کریستینا تسی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

کریستینا تسی
زادهٔ۱۹۸۱ (۴۲–۴۳ سال)
اوهایو، ایالات متحده آمریکا
ملیتآمریکایی
تحصیلاتدانشگاه ویرجینیا
دانشگاه جیمز مدیسون
موسسه آشپزی فرانسه
پیشه‌ها
سبکقنادی، دسر، آشپزی فرانسوی، آشپزی ایتالیایی، آشپزی جنوب آمریکا
همسرویل گیدارا (ا. ۲۰۱۶)[۱][۲][۳]
فرزندان۲

کریستینا تسی (انگلیسی: Christina Tosi؛ زادهٔ ۱۹۸۱)[۴][۵][۶] رستوران‌دار، سرآشپز، مؤلف و مجری تلویزیون اهل ایالات متحده آمریکا است. وی بنیان‌گذار رستوران‌های موموفوکو و شیرینی‌پزی میلک بار است و چندین کتاب در زمینهٔ آشپزی و شیرینی‌پزی نوشته‌است. وی ابداع‌کنندهٔ نوشیدنی سیریال میلک و دسرِ میلک بار پای است. او در خانواده‌ای بزرگ شد که بچه‌ها در آن اجازه نداشتند بگویند «نمی تونم» یا «حوصله‌ام سر رفت».[۷]

برنامهٔ شفز تیبل یکی از اپیزودهای خود را به او اختصاص داد. در سال ۲۰۱۴ مجله غذا و شراب وی را در فهرست «نوآورترین زنان در غذا و نوشیدنی» قرار داد.[۸][۹][۱۰][۳] روزنامۀ نیویورک تایمز ایدۀ سیریال میلک او را ستود.[۱۱][۷] تسی جایزه بنیاد جیمز بیرد «برترین سرآشپز نوظهور سال» برای کارش در میلک بار در سال ۲۰۱۲ دریافت کرد..[۱۲][۳] او در سال ۲۰۱۵ جایزه «بهترین سرآشپز شیرینی‌پزی» جیمز بیرد را دریافت کرد.[۱۳]

کتاب‌شناسی

[ویرایش]
  • Momofuku Milk Bar. with Courtney McBroom. New York: Clarkson Potter. 2011. ISBN 978-0-30772-049-8. OCLC 701017680.{{cite book}}: نگهداری CS1: سایر موارد (link)[۳]
  • Milk Bar Life. with Courtney McBroom. HarperCollins. 2015. ISBN 978-0-77043-510-3. OCLC 894128623.{{cite book}}: نگهداری CS1: سایر موارد (link)[۳]
  • All About Cake. HarperCollins. 2018. ISBN 978-0451499523. OCLC 1010585118.
  • Milk Bar: Kids Only. Clarkson Potter. 2020. ISBN 978-0593231937. OCLC 1153337826.
  • Every Cake Has a Story. Penguin Young Readers Group. 2021. ISBN 9780593110683. OCLC 1237101198.
  • Dessert Can Save The World. Harmony. 2022. ISBN 978-0593231944. OCLC 1302597750.
  • All About Cookies. Henry Hargreaves. New York. 2022. ISBN 978-0-593-23197-5. OCLC 1290721306.{{cite book}}: نگهداری CS1: سایر موارد (link)

منابع

[ویرایش]
  1. ↑ Calderone, Ana (August 1, 2016). "Chef Christina Tosi Is Married! See Photos from Her Camp-Themed Wedding". People.
  2. ↑ Murtaugh, Taysha (August 2, 2016). "Milk Bar Owner Christina Tosi's Foodie Wedding Featured a Giant Naked Cake, Because Duh: The camp-themed wedding looked like a blast—despite the pouring rain". Martha Stewart Weddings.
  3. ↑ ۳٫۰ ۳٫۱ ۳٫۲ ۳٫۳ ۳٫۴ Glenn, Jane K. (2022). The joy of eating : a guide to food in modern pop culture. Santa Barbara, California. pp. 346–351. ISBN 978-1-4408-6210-6. OCLC 1264746520.
  4. ↑ Sherman, Lauren (January 14, 2014). "The Secrets of a Skinny (Pastry) Chef: The Woman Behind Momofuku's Sweet Treats Spills". Elle.
  5. ↑ Leve, Ariel (April 21, 2012). "Christina Tosi: 'My diet was crazy for the first 27 years of my life'". The Guardian. Retrieved July 16, 2014.
  6. ↑ "When Life Gives You Lemons". MasterChef Junior. Season 4. Episode 6. December 11, 2015. Event occurs at 15:30. Fox. Archived from the original on ۲۵ دسامبر ۲۰۱۵. https://web.archive.org/web/20151225074008/http://www.fox.com/watch/584462915636/7684274688.
  7. ↑ ۷٫۰ ۷٫۱ Severson, Kim (February 12, 2019). "For Christina Tosi, Building a Dessert Empire Is Not All Milk and Cookies". The New York Times.
  8. ↑ "The Most Innovative Women in Food and Drink". Fortune (به انگلیسی). Retrieved 2022-11-23.
  9. ↑ Borthakur, Bhaswati (2022-11-14). "Is Will Guidara Married? Who is His Wife?". The Cinemaholic (به انگلیسی). Retrieved 2022-11-23.
  10. ↑ "The Most Innovative Women in Food and Drink". Food and Wine Magazine. September 3, 2014. Archived from the original on May 12, 2015.
  11. ↑ Earle-Levine, Julie (July 7, 2014). "The Secret Behind Momofuku Milk Bar's Sweet Strawberry Treats". The New York Times. Archived from the original on 14 July 2014. Retrieved 23 February 2024.
  12. ↑ "Rising Star Chef of the Year: Christina Tosi". The James Beard Foundation. May 7, 2012. Retrieved March 1, 2015.
  13. ↑ "The 2015 James Beard Award Winners!". James Beard Foundation. May 4, 2015.

پیوند به بیرون

[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کریستینا تسی موجود است.
آیکون خرد

این یک مقالهٔ خرد زندگی‌نامه یک آشپز است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

برگرفته از «https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=کریستینا_تسی&oldid=40389387»