Canfene

Canfene
Nome IUPAC
	2,2-dimethyl-3-methylene-bicyclo[2.2.1]heptane
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C10H16
Massa molecolare (u)	136.24 g/mol
Numero CAS	79-92-5
Numero EINECS	201-234-8
PubChem	6616
DrugBank	DBDB15917
SMILES	CC1(C2CCC(C2)C1=C)C
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua	88.11 g/mol
Temperatura di fusione	45-46 °C
Temperatura di ebollizione	159 °C
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
Frasi R	11‐36‐50/53
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Il canfene^[1]^[2] è un monoterpene biciclico. È quasi insolubile in acqua, ma altamente solubile nei comuni solventi organici. Si volatilizza facilmente a temperatura ambiente ed ha un odore pungente. È un costituente minore di molti oli essenziali come la trementina, l'olio di cipresso, l'olio di canfora, l'olio di citronella, il neroli, l'olio di zenzero, e la valeriana. Viene prodotto industrialmente per isomerizzazione catalitica dei più comuni alpha-Pinene. Il canfene viene utilizzato nella preparazione di profumi e come additivo alimentare. A metà del XIX secolo era utilizzato anche come carburante per le lampade ad olio, ma l'utilizzo si ridusse per via della sua alta infiammabilità.

Molte piante contengono canfene. Fra queste si possono citare la Kaempferia rotunda ^[3] e la Kaempferia angustifolia ^[3]

Note

^ IUCLID Datasheet (PDF), su ecb.jrc.it. URL consultato il 10 ottobre 2011 (archiviato dall'url originale il 26 luglio 2011).
^ Fisher Scientific MSDS
^ ^a ^b Herman J. et al. Woerdenbag, Tri Windono, Rein Bos, Sudarsono Riswan e Wim J. Quax, Composition of the essential oils of Kaempferia rotunda L. and Kaempferia angustifolia Roscoe rhizomes from Indonesia, in Flavour and Fragrance Journal, vol. 19, n. 2, 2004, pp. 145–148, DOI:10.1002/ffj.1284. URL consultato il 3 luglio 2009.

Controllo di autorità	GND (DE) 4718367-6

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