Le Cerf à l'eau, également appelé Le Cerf forcé, est un tableau réalisé par le peintre français Gustave Courbet en 1861. Cette huile sur toile est une peinture animalière représentant un cerf poursuivi par une meute de chiens de chasse au moment du bat-l'eau. Exposée au Salon de 1861, l'œuvre est achetée à l'artiste par la ville de Marseille en 1865. Aussi est-elle aujourd'hui conservée au musée des Beaux-Arts de Marseille.
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| Tableaux | - Juliette Courbet âgée de dix ans (vers 1841)
- Autoportrait au chien noir (1842)
- Portrait de Juliette (1842)
- Portrait de Zélie Courbet (vers 1842)
- Portrait présumé d'une jeune fille d'Ornans (1842)
- Le Désespéré (1843-1845)
- Portrait de Juliette Courbet (1844)
- La Bacchante (1844-1847)
- Les Amants heureux (1844)
- Les Falaises de l'Essart-Cendrin (1847)
- Portrait de Charles Baudelaire (1848)
- L'Après-dînée à Ornans (1849)
- Les Casseurs de pierres (1849)
- L'Homme à la pipe (vers 1849)
- Un enterrement à Ornans (1850)
- Autoportrait (vers 1850)
- Pompiers courant à un incendie (1850-1851)
- Les Demoiselles de village (1851)
- Madame Auguste Cuoq (1852)
- Les Paysans de Flagey revenant de la foire (1850-1855)
- Les Baigneuses (1853)
- La Fileuse endormie (1853)
- Lutteurs (1853)
- Autoportrait dit au col rayé (1854)
- Bonjour Monsieur Courbet (1854)
- Le Bord de mer à Palavas (1854)
- L'Homme blessé (1844-1854)
- Les Cribleuses de blé (1854)
- L'Atelier du peintre (1855)
- La Voyante (vers 1855)
- Portrait de Louis Gueymard (1857)
- Les Demoiselles des bords de la Seine (été) (1857)
- La Curée (1857)
- Baigneuses (1858)
- Le Repas de chasse (1858)
- Le Chasseur allemand (1859)
- La Forêt, l'hiver (1860)
- Le Renard dans la neige (1860)
- Le Renard pris au piège (vers 1860)
- Le Cerf à l'eau (1861)
- Femme nue au chien (1861-1862)
- Bouquet de fleurs dans un vase (1862)
- Femme nue couchée (1862)
- La Source (1862)
- Le Treillis (1862)
- La Source de Léri (1863)
- La Source de la Loue (série, 1863-1864)
- La Femme au chat (1864)
- La Femme aux bas blancs (1864)
- Le Chêne de Flagey (1864)
- Le Gour de Conche (1864)
- La Réflexion (1864)
- Le Bateau de pêche (1865)
- Le Coup de vent (vers 1865)
- Femme couchée (1865)
- Proudhon et ses enfants (1865)
- Le Ruisseau couvert (Le Puits-Noir) (1865)
- Le Ruisseau du Puits noir (vers 1865)
- Une papeterie à Ornans (vers 1865)
- La Vallée de la Loue (1865)
- Jo, la belle Irlandaise (série, 1865-1866)
- L'Origine du monde (1866)
- Remise de chevreuils au ruisseau de Plaisir-Fontaine (1866)
- Le Sommeil (1866)
- La Femme au perroquet (1866)
- Paysage de neige dans le Jura, avec chevreuil (1866)
- La Remise des chevreuils en hiver (1866)
- Le Cerf dans la forêt (1867)
- Chasseurs dans la neige (1867)
- Le Chevreuil chassé aux écoutes, printemps (1867)
- La Dame aux bijoux (1867)
- L'Hallali du cerf (1867)
- Trois Baigneuses (1865-1869)
- La Femme à la vague (1868)
- La Source (1868)
- La Vague (série, 1869-1870)
- La Mer calme (1869)
- Portrait de Paul Chenavard (1869)
- La Trombe, Étretat (vers 1869-1870)
- La Falaise d'Étretat après l'orage (1870)
- Nature morte aux fruits (série, 1871-1872)
- Autoportrait à Sainte-Pélagie (1872-1873)
- La Mer, à Étretat (1872)
- Vue d'Ornans (vers 1872)
- Le Veau blanc (1873)
- Château de Chillon (série, 1873-1876)
- Tête de chamois (vers 1875)
- Vue du lac Léman (1876)
- Le Saut du Doubs (s.d.)
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