Eryngium maritimum , la enciclopedia libre

Cardo marino
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Apiales
Familia:	Apiaceae
Subfamilia:	Saniculoideae
Tribu:	Saniculeae
Género:	Eryngium
Especie:	Eryngium maritimum L., 1753
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El cardo de mar o cardo marino (Eryngium maritimum) es una planta perenne de la familia de las apiáceas. Es nativa de las regiones costeras de Europa, cultivada frecuentemente en jardinería por sus flores de color azul violáceo.

Es una planta psamófila, es decir, crece preferentemente en terrenos arenosos. Cuenta con una roseta basal de la que brotan tallos duros y espinosos de un característico color azulado o plateado, que alcanzan los 50 centímetros de altura. Los tallos tiernos se consumen ocasionalmente como sustituto del espárrago y se los considera un moderado afrodisíaco.

Durante el período isabelino, las raíces confitadas de esta planta eran vendidas como dulces llamados eringos. Se cree que tiene propiedades afrodisíacas y en este sentido se citan por Falstaff en Las alegres comadres de Windsor de Shakespeare:^[1]​

Let the sky rain potatoes;
let it thunder to the tune of Green-sleeves,
hail kissing-comfits and snow eringoes,
let there come a tempest of provocation...
William Shakespeare, "The Merry Wives of Windsor", Act 5, scene v

Eryngium maritimum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 233. 1753.^[2]​

Citología

Número de cromosomas de Eryngium maritimum (Fam. Umbelliferae) y táxones infraespecíficos: 2n=16^[3]​

Etimología

Eryngium: nombre genérico que probablemente hace referencia a la palabra que recuerda el erizo: "Erinaceus" (especialmente desde el griego "erungion" = "ción"), aunque también podría derivar de "eruma" (= protección), en referencia a la espinosa hojas de las plantas de este tipo.

maritimum: epíteto latino que significa "marítimo, cercano a la costa".^[4]​

Sinonimia

• Eryngium marinum Garsault^[5]​

• En España: cardo corredor de marina, cardo corredor marino (3), cardo de mar, cardo marino (5), cardo marítimo (3), eringio costero, eringio marino azul, eringio marítimo (4), panical marino (el número entre paréntesis indica las especies que llevan el mismo nombre en España).^[6]​

1. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
2. Gleason, H. A. & A.J. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.E. U.S. (ed. 2) i–910. New York Botanical Garden, Bronx.
3. Mathias, M. E. & L. Constance. 1941. A synopsis of the North American species of Eryngium. Amer. Midl. Naturalist 25(2): 361–387.
4. Radford, A. E., H. E. Ahles & C. R. Bell. 1968. Man. Vasc. Fl. Carolinas i–lxi, 1–1183. University of North Carolina Press, Chapel Hill.

• Eryngium maritimum en la Ría de Noia
• Información e imágenes