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DeutschChenopodium vulvaria — Wikipédia
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| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Amaranthaceae |
Chenopodium vulvaria est une espèce de plantes de la famille des Chenopodiaceae selon la classification classique (Cronquist) ou des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique (APGIII).
Elle porte les noms de « vulvaire », « arroche puante », « ansérine puante », « herbe de bouc » ou « olidaire » en français[1],[2]. Elle est appelée « taouit » en tamachek / tamahaq (à l'instar de Aizoon canariense). Ses graines récoltées sont transformées en une sorte de farine, qui sert de céréale aux Touaregs, et qu'on mélange pour préparer la taguella.
Elle est récoltée dans le massif montagneux du Hoggar en altitude. Outre l'élevage et la chasse, les Touaregs pratiquent la cueillette de graines comestibles d'« afezou » (Panicum turgidum), de « toulloult » (Aristida pungens) ou de « taouit » : lorsqu'il a plu et que le taouit a fleuri, des familles entières, nomades ou sédentaires, viennent dans le Hoggar récolter la graine de taouit[3]. Les années 1862, 1905, 1906 furent appelées « année de la Taouit » par les tribus de l'Ahaggar[réf. nécessaire].
La plante dégage une odeur repoussante qui serait due à la triméthylamine. Elle contient également une huile essentielle (l'ascaridole, très toxique mais au pouvoir vermifuge reconnu contre les ascaris), de l'ammoniaque libre, du carbonate d'ammonium et du malate de calcium[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Paul Victor Fournier, Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France, Paris, Omnibus, , 1047 p. (ISBN 978-2-258-08434-6), p. 260
- Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, t. III, Paris, L. Hachette, 1873-1874 (lire en ligne), p. 815 :
« olidaire, s. m. Nom du chénopode vulvaire, chenopodium vulvaria (chénopodiacées). »
- Marceau Gast, « Abstract de "Moissons du désert. Utilisation des ressources naturelles au Sahara central" », Journal des Africanistes, vol. 71, nos 71-2, , p. 229-230 (ISSN 1957-7850, lire en ligne)
Article connexe
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence JSTOR Plants : Chenopodium vulvaria (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Chenopodium vulvaria L. (consulté le )
- (en) Référence Flora of North America : Chenopodium vulvaria (consulté le )
- (en) Référence Flora of Pakistan : Chenopodium vulvaria (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espèce Chenopodium vulvaria L. (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Chenopodium vulvaria L. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Chenopodium vulvaria (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Chenopodium vulvaria L. (source : KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Chenopodium vulvaria L. (Syn. Chenopodium mucronatum Thunb.) (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Chenopodium vulvaria L.
- (fr) Référence INPN : Chenopodium vulvaria L., 1753 (TAXREF)
