Stachyphrynium placentarium — Wikipédia

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La dong

Stachyphrynium placentarium
Description de cette image, également commentée ci-après
Feuilles de Stachyphrynium placentarium
Classification Tropicos
Règne Plantae
Classe Equisetopsida
Sous-classe Magnoliidae
Super-ordre Lilianae
Ordre Zingiberales
Famille Marantaceae
Genre Stachyphrynium

Espèce

Stachyphrynium placentarium
(Lour.) Clausager & Borchs., 2003[1]

Synonymes

  • Maranta parviflora (Roxb.) A.Dietr.[2]
  • Phrynium densiflorum Blume[2]
  • Phrynium glabrum Ridl.[2]
  • Phrynium parviflorum Roxb.[2]
  • Phrynium sinicum Miq.[2]
  • Phrynium tetranthum K.Schum.[2]
  • Phyllodes densiflora (Blume) Kuntze[2]
  • Phyllodes placentaria Lour.[2]

Stachyphrynium placentarium, ou « la dong », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Marantaceae, originaire d'Asie du Sud.

Description

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Stachyphrynium placentarium est une plante herbacée, à rhizome rampant, haute de 1 à 2 m. Les feuilles peu nombreuses (2 ou 3) peuvent atteindre 55 cm de long et 23 cm de large[3],[4].

Utilisation

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Bánh tẻ, gâteau de riz bouilli dans des feuilles de lá dong au Vietnam.

Cultivées et commercialisées sous le nom de « la dong » les feuilles sont utilisées comme papillotes pour emballer des aliments pour la cuisson[3],[5].

Notes et références

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  1. ↑ Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 16 mars 2018
  2. ↑ a b c d e f g et h The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 16 mars 2018
  3. ↑ a et b Pl@ntUse 2018.
  4. ↑ Karen Clausager & Finn Borchsenius, « The Marantaceae of Sabah, Northern Borneo », Kew Bulletin, vol. 58, no 3,‎ , p. 647-678 (lire en ligne).
  5. ↑ Michel Chauvet, « Une nouvelle plante asiatique : le la dong », Brèves, sur Tela Botanica, (consulté le ).

Références taxinomiques

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Sources

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