آشپزی ایرلندی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

^{[نیازمند شفاف‌سازی]}]]

آشپزی ایرلندی (انگلیسی: Irish cuisine) در برگیرنده شیوه‌های پخت و پز، رسوم و دستورالعمل پخت مربوط به جزیره ایرلند است. این آشپزی طی قرن‌ها تحول سیاسی، اجتماعی و درهم آمیزی فرهنگ‌های مختلف، به‌طور عمده با بریتانیا و دیگر مناطق اطراف آن در اروپا، به تکامل دست یافته‌است. این آشپزی بر اساس محصولات کشاورزی و حیوانات پرورشی در آب و هوای معتدل آن و وفور ماهی تازه و غذاهای دریایی در آبهای پیرامون اقیانوس اطلس استوار است. به عنوان مثال، غذای چاودر در اطراف ساحل محبوب است.^[۱]

• روز سنت پاتریک

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Irish cuisine». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۲ نوامبر ۲۰۲۲.

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آشپزی ایرلندی موجود است.