Amanite vireuse — Wikipédia

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Pour les articles homonymes, voir Ange de la mort.

Amanita virosa

Amanita virosa
Description de cette image, également commentée ci-après
Amanite vireuse
Classification
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Agaricales
Famille Amanitaceae
Genre Amanita

Espèce

Amanita virosa
Bertill., 1866

Amanita virosa, de son nom vernaculaire l'Amanite vireuse, aussi appelée Ange de la mort[1] est un champignon basidiomycète mortel du genre Amanita, de la famille des Amanitaceae.

Taxinomie

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Nom binomial accepté

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Selon Index Fungorum (22 sept. 2015)[2] :

  • Amanita virosa Bertill. 1866

Synonymes

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Selon BioLib (22 sept. 2015)[3] :

  • Agaricus virosus Fr. 1838
  • Agaricus virosus var. virosus Fr. 1838
  • Amanita phalloides subsp. virosa (Fr.) Gilbert
  • Amanitina virosa (Fr.) E.-J. Gilbert 1941

Caractéristiques

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Vue frontale d'une Amanite vireuse : un large chapeau blanc sur un pied élancé d'une dizaine de centimètres
Un Amanite vireuse dans un boisé

Entièrement blanc, le chapeau (jusqu'à 8-10 cm) est blanc souvent dissymétrique et de forme irrégulière. Les lames sont blanches, le pied élancé et pelucheux peut mesurer 10 à 15 cm de longueur pour 1,5 à 2 cm de diamètre. Le pied bulbeux est pourvu d'un anneau blanc membraneux et fragile donc souvent déchiré. À la base du pied se trouve la volve membraneuse, en forme de sac.

Habitat

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L'Amanite vireuse pousse en forêt de l'été à la fin de l'automne plutôt sous conifères, mais parfois aussi sous feuillus (bouleaux).

Syndrome phalloïdien

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L'Amanite vireuse est mortelle, aussi toxique que l'amanite phalloïde, son ingestion entraîne les mêmes symptômes, car la substance toxique est la même : l'amanitine[Laquelle ?].

Un seul exemplaire de taille moyenne suffit pour tuer un homme.

Les symptômes apparaissent après une longue période de latence. Entre 4 et 16 heures après l'ingestion apparaissent de fortes nausées[4], des douleurs gastriques violentes, des diarrhées, et des vomissements. Puis 6 jours après l'ingestion se déclare le 2e stade de l'intoxication qui est une destruction du foie. Environ 60 % des victimes meurent.

Confusions possibles

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  • Amanite vireuse avec l'Amanite citrine : (variété blanche) l'amanite citrine a une odeur de radis, ou pomme de terre crue, que l'amanite vireuse n'a pas du tout.
  • Amanite vireuse avec les agarics : les agarics ont, sur des exemplaires adultes, des lames roses, l'amanite vireuse est entièrement blanche.

Bibliographie

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Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon :

  • Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
  • Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
  • Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - (ISBN 2-7114-1413-2)
  • Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - (ISBN 2-263-00640-0)
  • Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - (ISBN 2-04-027177-5)
  • Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - (ISBN 2-03-516003-0)
  • G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - (ISBN 2-7098-0031-4)
  • Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons(Bordas, 1970) - (ISBN 2-04-007940-8)
  • Larousse des champignons édition 2004 sous la direction de Guy Redeuilh- (ISBN 2-03-560338-2)
  • Docteur Pierre Bastien: J'ai dû manger des amanites mortelles (Flammarion, 1985)

Autres médias

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L'Amanite vireuse est employée comme instrument de meurtre dans l'épisode no 2 de la Saison 4 d'Inspecteur Barnaby.

Références

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  1. ↑ Nova Scotia Museum of Natural History, « Les champignons dans notre vie - champignons ennemis »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur virtualmuseum.ca, Musée virtuel du Canada, .
  2. ↑ Index Fungorum, consulté le 22 sept. 2015
  3. ↑ BioLib, consulté le 22 sept. 2015
  4. ↑ Gerhardt, Ewald (2006). De grote paddenstoelengids voor onderweg. Tirion uitgevers B.V., Baarn, (ISBN 90 5210 653 3)

Liens externes

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