuesas, uvas, cerezas, arándanos, maíz morado, etc. Así mismo puede ser encontrado en frutas como la manzana y la ciruela. Las más altas concentraciones se encuentran en la cáscara de las frutas. Últimamente ha podido ser biosintetizado el 3-O-glucósido de cianidina en la bacteria intestinal Escherichia coli.[2]
Efectos en el cuerpo humano
[editar]La cianidina, al igual que con otras antocianidinas, posee efectos antioxidantes y de captación de radicales libres. Estas acciones tienen como propósito y finalidad proteger a las células del daño ocasionado por la oxidación. Se ha publicado que los antioxidantes pueden prevenir problemas cardíacos y promover efectos a nivel del ADN celular lo que ayudaría a evitar la multiplicación celular exagerada y prevendría enfermedades como el cáncer.
Estudios
[editar]Investigaciones llevadas a cabo en Japón por Takanori Tsua y colaboradores, llevaron a elaborar la teoría de que la cianidina pudiera tener efectos antiinflamatorios y al mismo tiempo, prevenir la diabetes y la obesidad. Actualmente se está investigando la posibilidad de utilizar la cianidina en la terapia contra el cáncer.[3][4]
Referencias
[editar]Externos externos
[editar]- fitoquímicos, cianidina
- Página sobre fitoquímicos (con referencias)
- {Cyanidin} Compound Effective against Blood Cancer Reveals Its Secrets, American Society for Biochemistry and Molecular Biology. 4 de mayo de 2007.