خاویار بلوگا - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

خاویار بلوگا سیاه

خاویار بلوگا (انگلیسی: Beluga caviar) خاویاری متشکل از اشپل (یا تخم) ماهیان خاویاری بلوگا Huso huso می‌باشد. این ماهی عمدتاً در دریای خزر یافت می‌شود که با ایران، جمهوری آذربایجان، قزاقستان، روسیه و ترکمنستان همسایه است. همچنین می‌توان آن را در حوضه دریای سیاه و گاهی اوقات در دریای آدریاتیک یافت. خاویار بلوگا گران‌ترین نوع خاویار است،[۱] که از ۷ هزار تا ۲۲ هزار دلار بر کیلوگرم (۳۲۰۰ تا ۱۰ هزار دلار بر پوند) در بازار عرضه می‌شود.

منابع

[ویرایش]
  1. ↑ "Expensive ingredients | Top 5 world's most expensive ingredients - Yahoo Lifestyle India". Archived from the original on 2013-06-26. Retrieved 2013-07-08.
برگرفته از «https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=خاویار_بلوگا&oldid=39530603»