پرتقال ماندارین - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرتقال ماندارین | |
---|---|
پرتقال ماندارین | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاه |
شاخه: | گیاهان گلدار |
رده: | دولپهایهای نو |
راسته: | افراسانان |
تیره: | سدابیان |
سرده: | مرکبات |
گونه: | C. reticulata |
نام دوبخشی | |
Citrus reticulata |
پرتقال ماندارین (نام علمی: Citrus reticulata) نام یک گونه از سرده مرکبات است. پرتقال ماندارین (Citrus reticulata) که با نامهای نارنگی یا ماندارین نیز شناخته میشود، یک میوه درخت مرکبات گرد و کوچک است. بهعنوان گونهای متمایز از پرتقال،[۱] معمولاً بهصورت ساده یا در سالاد میوه خورده میشود.[۲] نارنگیها گروهی از مرکبات نارنجی رنگ هستند که از دورگههای پرتقال ماندارین با مقداری دارابی تشکیل شدهاست.
ماندارینها برخلاف پرتقالهای معمولی کروی (که دورگه ماندارین-دارابی هستند)[۳] کوچکتر و پهن هستند.[۴] مزه آن شیرینتر و قویتر از پرتقال معمولی است.[۵] نارنگی رسیده سفت تا کمی نرم، نسبت به اندازهاش سنگین و پوست سنگریزهای دارد. پوست نازک، شل،[۶] با مزوکارپ سفید کمی است،[۷] بنابراین معمولاً پوست کندن و تقسیم شدن آنها به قطعات آسانتر است.[۸] دورگهها معمولاً این صفات را به میزان کمتری دارند. نارنگی نرم است و در اثر سرما بهراحتی آسیب میبیند. میتوان آن را در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری رشد داد.[۹][۱۰]
طبق مطالعات ژنتیکی، ماندارین یکی از گونههای اصلی مرکبات بود. از طریق اصلاح نژاد یا پیوندزنی طبیعی، نیای بسیاری از ارقام دورگه مرکبات است. با بالنگ و دارابی، جد مهمترین دورگههای تجاری (مانند پرتقال ترش و شیرین، گریپ فروت و بسیاری از لیمو و لیموترش) است. نارنگی با دیگر گونههای مرکبات مانند آهک صحرایی و پورنج نیز دورگه شدهاست.[۱۱] اگرچه نارنگی اجدادی تلخ بود، بیشتر گونههای نارنگی تجاری از پیوندزنی با دارابی حاصل میشوند که میوهای شیرین به آنها میدهد.[۱۲]
کشورهای تولیدکننده
[ویرایش]۲۰ کشور برتر تولیدکننده نارنگی یافا، نارنگی، پرتقال ژاپنی و پرتقال ماندارین در سال ۲۰۱۱ بر حسب ۱۰۰۰ تن | |
---|---|
چین | ۱۲٬۴۸۲ |
اسپانیا | ۲٬۱۱۷ |
برزیل | ۱٬۰۰۵ |
ژاپن | ۹۲۸ |
ترکیه | ۸۷۲ |
ایتالیا | ۸۵۳ |
مصر | ۸۴۸ |
ایران | ۸۰۰ |
مراکش | ۷۵۳ |
کره جنوبی | ۶۸۱ |
ایالات متحده آمریکا | ۵۹۶ |
پاکستان | ۵۱۵ |
مکزیک | ۴۰۶ |
آرژانتین | ۴۰۱ |
تایلند | ۳۶۰ |
پرو | ۲۳۶ |
الجزایر | ۲۱۸ |
تایوان | ۱۹۷ |
نپال | ۱۷۹ |
دیگر | ۱٬۵۸۲ |
مجموع جهان | ۲۶٬۰۳۰ |
منبع: فائو (FAO),[۱۳] |
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ Morton, Julia F. (1987). "Mandarin orange; In: Fruits of Warm Climates, p. 142–145". New Crop Resource Online Program. Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. Retrieved 8 March 2019.
- ↑ Morton, Julia F. (1987). "Mandarin orange; In: Fruits of Warm Climates, p. 142–145". New Crop Resource Online Program. Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. Retrieved 8 March 2019.
- ↑ Wu, Guohong Albert; Terol, Javier; Ibanez, Victoria; et al. (February 2018). "Genomics of the origin and evolution of Citrus". Nature (به انگلیسی). 554 (7692): 311–316. Bibcode:2018Natur.554..311W. doi:10.1038/nature25447. ISSN 0028-0836. PMID 29414943.
- ↑ Morton, Julia F. (1987). "Mandarin orange; In: Fruits of Warm Climates, p. 142–145". New Crop Resource Online Program. Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. Retrieved 8 March 2019.
- ↑ Karp, David (3 February 2016). "Mandarin oranges, rising stars of the fruit bowl". The New York Times. Retrieved 7 February 2019.
- ↑ Morton, Julia F. (1987). "Mandarin orange; In: Fruits of Warm Climates, p. 142–145". New Crop Resource Online Program. Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. Retrieved 8 March 2019.
- ↑ Karp, David (13 March 2014). "Market watch: The wild and elusive Dancy". Los Angeles Times. Retrieved 7 February 2019.
- ↑ Morton, Julia F. (1987). "Mandarin orange; In: Fruits of Warm Climates, p. 142–145". New Crop Resource Online Program. Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. Retrieved 8 March 2019.
- ↑ Morton, Julia F. (1987). "Mandarin orange; In: Fruits of Warm Climates, p. 142–145". New Crop Resource Online Program. Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. Retrieved 8 March 2019.
- ↑ Karp, David (3 February 2016). "Mandarin oranges, rising stars of the fruit bowl". The New York Times. Retrieved 7 February 2019.
- ↑ Wu, Guohong Albert; Terol, Javier; Ibanez, Victoria; et al. (February 2018). "Genomics of the origin and evolution of Citrus". Nature (به انگلیسی). 554 (7692): 311–316. Bibcode:2018Natur.554..311W. doi:10.1038/nature25447. ISSN 0028-0836. PMID 29414943.
- ↑ Wang, Lun; He, Fa; Huang, Yue; He, Jiaxian; Yang, Shuizhi; Zeng, Jiwu; Deng, Chongling; Jiang, Xiaolin; Fang, Yiwen; Wen, Shaohua; Xu, Rangwei (August 2018). "Genome of Wild Mandarin and Domestication History of Mandarin". Molecular Plant (به انگلیسی). 11 (8): 1024–1037. doi:10.1016/j.molp.2018.06.001. PMID 29885473.
- ↑ "Faostat". Faostat.fao.org. Archived from the original on 1 April 2013. Retrieved 2013-12-19.
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Mandarin orange». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۱۶ دسامبر ۲۰۱۴.