Cucurbita foetidissima , la enciclopedia libre

Cucurbita foetidissima
Taxonomía
Reino: Plantae
(sin rango): Eudicots
(sin rango): Rosids
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Género: Cucurbita
Especie: Cucurbita foetidissima
Kunth in Humb.[1]​
[editar datos en Wikidata]

Cucurbita foetidissima[2]​ es una planta tuberosa y una verdadera planta xerófila que se encuentra en el suroeste de Estados Unidos y noroeste de México.

Flores masculinas
Fruto maduro
Fruto maduro
Pulpa (Newport Beach Back Bay, California).
en Puente Hills.
en Albuquerque, Nuevo México.
en Albuquerque, Nuevo México.

Descripción

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Planta rastrera, de tallos que llegan hasta 6 m de largo, tiene un olor desagradable. Las hojas son triangulares de color verde-grisáceo, gruesas y ásperas. Sus flores son amarillas y miden 10 cm de largo. Los frutos son globosos, verdes con rayas amarillentas, pulpa fibrosa con muchas semillas comprimidas.

Distribución y hábitat

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Planta originaria de México. Habita en climas seco, semiseco y templado, a una altitud de 1900 y los 2300 m s. n. m.; crece a orillas de caminos, asociada a vegetación perturbada de matorral xerófilo y bosque de Quercus.

Usos

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Cucurbita foetidissima tiene el potencial de ser un cultivo adaptado a tierras semiáridas a áridas, con la producción de alimentos adicionales críticamente necesarios para alimentar a la población mundial.[3]​

  • Calabaza fresca: el fruto joven fresco se puede comer como una calabaza. Cuando está maduro no es comestible debido a sus compuestos amargos.
  • Aceite: El contenido de aceite extraíble de las semillas enteras se extiende desde 24,3%[3]​ a 50%.[4]​ El ácido linoleico, un ácido graso poliinsaturado esencial, comprende del 38% a 65% del aceite.[3]​ Una caracterización de los aceites de calabaza búfalo indica que este aceite es similar a otros aceites comestibles comunes.[3]​ A characterization of the oils from buffalo gourd indicates that this oil is similar to other common edible oils.[5]​
  • Proteínas: las semillas de calabaza integrales contienen proteína bruta de aproximadamente el 31%. Esta proteína es utilizable para el consumo humano y para piensos.
  • Almidón: Se encuentra principalmente en la raíz principal que consiguen formó después del primer año de crecimiento. El contenido de almidón en la raíz seca es de entre 47,5%[6]​ y el 56%.[3]​
  • Forraje: Hojas frescas o las plantas enteras se pueden utilizar como alimento animal.
  • Biocombustibles: el biodiésel puede ser producido a partir del aceite de las semillas[7]​ Pero el interés principal para producir combustibles renovables es producir biocombustible con los hidratos de carbono que se encuentran en la raíz principal.
  • Otros usos: En muchas culturas americanas nativas, la fruta y otras partes de la planta, el aceite se utilizó para hacer jabón.[8]​ Además, la proteína puede ser utilizado para fines industriales (pinturas al agua, revestimiento de papel, adhesivos y textiles de tamaño).[3]​[9]​ El pueblo Zuñi utiliza una cataplasma de semillas en polvo, flores y saliva para hinchazones.[10]​

Propiedades

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En Aguascalientes el fruto machacado se aplica para quitar granos del cuerpo y el paño (manchas oscuras en la cara). En Durango, en caso de inflamación se utiliza la raíz rallada y hervida, con esto se aplican fomentos, lo más caliente posible. Además, se emplea en tumores locales de las mujeres.

Historia

En el siglo XVI, Francisco Hernández de Toledo relata: las hojas son amargas y se dice que alivian, introducidas, el dolor de los riñones si proviene de frío o de cálculos. A inicios del siglo XVIII, Juan de Esteyneffer las utilizaba frescas, contra el dolor de cabeza, la solitaria, ardor de orina y destemplanza del hígado, para el mal gálico, el parto, flemón, erisipela y para las ventosas. En el siglo XX, la Sociedad Mexicana de Historia Natural la reporta para el dolor de los riñones.

Química

Esta planta se caracteriza por la presencia de triterpenos. De la raíz se han aislado las cucurbitacinas C, D, E, I y L, la isocucurbitacina B, su glucósido, el glucósido de la cucurbitacina E y el foetidissimósido A. y del fruto, las curbitacinas E, I y L.

Farmacología

El extracto etanólico obtenido de la raíz ejerce una acción antiesquistosoma al ser aplicado directamente sobre Schistosoma mansoni. Un extracto de la planta aplicado en el ratón externamente, tuvo una ligera inhibición de la penetración de S. mansoni.[11]​

Taxonomía

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Cucurbita foetidissima fue descrita por Kunth in Humb. y publicado en Nova Genera et Species Plantarum (quarto ed.) 2: 123. 1817.[12]​

Sinonimia

Referencias

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  1. ↑ Cucurbita foetidissima was originally described and published in Nova Genera et Species Plantarum (quarto ed.) 2: 123. 1817. «Name - Cucurbita foetidissima Kunth». Tropicos. Saint Louis, Missouri: Missouri Botanical Garden. Consultado el 11 de diciembre de 2012. 
  2. ↑ GRIN (12 de febrero de 2010). «Cucurbita foetidissima information from NPGS/GRIN». Taxonomy for Plants. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland: USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Archivado desde el original el 26 de octubre de 2012. Consultado el 11 de diciembre de 2012. 
  3. ↑ a b c d e f J. Bemis, L. Curtis, C. Weber and J. Berry, 1978. The Feral Buffalo Gourd, Cucurbita foeti. Economic Botany 1: 87-95
  4. ↑ J. Berry , J Bemis , C. Weber , T. Philip (1975). «Cucurbit Root Starches: Isolation and Some Properties of Starches from Cucurbita foetidissima HBK and Cucurbita digital». Journal of Agricultural and Food Chemistry 23 (4): 825-826. doi:10.1021/jf60200a020. 
  5. ↑ J. Vasconcellos, J. Berry, C. Weber, J. Bemis, J. Scheerens (1980). «The properties of Cucurbita foetidissima seed oil». Journal of the American Oil Chemists Society 57 (9): 310-313. doi:10.1007/bf02662214. 
  6. ↑ J. Nelson, J. Scheerens, D. Bucks and J. Berry, 1989. Irrigation Effects on Water Use, and Production of Tap Roots and Starch of Buffalo Agronomy Journal 81: 439-442
  7. ↑ A. Kurki, A. Hill, 2006. Biodiesel: The Sustainability Dimensions ATTRA 3: 458-467
  8. ↑ Lowell J. Bean and Katherine Siva Saubel (1972). Temalpakh: Cahuilla Indian Knowledge and Usage of Plants. Malki Museum Press, Morongo Indian Reservation. p. 57. 
  9. ↑ J. Bemis, Underexploited Tropical Plants with Promising Economic Value, National Research Council, 1975, 94-99, isbn= 978-0-89499-186-8
  10. ↑ Camazine, Scott and Robert A. Bye 1980 A Study Of The Medical Ethnobotany Of The Zuni Indians of New Mexico. Journal of Ethnopharmacology 2:365-388 (p. 375)
  11. ↑ «En Medicina tradicional mexicana». Archivado desde el original el 10 de septiembre de 2014. Consultado el 9 de septiembre de 2014. 
  12. ↑ «Cucurbita foetidissima». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 9 de septiembre de 2014. 
  13. ↑ «TPL, treatment of Cucurbita foetidissima Kunth». The Plant List; Version 1. (published on the internet). Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden. 2010. Consultado el 11 de diciembre de 2012. 
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