French
DeutschBrasserie de la Croix — Wikipédia
L'admissibilité de cette page est à vérifier ().
Motif : Sources secondaires centrées ?
Vous êtes invité à compléter l'article pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires de qualité, ainsi qu'à discuter de son admissibilité. Si rien n'est fait, cet article sera proposé au débat d'admissibilité un an au plus tard après la mise en place de ce bandeau.| 1. | Préciser le motif de la pose du bandeau. | Précisez le motif de la pose du bandeau en utilisant la syntaxe suivante : {{admissibilité à vérifier|date=juillet 2024|motif=remplacez ce texte par le motif}} |
|---|---|---|
| ou | Créer l'espace de discussion. (cette méthode est préférable) | Créez une section "Admissibilité" en page de discussion de l'article en y précisant le motif de la pose du bandeau. Dans ce cas, utilisez la syntaxe suivante : {{admissibilité à vérifier|date=juillet 2024|motif=pdd}} |
| 2. | Informer les utilisateurs concernés. | Pensez à avertir le créateur de l'article, par exemple, en insérant le code ci-dessous sur sa page de discussion : {{subst:avertissement admissibilité à vérifier|Brasserie de la Croix}} |
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Brasserie de la Croix | |
 Étiquette de la bière Sainte Nitouche | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique |
| Ville | Beyne-Heusay |
| Coordonnées | 50° 36′ 57″ nord, 5° 40′ 08″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2014 |
| Maîtres brasseurs | Vincent Lacroix et Vincent Weytjens |
| Principales bières | Sainte Nitouche |
| Production annuelle | 750 hl (2016)[1] |
| Site web | http://www.saintenitouche.be |
| modifier | |
La brasserie de la Croix est une brasserie belge située dans la commune de Beyne-Heusay en province de Liège dans l'agglomération liégeoise. Elle produit principalement les bières Sainte Nitouche.
Histoire[modifier | modifier le code]
Depuis 2007, Vincent Lacroix, passionné de bières, expérimente et produit différents brassins dans son garage. La SPRL Brasserie de la Croix a été constituée le . Elle s'installe à Beyne-Heusay (à la limite de la commune de Fléron) rue des Cerisiers dans un vaste entrepôt d'environ 2 000 m2. Les deux gérants, Vincent Lacroix et Vincent Weytjens, sont beaux-frères et l'entreprise est familiale. Le premier brassin de Sainte Nitouche est produit en . Le nom de cette bière vient du fait que son taux d'alcool relativement élevé (9,5 % d'alcool) ne se ressent pas trop lors d'une dégustation. Cette bière est assez rapidement suivie par la Sainte Nitouche Blondinette en et la Sainte Nitouche du Verger en . Cette dernière se réfère aux nombreux vergers du Pays de Herve, région où la brasserie est implantée. D'une capacité maximale de 2 000 hl, la production est en constante augmentation pour atteindre les 750 hl en 2016.
Le , la Brasserie de la Croix a commercialisé 300 bouteilles d'alcool blanc, produit à partir de 2000 litres de Sainte Nitouche Triple.
Bières[modifier | modifier le code]
L'étiquette représente Sainte Nitouche, une jolie ange/diablesse blonde portant un maillot deux pièces à pois et couchée sur le ventre au-dessus d'un nuage. Une auréole est placée au-dessus du S tandis qu'une queue de diable prolonge le dernier e.
La brasserie produit cinq variétés de Sainte Nitouche commercialisées en bouteilles de 33 cl.
- Sainte Nitouche Triple, une bière blonde de fermentation haute titrant 9,5 % en volume d'alcool.
- Sainte Nitouche Blondinette, une bière blonde de fermentation haute à l'amertume prononcée titrant 6 % en volume d'alcool.
- Sainte Nitouche du Verger, une bière aux fruits de fermentation haute titrant 4,5 % en volume d'alcool.
- Sainte Nitouche Brunette, une bière brune de fermentation haute titrant 8 % en volume d'alcool.
- Sainte Nitouche Blanche, une bière blanche de fermentation haute titrant 6 % en volume d'alcool.
La brasserie produit aussi des bières à façon.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
Références[modifier | modifier le code]
- « Brasserie de La Croix », sur www.liegetourisme.be (consulté le ).
