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DeutschBrasserie d'Oc — Wikipédia
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| Brasserie d'Oc | |
 Logo de la brasserie | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  France |
| Ville | Mèze |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2003 |
| Fermée en | 2017 |
| Maîtres brasseurs | Remi Luberne |
| Principales bières | La PescaLa PavoaL'OccitaLa MouskaVia Domitia |
| Production annuelle | 1200 hl |
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La Brasserie d’Oc est une brasserie artisanale implantée depuis 2004 à Mèze dans le département de l’Hérault. Cette brasserie n'est plus en activité depuis 2017.
Produits
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La Brasserie d'Oc fabrique diverses bières sur « lie ». Elle commercialise notamment l'Occita, bière ambrée de 5,5° en bouteille de 33cl et 75cl et la Pesca[1], bière blonde de 5° en bouteille de 33cl et 75cl, ainsi que la Mouska, une bière spéciale, bière blonde aromatisée au muscat de Frontignan[2]. D'après les spécialistes, cette dernière peut accompagner aussi bien un foie gras qu’un fromage bleu affiné[3].
Elle fabrique aussi un cola d’alternative culturelle, le Colà Occitan, arborant la croix occitane sur ses bouteilles[4],[5],[6].
Visites culturelles
[modifier | modifier le code]La Brasserie d'Oc étant ouverte toute l'année, il est possible de la visiter afin de découvrir le fonctionnement d'une brasserie artisanale[7].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Pesca, site 1001 bières.
- Bière Mouska - bière blonde au muscat de frontignan, site Guide des bières.
- Hélène Huret, Mathieu Delacharlery et Rachelle Lemoine, « Sélection : nos bières qui roulent », le Parisien, 8 juillet 2013, (consulté le )
- Nicolas Bonzom, « Le « cola occitan » de Rémi envahit les supermarchés », 20 minutes, (consulté le )
- MPK Production et Cola Occitan sur France 3 France 3 Journal télévisé local édition occitane du 11 janvier 2014.
- Naissance du Colà Occitan, LSA Commerce & Consommation N° 2133, 15 avril 2010.
- Dominique Auzias,Jean-Paul Labourdette, « L'avis du Petit Futé sur Brasserie d'Oc », Le Petit Futé, (consulté le )
