Acca sellowiana , la enciclopedia libre

Para otros usos de este término, véase guayabo.
Feijoa

Fruto

Flor
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Subfamilia: Myrtoideae
Tribu: Myrteae
Género: Acca
Especie: A. sellowiana
(O.Berg.) Burret, 1941
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Feijoa, raw

Feijoas entera y en corte transversal
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 55 kcal 230 kJ
Carbohidratos 12.92 g
 • Azúcares 8.2 g
 • Fibra alimentaria 6.4 g
Grasas 0.6 g
Proteínas 0.98 g
Tiamina (vit. B1) 0.006 mg (0%)
Riboflavina (vit. B2) 0.018 mg (1%)
Niacina (vit. B3) 0.295 mg (2%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.233 mg (5%)
Vitamina B6 0.067 mg (5%)
Ácido fólico (vit. B9) 23 μg (6%)
Vitamina C 32.9 mg (55%)
Vitamina E 0.16 mg (1%)
Vitamina K 3.5 μg (3%)
Calcio 17 mg (2%)
Hierro 0.14 mg (1%)
Magnesio 8 mg (2%)
Manganeso 0.084 mg (4%)
Fósforo 19 mg (3%)
Potasio 172 mg (4%)
Sodio 3 mg (0%)
Zinc 0.06 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Feijoa, raw en la base de datos de nutrientes de USDA.
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La feijoa, guayabo, guayaba, guayabo del Brasil, guayabo del país (Acca sellowiana), goiabeira serrana, goiabeira do mato, goiaba do campo (sin. Feijoa sellowiana (O.Berg) O.Berg ), es una especie arbustiva o árbol pequeño, que alcanza hasta 4-8 m de altura; follaje perenne, grisáceo, de tronco tortuoso con corteza escamosa de color castaño rojiza.[1]​Es originaria del sur de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay.[2]​[3]​ En el siglo XIX comenzó a ser utilizada como planta ornamental, con esos fines fue llevada a Europa. Actualmente es cultivada como frutal en EE. UU., Nueva Zelanda, Australia, Israel, Italia y Colombia y otros.[1]​[4]​

Descripción

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Especie monoica, tronco tortuoso con corteza escamosa de color castaño rojiza, áspera o algo escamosa. Follaje persistente y ramillas rígidas. Hojas simples, opuestas, con pecíolos de 4 a 8 mm, ovoides o elípticas, coriáceas, verde oscuro y brillantes en el haz, lanoso-tomentosas en el envés.[5]​ Flores solitarias, hermafroditas, con 4 sépalos y 4 pétalos de color blanco-róseos; estambres numerosos con anteras de color amarillo intenso o rojo, ornamentales.[1]​ Florece en octubre y noviembre, fructificando en el verano.[5]​ La polinización es realizada por aves (En Brasil) y por insectos, especialmente abejas.[1]​

El fruto es una baya comestible, oblonga verde oscuro en la madurez, de 3-5cm de largo, coronada por el cáliz persistente.La pulpa del fruto es carnosa y aromática.[1]​

Ecología

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En el Uruguay habita naturalmente serranías y quebradas en el noreste del territorio. Se desarrolla en lugares soleados en suelos húmedos y rocosos, no forma agrupamientos.Temperatura anual media de alrededor de 16-18 °C; con amplitud térmica de -8 a 40 °C. Se desarrolla en suelos variados, en general de fertilidad baja. Precipitaciones entre1350 a 1700 mm por año. Los valores nutricionales obtenidos de las frutas son altos, destacándose la riqueza de oligoelementos que no son tan frecuentes en otras frutas.[1]​

Las flores son visitadas por un amplio rango de insectos, aunque los polinizadores principales en Brasil son aves que se acercan a comer los pétalos y en Uruguay varios tipos de insectos, entre los que se destacan las abejas.

Usos y propiedades

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El fruto generalmente se consume fresco siendo muy apreciado por su sabor y aroma, aunque también se preparan conservas, jaleas, mermeladas, jugos y frutos secos. Posee un alto contenido de vitamina C (25-30 mg/100 g), antioxidantes, flavonoides, yodo (3 mg/100 g) y otros compuestos que presentan actividad antibacteriana, antioxidante y antialérgica promoviendo la actividad inmunológica y auxiliando en el control de procesos inflamatorios. [4]​La pulpa del fruto es carnosa, blancuzca o amarillenta, y fragante: es comestible, rica en vitamina C y con ella se preparan bebidas, jaleas, helados y mermeladas.[1]​

Cuidados en el cultivo

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Flores de feijoa.
  • Puede mantenerse desde pleno sol a semisombra con contacto frecuente de luminosidad.
  • Soporta el frío pero no el frío extremo (-10/-12 °C).
  • En regiones en las que el invierno es muy frío se debe cultivar en macetas y resguardar del frío en un invernadero o llevar en el interior de la casa.
  • A resguardo del viento.
  • Soporta los suelos salinizados y atmósferas marinas, requiriendo suelos bien drenados.
  • Riego semanal
  • No soporta bien la poda, aunque se puede llevar a cabo. Sus consecuencias pueden ser el paro en la producción de fruta de hasta dos años.
  • Propagación mediante semillas, pero la multiplicación por esqueje proporciona resultados rápidos. También por acodo en primavera.

Nomenclatura

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Acca sellowiana fue descrita por (O.Berg) Burret, 1941 y publicado en Repertorium Specierum Novarum Regni Vegetabilis 50(1231–1235): 59. 1941.[6]​El epíteto específico sellowiana se le otorgó en honor del botánico alemán Friedrich Sellow quién colectó la especie por primera vez en 1819.[1]​

Sinonimia
  • Orthostemon sellowianus O.Berg in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 14(1): 467 (1857).
  • Feijoa sellowiana (O.Berg) O.Berg in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 14(1): 615 (1859).
  • Orthostemon obovatus O.Berg in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 14(1): 468 (1857).
  • Feijoa obovata (O.Berg) O.Berg in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 14(1): 616 (1859).
  • Feijoa schenckiana Kiaersk., Enum. Myrt. Bras.: 186 (1891).
  • Feijoa sellowiana var. rugosa Mattos, Loefgrenia 70: 4 (1976).
  • Acca sellowiana var. rugosa (Mattos) Mattos, Loefgrenia 99: 3 (1990).
  • Feijoa sellowiana f. elongata Voronova, Sborn. Nauchn. Trudov Prikl. Bot. Genet. Selekts. 139: 79 (1991).[7]​[8]​

Referencias

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  1. ↑ a b c d e f g h «Acca sellowiana Berg Burret». PROCISUR,Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Edición 2018. Consultado el 24 de agosto de 2024. 
  2. ↑ «Flora e Funga do Brasil». reflora.jbrj.gov.br. Consultado el 24 de agosto de 2024. 
  3. ↑ «FEIJOA Fruit Facts». web.archive.org. 11 de diciembre de 2003. Consultado el 24 de agosto de 2024. 
  4. ↑ a b Silveira, Ana Cecilia; Oyarzún, Dennise; Záccari, Fernada; Rivas, Mercedes (2015-06). «Determinación de algunos atributos de calidad en frutos de guayabo del país [Acca sellowiana (Berg) Burret] en diferentes estados de maduración». Agrociencia (Uruguay) 19 (1): 24-30. ISSN 2301-1548. Consultado el 24 de agosto de 2024. 
  5. ↑ a b «Acca sellowiana | Museo Jardín Botánico Prof. Atilio Lombardo». jardinbotanico.montevideo.gub.uy. Consultado el 24 de agosto de 2024. 
  6. ↑ «Acca sellowiana». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 14 de octubre de 2012. 
  7. ↑ «Acca sellowiana». Royal Botanic Gardens, Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 28 de abril de 2010. 
  8. ↑ Acca sellowiana en PlantList

Enlaces externos

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