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DeutschKochlöffel — Wikipédia
| Kochlöffel | ||
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 Façade du restaurant. | ||
| Présentation | ||
|---|---|---|
| Pays | Lingen,  Allemagne | |
| Fondation | ||
| Site web | www.kochloeffel.de | |
| Informations | ||
| Spécialité(s) | Poulet grillé, currywurst, hamburgers, salades, frites, boissons non alcoolisées | |
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Kochlöffel GmbH est une chaîne de restaurants allemande dont le siège est situé à Lingen, en Basse-Saxe. La chaîne propose, entre autres, du poulet grillé, des currywurst, divers hamburgers, des salades, des frites et des boissons non alcoolisées.
Chiffre d'affaires
[modifier | modifier le code]En 2012, selon l'entreprise, un total de 3 millions de poulets demi-grillés, 6,7 millions de hamburgers, 1,4 million de saucisses frites, 400 000 portions de salade, environ 1 000 tonnes de frites et 1,4 million de litres de boissons ont été vendus. Le fast-food a compté environ 11,5 millions de convives dans quelque 90 restaurants en 2012.
Histoire
[modifier | modifier le code]Le premier restaurant Kochlöffel a été fondé en 1961 par Martha van den Berg et son premier mari Heinrich Lobenberg à Wilhelmshaven. Après son décès quelques années plus tard, elle épouse Clemens van den Berg, originaire des Pays-Bas, en 1969. Ce dernier rejoint l'entreprise et la dirige avec sa femme[1].
Dans les années 1970 et 1980, le nombre de branches est passé de 20 à environ 120[2].
En 2010, la plus jeune fille de l'équipe, Julia, a rejoint la direction de l'entreprise avec son mari Torsten Hessler. Kochlöffel est toujours géré par la famille fondatrice.
Expansion
[modifier | modifier le code]En Pologne, Kochlöffel a été représenté de 1995 à fin 2015 sous le nom de « Conieco » ; en Turquie depuis en coopération avec une franchise maîtresse[3].
Aujourd'hui, l'entreprise est représentée avec environ 90 restaurants exclusivement en Allemagne.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Kochlöffel » (voir la liste des auteurs).
- (de) « Wer wir sind: Historie », sur kochloeffel.de (consulté le )
- (de) « Miss Schnellkochtopf », sur Manager Magazin, (consulté le ).
- (de) « Kochlöffel setzt auf Türkei-Geschäft », sur ahgz.de, (consulté le ).
Liens externes
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