Hygroscopique — Wikipédia

Une substance hygroscopique est une substance qui a tendance à retenir l'humidité de l'air, par absorption ou par adsorption.

Quelques exemples de substances hygroscopiques :

Minéraux

Halite : le chlorure de sodium (sel de cuisine) ;
Sylvine.

Autres

l'acide hyaluronique ;
le pentoxyde de phosphore ;
le balsa ;
l'acide sulfurique concentré ;
l'acétate de calcium ;
la glycérine ;
l'éthanol, le méthanol ;
le biogazole ;
le liquide de frein (DOT, sauf DOT 5) ;
le miel ;
le carboxyméthylcellulose sodique ;
l'oxyde de magnésium (magnésie) ;
la soude ;
le sorbitol ;
le chlorure de calcium, souvent utilisé pour cette propriété dans les absorbeurs d'humidité commerciaux encore appelés dispositifs dessiccateurs ou desséchants ;
le lactose ;
l’anhydride borique (oxyde de bore).
le propylène glycol, utilisé dans les liquides à vapoter de la cigarette électronique notamment.

Déliquescente

Une substance déliquescente est une substance qui a la capacité d'absorber l'humidité de l'air au point de s'y dissoudre. Exemples : chlorure de calcium, hydroxyde de potassium et hydroxyde de sodium. Les substances déliquescentes sont utilisées comme absorbeurs d'humidité dans les dessicateurs^[1].

L’inverse de la déliquescence est l'efflorescence^[2]. Une substance efflorescente est une substance qui perd son eau de cristallisation en devenant pulvérulente^[3].